Ghid bistronomic al restaurantelor

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Lotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seiche

Lotta, o masă la fel de mediteraneană precum design-ul său, în primul arondisment

Situat în arondismentul 1, Lotta este primul restaurant al Charlottei Bereaud... și ce adresă de top! Un loc îngrijit care mizează pe o bucătărie inspirată din bazinul mediteranean, cu un meniu de prânz accesibil și un decor minunat inspirat de designul italian.
Madie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la Madeleine

Madie, restaurant franțuzesc chic și primitor între Madeleine și Saint-Lazare în Parisul al optulea

La doar câteva minute de biserica Madeleine și de gara Saint-Lazare, Madie cultivă o viziune proprie asupra bucătăriei franțuzești: produse proaspete, homemade, bucăți frumoase de împărțit și o bibliotecă de vinuri impresionantă. Terasă, sală răcoroasă și formule la 30 și 40 €: adresa pe care merită să o rețineți, 14 rue de Castellane, Paris 8e, pentru un prânz de afaceri, o cină înainte de teatru sau o masă mare între prieteni.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Cabaret Baila : Restaurant Festiv în Paris

Cabaret parizian, restaurant festiv, adresă secretă în Pigalle și gastronomie franțuză… Cabaretul Baila Restaurant își deschide porțile la 2 rue Frochot, într-un decor încărcat de istorie, unde se împletesc arta, muzica live, gastronomia și patrimoniul.
Campagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copie

DJ-seturi, cocktailuri și o terasă mediteraneană ascunsă pe Champs-Élysées: CIRA prelungește vara

CIRA organizează afterworks cu seturi DJ pe Champs-Élysées în fiecare joi și vineri până la 25 septembrie 2026, între orele 18:00 și 22:00, cu formula L’Apéritivo.
Ethanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettes

Etanol, destinația fabuloasă a lui Maxime Bouttier (Géosmine*) între bar de vin și masă de autor

La câțiva pași de Géosmine, restaurantul său cu stele Michelin, Maxime Bouttier semnează împreună cu Éthanol o masă mai relaxată, gândită în jurul platourilor de împărțit și a unei impresionante liste de vinuri. O adresă ambițioasă care unește produse excepționale, o bucătărie de înalt nivel și o atmosferă dinamică, deja printre cele mai bune descoperiri ale anului.
Les Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photos

Les Ailes, descoperiți restaurantul de pe acoperișul Fundației.

Restaurantul Les Ailes propune o bucătărie bistronomică la etajul 8 al La Fondation, în arondismentul 17 din Paris. Vedere asupra acoperișurilor, terasă înverzită și carta semnată de Thomas Rossi, o descoperire frumoasă de făcut vara sau iarna (da, este aer condiționat).
Balcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries Lafayette

Balcon Paris: bistroul lui Julien Sebbag aflat pe acoperișul Galeriilor Lafayette - opinii & fotografii

Vrei să-ți iei puțină înălțime? Pe terasa-rooftop a Galeries Lafayette Paris Haussmann, Balcon Paris oferă o oază suspendată, jumătate bistrou, jumătate belvedere, unde Julien Sebbag reinterpretează clasicele bucătăriei franțuzești, cu Turnul Eiffel, Opéra Garnier și Sacré-Cœur în fundal.
PénatesPénatesPénatesPénates

Pénates, Stéphanie Moquet își deschide primul restaurant după perioada petrecută la Fuga

Fosta directoare executivă a grupului Fuga, Stéphanie Moquet, deschide Pénates în septembrie 2026, primul ei restaurant personal, unde va propune o bucătărie inspirată din Mediterana, îmbogățită de influențe japoneze în jurul unui robata cu foc de lemn.
OskoOskoOskoOsko

Osko, un bucătar care a lucrat pentru Anne-Sophie Pic și Pierre Hermé, își deschide primul restaurant la Paris

La cârma Osko, bucătarul Oscar Cornubert, format alături de Anne-Sophie Pic și Pierre Hermé, va propune o bucătărie de împărțit, cu produsul în prim-plan, însoțită de o cramă gândită ca o adevărată prelungire a farfuriei. Deschiderea este prevăzută în decembrie 2026 în al unsprezecelea arondisment!
Niní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labneh

Niní Restaurant, adresa care îmbină tradiția italiană cu bucătăria de autor

Abia deschis în al 10-lea arondisment, Niní își propune să dea un nou suflu bucătăriei italiene. La cârma acestui bistro contemporan, Fabio Massimo Liuzza și Victor Kalczuga propun platouri de împărțit care coexistă cu feluri mai tradiționale la prânz.
Les Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verde

Bistrotul Rezistenților, restaurantul care se bazează pe circuitul scurt, în stil bistronomic

Cu ocazia împlinirii a 10 ani, restaurantul Les Résistants și-a oferit o reinnoire cu un nume nou, un decor nou și un bucătar nou. Meniul, însă, se pregătește în continuare exclusiv din produse provenite direct de la producătorii bio și durabili din regiunile noastre.
Un immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la Défense

Un rooftop imens de 500 m2, cu un restaurant bistronomic, se pregătește în La Défense.

