Ghid bistronomic al restaurantelor

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, distins cu stele Michelin, și a bucătăriei sale burgheze

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, premiat cu stele Michelin, este locul perfect pentru a vă relaxa într-un cadru istoric și a savura cele mai bune preparate din bucătăria burgheză.

La L'Epicerie, restaurantul bistronomic de la Aigle Noir din Fontainebleau

L'Aigle Noir, hotelul istoric situat chiar vizavi de Chateau de Fontainebleau din Seine-et-Marne (77), își dezvăluie noul restaurant. "A L'Épicerie" este numele acestui nou reper gastronomic din orașul imperial. Într-un cadru elegant care îmbină istoria și modernitatea, restaurantul propune o bucătărie bistronomică inspirată de terroir-ul francez, folosind produse de sezon atent selecționate.

Adma, restaurantul bistronomic din Fontainebleau cu o aromă mediteraneană

Adma este noul restaurant bistro care și-a deschis porțile la începutul lunii februarie 2024 în Fontainebleau, în inima regiunii Seine-et-Marne. Situat la 23 rue de France, la o aruncătură de băț de celebrul castel, acest local confortabil propune o bucătărie franceză inspirată din bazinul mediteranean. În spatele proiectului, Quentin Hubert și Enguerrand Lecocq, doi entuziaști care combină expertiza culinară cu managementul riguros, au dat viață Adma într-o atmosferă prietenoasă, aproape familială, unde vă veți simți ca acasă.

Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța

Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze.

La Datcha, restaurantul bistronomic cu influențe ucrainene al bucătarului Maksym Zorin

După ce a părăsit galaxia Ducasse, chef Maksym Zorin a deschis La Datcha, primul său restaurant bistronomic cu influențe ucrainene.

L'Evadé, adresa bistronomică a bucătarului Rémi Poulain în SoPi

Chef Rémi Poulain și partenerul său Anthony Rivière, care se află deja în spatele restaurantului L'Escudella, deschid un nou restaurant bistronomic în SoPi: L'Evadé.

Bucătărie italiană de Giovanni Passerini sub un splendid acoperiș de sticlă la Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards ascunde un restaurant italian delicios, situat sub un splendid acoperiș de sticlă, cu un meniu conceput de bucătarul Giovanni Passerini.

Maison Brut, decorul gastronomic și locavore al bucătarului Bastien Djait

Chef Bastien Djait deschide Maison Brut, primul său restaurant bistronomic angajat într-o abordare eco-responsabilă și locală.

Faubourg Daimant, bucătărie burgheză vegetariană cu o întorsătură!

Și sunt două pentru Colectiv Daimant! După Plan D și sandvișurile sale vegane, la Faubourg Daimant e timpul pentru bucătăria burgheză și sosurile, dar 100% vegană, desigur!

Altro Frenchie, restaurantul italian al bucătarului Greg Marchand își respectă toate promisiunile

Cea mai așteptată adresă din acest an este, fără îndoială, Altro Frenchie, restaurantul italian condus de bucătarul Greg Marchand. Și, așa cum era de așteptat, își respectă toate promisiunile.

Brion, bucătăria de piață sezonieră a lui Geoffrey Lengagne, cu o tentă bistronomică

Bucătarul Geoffrey Lengagne se lansează pe cont propriu cu deschiderea primului său restaurant bistronomic, Brion. Un restaurant bistronomic fin pentru prânz și un restaurant gastronomic pentru cină.

La Traboule, un restaurant bistronomic de buzunar plin de idei bune

Restaurant de buzunar în Miromesnil, La Traboule are toate atuurile unui restaurant mare: o bucătărie bistronomică plină de idei bune care, când vine seara, se îndreaptă spre gastro.

Le Comptoir de la Traboule, bistronomie în relief și vinuri intoxicante

La doar o aruncătură de băț de Champ-de-Mars și de Turnul Eiffel, Comptoir de la Traboule este un centru pentru mâncăruri bistro copioase și vinuri amețitoare.

Fugă, o descoperire bistronomică fabuloasă care merită toate laudele

Recent deschis de Victor Baraton-Dorat și chef Hitoshi Minatani, Fugue este una dintre cele mai bune descoperiri ale noului sezon culinar.

Matka, restaurantul polonez gourmet condus de bucătarul Piotr Korzen

Tânărul bucătar Piotr Korzen a deschis Matka, primul său restaurant din Paris, care prezintă marile clasice ale bucătăriei poloneze cu o tentă gastronomică.

Mojju, restaurantul franco-coreean condus de bucătarul Thibault Sombardier

Bucătarul Thibault Sombardier a lansat Mojju, un restaurant coreean cu o notă franțuzească.

Nepita, restaurantul mediteranean al Hotelului Florida, cu un meniu conceput de Amandine Chaignot

Bucătarul Amandine Chaignot este responsabil pentru meniul mediteranean de la Nepita, restaurantul din cadrul Hotelului Florida.

Bo Ranch, uriașul restaurant-bar și locul de desfășurare a echitației, unic în regiunea Fontainebleau

La Chapelle-la-Reine, la doar câteva minute de Fontainebleau, în Seine-et-Marne, Bo Ranch vă introduce într-o atmosferă western autentică. Cea mai mare fermă din Europa, acest loc unic combină un restaurant-bar prietenos cu un loc de desfășurare a competițiilor de reining, toate într-un cadru natural. Este locul ideal pentru a savura mâncăruri gustoase, a admira caii în acțiune și a împărtăși momente calde, fie că sunteți cu familia sau cu prietenii, fie chiar ca o escapadă romantică.

Le Beaucé, plăceri de bistro și o cramă bine aprovizionată

Cu mâncărurile sale franțuzești și bowling-ul său bun, Beaucé continuă tradiția bistro-ului francez, sub îndrumarea bucătarului Marius Benard.

LAVA, restaurantul bistronomic al lui Wilfried Romain, pe cât de exotic, pe atât de sexy

Louis Vins face loc LAVA, restaurantul bistronomic al bucătarului Wilfried Romain, cu influențe din alte părți. O masă excentrică și, sincer, ispititoare.