Există anumite adrese care reprezintă sufletul unui oraș. Café de la Paix, situat în Place de l'Opéra, în arondismentul 9 din Paris, este unul dintre acestea. Din 1862, această instituție istorică clasificată drept Monument Istoric primește parizieni și turiști din întreaga lume sub plafoanele sale cu casete și cerurile pictate, alături de faimoasele sale lambriuri aurite. Un loc pe care unii îl consideră destinat doar ocaziilor speciale, însă care are mai multe carduri în mânecă pentru a cuceri orice moment al zilei.
Decorul, reînnoit de către designerul de interior Pierre-Yves Rochon în 2021, se împarte în două atmosfere distincte. De partea bulevardului des Capucines, sala principală a restaurantului, cu coloane canelate, fotolii în stil Louis XVI tapițate în piele crem și bănci din velur verde, creează o atmosferă somptuoasă de Epoca a Doua. Pe partea pieței Operei, zona de cafenea adoptă un vibe de grădină de iarnă mai relaxată, cu mobilier în nuanțe de stejar decolorat și motive vegetal-silvate, perfect pentru un snap cu o băutură sau o prăjitură rapidă, având în față Opéra Garnier. Victor Hugo, Guy de Maupassant, Ernest Hemingway sau Maria Callas au fost toți oaspeți ai acestor ziduri pline de istorie, iar dezvăluirea motivei devine evidentă încă de la intrare.
În clădirea berăriei deschise non-stop:
Pe farfurie, bucătarul Laurent André, originar din Jura și pregătit alături de nume mari precum Alain Chapel și Alain Ducasse, propune o gătitură de bistrou francez, autentică și bazată pe sezoane și terroir-uri. Celebrul supă de ceapă de la Café de la Paix, realizată după rețeta originală din 1862, rămâne un must-try.
Meniurile de pe carte includ și variante de sezon „Retour du Marché” și „Découverte” în cinci feluri, cu foie gras de rață confiat, chifteluțe de homar, cotlet de vițel gătit în cuvă sau scoici Saint-Jacques marinate. La desert, cele două vedete ale casei sunt fără îndoială preferatele clienților: millefeuille caramelizat proaspăt făcut și Opera, ambele pline de savoare și intensitate. Pe meniu, te poți lăsa sedus de linguine BIO cu homar canadian sau de mielul confiat cu fasole coco.
Totuși, nu uităm nici de fructele de mare, specialitatea casei.
Pentru a face adresa mai accesibilă în viața de zi cu zi, Café de la Paix propune, de luni până vineri, doar pentru prânz, un menu săptămânal cu două variante: aperitiv + fel principal sau fel principal + desert în 45 de minute pentru 39 €, sau meniul complet aperitiv + fel principal + desert pentru 49 €. Meniurile se schimbă zilnic și includ clasice bine pregătite: blanquette de vită a bunicii joi, cârnați Paris-Toulouse cu piure miercuri, sau creveți prăjiți cu endive caramelizate vineri... O modalitate excelentă de a savura atmosfera locului fără să dai prea mult pe farfurie.
Duminica, timpul pentru marea variantă de brunch gândită de Laurent André, de la 12:30 la 15:30: bufet bogat, cu un pahar de șampanie inclus și activități distractive pentru cei mici. Este 120 € de persoană, iar copiii sub 3 ani beneficiază de intrare gratuită, în timp ce pentru cei cu vârsta între 4 și 12 ani, tariful este redus la jumătate.
Rezervările se fac direct pe site-ul oficial al Café de la Paix, situat pe Place de l'Opéra, în inima Parisului, în cartierul 9. La doar câțiva pași de cele mai bune restaurante din zona Opéra și Grands Boulevards.
Incredibilul brunch de la Café de la Paix
Căutați unul dintre cele mai bune brunch-uri din Paris într-un cadru excepțional? Mergeți la Café de la Paix și la frumosul său restaurant istoric. Situat în mod ideal chiar în fața Opéra de Paris, acest brunch de duminică va încânta cu siguranță chiar și cel mai pretențios palat. [Citeşte mai mult]
Date și orar
Zilele următoare
miercuri :
de 08:00 are 23:00
JOI :
de 08:00 are 23:00
vineri :
de 08:00 are 23:00
SÂMBĂTĂ :
de 08:00 are 23:00
duminică :
de 08:00 are 23:00
luni :
de 08:00 are 23:00
marţi :
de 08:00 are 23:00
Loc
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Site-ul oficial
www.cafedelapaix.fr
Incredibilul brunch de la Café de la Paix