La Défense va primi până în 2027-2028 un nou spațiu deschis publicului în vârful turnului CB21. Pe ordinea de zi: o terasă pe acoperiș de 500 m², un restaurant bistronomic cu vedere panoramică asupra Parisului și spații noi pentru evenimente care își propun să transforme acest turn emblematic într-un veritabil loc de viață urbană.
Maison LautrecMaison LautrecMaison LautrecMaison Lautrec

Maison Lautrec : noul neo-bistrot generos și festiv, cu o bucătărie atent lucrată în inima Pigalle

Maison Lautrec propune o bucătărie generoasă și creativă, aproape bistronomică, într-un cadru retro, la doi pași de Pigalle, care încântă atât la prânz prin formulele sale accesibile, cât și în serile animate ale weekendului. O adresă plină de savoare și dezinvoltă, cu câteva colțuri ascunse!
Les Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la Musique

Cele cinci adrese indispensabile ale Fitz Group pentru a sărbători Ziua Națională

Luni, 13 iulie, Fitz Group sărbătorește Ziua Națională cu experiențe complementare în cele cinci locații/parisiene ale sale, în jurul celebrului foc de artificii. Cu adresele Fitz Group, trăiți această seară aparte în mai multe feluri, între cină, DJ set, cocktailuri și terase.
Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris : restaurantul festiv care îmbină gastronomia și distracția în inima Parisului

Un restaurant festiv în inima Parisului, unde savurezi o bucătărie franțuzească gustoasă și te lași purtat de ritmul muzicii live: bine ai venit la Paillettes Paris, experiența senzorială pe care o trăiești la 14 rue Saint-Fiacre.
Le Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de Châtelet

Le Relais du Vin : instituția bistroului care face să vibre Les Halles de 50 de ani

În inima Parisului istoric, la doar câțiva pași de umbrele acoperișului Halles, se ascunde o adresă pe care nu o mai întâlnești. Le Relais du Vin readuce în prim-plan legendara rue Saint-Denis, cu o bucătărie 100% propriu-zisă, o selecție de vinuri extrem de atent aleasă și o terasă XXL, de 120 de locuri. Vă invităm să descoperiți acest spot sincer și extrem de generos.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Petreceri disco la Chaletul Lacului, pentru a dansa!

Vrei să trăiești un sâmbătă seară de neuitat la Paris? Chaletul Lacului, acest loc emblematic înșirat în inima pădurii Vincennes, propune în fiecare sâmbătă o noapte festiva pe care o apreciăm, începută cu o cină liniștită și încheiată la miezul nopții, până la răsărit! În această duminică de Paște, Chaletul Lacului organizează o vânătoare de ouă și un brunch, rezervați acum!
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group

Hollywood Savoy : un restaurant festiv și o masă elegantă în apropiere de Bursa din Paris

În inima cartierului La Bourse, Hollywood Savoy îmbină un decor spectaculos, mâncare de tip sharing și o atmosferă festivă într-o adresă pariziană preluată de Fitz Group.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

La Fontaine Gaillon, chef Marie-Victorine Manoa reinventează eleganța gastronomică

Această adresă iconică, preluată de Fitz Group în vara anului 2024, cu Marie-Victorine Manoa la conducerea bucătăriei, oferă un meniu clasic cu o nouă întorsătură îndrăzneață și o atmosferă confortabilă. Imersați-vă într-o experiență în care terroir-ul și creativitatea se întâlnesc.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Bune de știut: restaurantele imperdibile ale Parisului - grupul Fitz

Fitz Group vă invită să vă bucurați de experiențe memorabile în fiecare dintre locațiile sale din Paris. Spații cu personalitate, gastronomie inovatoare și o atenție deosebită pentru atmosferă și detalii. Ambianțe vibrante și decoruri impecabile, fiecare adresă reflectă cu adevărat spiritul Fitz Group: elegant, glamorous, inovator și plin de viață — o combinație perfectă între rafinament și nonșalanță.