Hollywood Savoy : un restaurant festiv și o masă elegantă în apropiere de Bursa din Paris

În inima cartierului La Bourse, Hollywood Savoy îmbină un decor spectaculos, mâncare de tip sharing și o atmosferă festivă într-o adresă pariziană preluată de Fitz Group.

În inima cartierului La Bourse, celebrul rendez-vous al Parisului din anii '80, Hollywood Savoy își croiește acum o nouă viață sub umbrela Fitz Group, pe care îi datorăm deja adrese ca Vesper sau Abstinence. L’établissement mêle charme historique, décor spectaculaire et ambiance contemporaine, dans un esprit à la fois élégant, festif et convivial.

Stabilimentul a fost renovat cu meticulozitate pentru a-și păstra sufletul, încorporând în același timp caracteristici moderne și luxoase. Designerul de interior Sophie Lacroix, renumită pentru abordarea sa rafinată și detaliată, a fost responsabilă pentru transformare. Ea a reușit să îmbine vechiul cu noul, creând un spațiu care amintește de vagoanele luxoase ale Orient-Express, cu detalii aurii și bănci confortabile.

Dincolo de decor, Hollywood Savoy își asumă rolul unei destinații de top pentru ieșiri în oraș. Cu atmosfera sa rafinată, seri pline de vitalitate și clubul aflat în subsol, restaurantul se adresează atât localnicilor din cartier, cât și vizitatorilor în căutare de o cină mai festivă în centrul Parisului.

În ceea ce privește bucătăria, meniul promovează împărțirea și atmosfera de bună încredere. Preparatele traversează de la sandviș cu homar la coaste de vită maturate, trecând prin clasice reinterpretate pentru o clientelă în căutarea unei adrese unde gustul and emotion se îmbină cu sărbătorirea. Restaurantul se transformă seara pentru a oferi o experiență mai dinamică, cu spectacole live și o atmosferă care se întinde în Savoy Club, spațiul mai discret aflat la subsol.

Mâncărurile sunt gândite să mulțumească atât mesele mici, cât și grupurile numeroase, cu o atenție deosebită la calitatea ingredientelor și la prezentare. caviar, exclusiv sub marca Maison Kasnodar, adaugă o notă de lux, oferind opțiuni de la 30 g până la 250 g. Vegetarianilor li se acordă o atenție specială, cu preparate bine gândite precum prekeeh Labaneh și diverse salate proaspete.

Experiența noastră a început cu ouă moi crocante, servite pe un pat de cremă de spanac. O textură perfect crocantă la exterior și cremoasă la interior, însoțită de gustul bun al spanacului: recomandăm. Sandviș cu homar, generos și bine garnit, oferea o combinație savuroasă între prospețime și poftă.

Tonul tataki, servit cu mazăre proaspătă, îi va încânta cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși. Somonul organic la grătar, servit cu un piure cremos de păstârnac, a demonstrat abilitatea bucătarului de a sublima ingrediente simple într-un fel de mâncare sofisticat și reconfortant.

Pentru a încheia într-o notă dulce, budinca de orez perfect cremoasă și mousse-ul de ciocolată netedă au completat masa într-o notă dulce minunată. Aceste deserturi, clasice, dar executate cu măiestrie, au încheiat cu stil masa de la Hollywood Savoy.

Pe vreme frumoasă, terasa recent inaugurată a restaurantului oferă un spațiu în aer liber primitor și de design, ideal pentru prânzuri de vară sau seri liniștite. Cu o capacitate de aproximativ 40 de locuri, aceasta oferă un cadru fermecător pentru a vă bucura de cartierul plin de viață în timp ce savurați mâncărurile din meniu.

Hollywood Savoy, cu decorul său spectaculos, bucătăria de tip sharing, atmosfera sa festivă și terasa sa în zilele însorite, se impune ca o adresă de neratat pentru o cină animată sau o ieșire gourmet într-un cadru istoric din al doilea arondisment.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.

Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.