Ghid bistronomic al restaurantelor

L'Almanach Montmartre, un restaurant bistronomic și artistic la înălțime

Sus pe Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre este un restaurant care combină bistronomia și arta.

Restaurantul FRAME de la Pullman Paris Tour Eiffel, trezit de bucătăria creativă a lui Alexandre Willaume

La poalele Turnului Eiffel, restaurantul FRAME de la Pullman Paris Tour Eiffel se transformă sub conducerea noului său chef Alexandre Willaume, căruia îi place să ofere o bucătărie creativă, modernă și angajată. Lăsați-ne să vă conducem într-o călătorie pentru a descoperi mâncărurile sale compuse cu pricepere, care acordă un loc de cinste plantelor.

Kalank, un restaurant mediteranean însorit și delicatese lângă Nation

Soarele strălucește în farfuria ta la Kalank, un restaurant mediteranean delicios chiar lângă Place de la Nation.

Rivages Supper Club: experiența bistronomică secretă cu mâncare și cocktailuri pe care le iubim

Am încercat masa Rivages Supper Club de la Scribe Paris Opéra, o experiență bistronomică secretă care are loc doar o vineri pe lună începând cu 31 ianuarie 2025. Chef Martin Simolka și mixologul Roberto Catalano au pus la cale o cină excepțională cu șase feluri de mâncare, în care mâncarea și cocktailurile se reunesc într-un dialog curajos și creativ. Noi vă spunem totul despre asta!

L'Atelier d'André, un restaurant de uscat, mare și plante pe malul stâng

Situat între pământ, mare și plante, L'Atelier d'André este un restaurant de pe malul stâng al Parisului.

Magnolia, un neo-bistro cu o atmosferă sobră, conceput de bucătarul-șef anglo-saxon Jack Bosco Baker

La lumina lumânărilor, neo-bistroul Magnolia - sub egida bucătarului anglo-saxon Jack Bosco Baker - dezvăluie farfurii pline de creier.

Ajar, bistronomie locală delicată și necostisitoare

Uitați de Le Galopin din Place Sainte-Marthe și faceți loc lui Ajar, un neo-bistro cu mâncăruri fin pregătite.

De Vie, barul de cocktailuri gourmet condus de foștii mixologi de la Little Red Door

Mixologii care au fondat Little Red Door revin cu De Vie; nici chiar un cocktail bar, nici doar un restaurant... O adresă cu multe fațete de descoperit în februarie anul viitor.

Maison Lagure, chef Julien Dumas se mută la La Garenne Colombes

Chef Julien Dumas profită de Anul Nou pentru a-și dezvălui viitorul restaurant din La Garenne Colombes, Maison Lagure. Deschiderea va avea loc în februarie anul viitor!

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, distins cu stele Michelin, și a bucătăriei sale burgheze

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, premiat cu stele Michelin, este locul perfect pentru a vă relaxa într-un cadru istoric și a savura cele mai bune preparate din bucătăria burgheză.

Adma, restaurantul bistronomic din Fontainebleau cu o aromă mediteraneană

Adma este noul restaurant bistro care și-a deschis porțile la începutul lunii februarie 2024 în Fontainebleau, în inima regiunii Seine-et-Marne. Situat la 23 rue de France, la o aruncătură de băț de celebrul castel, acest local confortabil propune o bucătărie franceză inspirată din bazinul mediteranean. În spatele proiectului, Quentin Hubert și Enguerrand Lecocq, doi entuziaști care combină expertiza culinară cu managementul riguros, au dat viață Adma într-o atmosferă prietenoasă, aproape familială, unde vă veți simți ca acasă.

Inalis, neo-bistroul din Fontainebleau care îți face papilele gustative să călătorească

Inalis este noul neo-bistro care tocmai s-a deschis la Fontainebleau, în regiunea Seine-et-Marne (77), și care propune preparate din bucătăria franceză cu arome din lume. La cârmă se află Dereck și Louis, doi pasionați de gastronomie care vă invită să descoperiți o adresă prietenoasă în inima centrului orașului, la o aruncătură de băț de Château de Fontainebleau.

Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța

Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze.

La Datcha, restaurantul bistronomic cu influențe ucrainene al bucătarului Maksym Zorin

După ce a părăsit galaxia Ducasse, chef Maksym Zorin a deschis La Datcha, primul său restaurant bistronomic cu influențe ucrainene.

L'Evadé, adresa bistronomică a bucătarului Rémi Poulain în SoPi

Chef Rémi Poulain și partenerul său Anthony Rivière, care se află deja în spatele restaurantului L'Escudella, deschid un nou restaurant bistronomic în SoPi: L'Evadé.

Bucătărie italiană de Giovanni Passerini sub un splendid acoperiș de sticlă la Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards ascunde un restaurant italian delicios, situat sub un splendid acoperiș de sticlă, cu un meniu conceput de bucătarul Giovanni Passerini.

Maison Brut, decorul gastronomic și locavore al bucătarului Bastien Djait

Chef Bastien Djait deschide Maison Brut, primul său restaurant bistronomic angajat într-o abordare eco-responsabilă și locală.

Faubourg Daimant, bucătărie burgheză vegetariană cu o întorsătură!

Și sunt două pentru Colectiv Daimant! După Plan D și sandvișurile sale vegane, la Faubourg Daimant e timpul pentru bucătăria burgheză și sosurile, dar 100% vegană, desigur!

Altro Frenchie, restaurantul italian al bucătarului Greg Marchand își respectă toate promisiunile

Cea mai așteptată adresă din acest an este, fără îndoială, Altro Frenchie, restaurantul italian condus de bucătarul Greg Marchand. Și, așa cum era de așteptat, își respectă toate promisiunile.

Brion, bucătăria de piață sezonieră a lui Geoffrey Lengagne, cu o tentă bistronomică

Bucătarul Geoffrey Lengagne se lansează pe cont propriu cu deschiderea primului său restaurant bistronomic, Brion. Un restaurant bistronomic fin pentru prânz și un restaurant gastronomic pentru cină.