Ghidul restaurantului monument istoric

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Prunier, un secol de prestigiu maritim

Din 1924, restaurantul Prunier sărbătorește gastronomia haute marine într-un decor Art Deco, îmbinând caviarul excepțional cu eleganța pariziană.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Pavillon Ledoyen, prestigiu al Ancien Régime

Pavillon Ledoyen, o instituție din arondismentul 8 încă din 1792, combină istoria pariziană și bucătăria de înaltă calitate. Sub conducerea lui Yannick Alléno, acest stabiliment legendar a devenit cel mai distins restaurant independent din lume, cu șase stele Michelin.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Fermette Marbeuf, acum Beefbar

La Fermette Marbeuf, o bijuterie Art Nouveau din arondismentul 8 al Parisului, are un interior spectaculos clasificat.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Pharamond, o atmosferă normandă

Fondat în 1832, (Petit Bouillon) Pharamond servește Les Halles de două secole, într-un cadru clasificat Belle Époque. Bucătăria accesibilă și o atmosferă normandă ancorează această adresă în clasa muncitoare din Paris.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Grand Véfour, o bijuterie a artei neoclasice

Din 1784, Le Grand Véfour strălucește sub arcadele Palais-Royal. Un restaurant legendar, frecventat de Napoleon, Hugo și Colette, acesta întruchipează haute cuisine franceză într-un cadru neoclasic.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Bouillon Julien, o bijuterie populară Art Nouveau

O minune Art Nouveau clasată ca monument istoric, Bouillon Julien încântă iubitorii de bucătărie populară într-un cadru de vis. O bijuterie din arondismentul 10, unde puteți lua masa ca în 1900, pentru un preț mic.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Bouillon Chartier, un secol de bucătărie modestă

Deschis în 1896 în arondismentul 9, Bouillon Chartier este exemplul perfect al bouillon-ului parizian: bucătărie populară, decor elegant, serviciu non-stop și prețuri imbatabile într-un cadru Belle Époque.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Maxim's, crème de la crème al Belle Epoque

Un templu al Art Nouveau și al șicului parizian, Maxim's este un simbol al arondismentului 8 încă din 1893. Frecventat de Colette, Marlène Dietrich și Brigitte Bardot, adresa îmbină fastul și gastronomia franceză.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Train Bleu, o călătorie înapoi la Belle Époque

În Gare de Lyon, Le Train Bleu este un restaurant clasificat cu un decor somptuos Belle Époque. O instituție deschisă în 1901, restaurantul este apreciat pentru bucătăria sa burgheză și atmosfera feroviară unică.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Brasserie Lipp, memoria vie a Saint-Germain

Brasserie Lipp primește scriitori, politicieni și iubitori de varză în decorul său Belle Époque încă din 1880. Un punct de sprijin germano-pratin.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Lucas Carton, Parisul imperial la Madeleine

La poalele Madeleine, Lucas Carton este o instituție gastronomică fondată în 1839, renumită pentru decorul său Art Nouveau.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Coupole, simbolul anilor '20 galopanți

O instituție art deco în Montparnasse din 1927, La Coupole este o braserie monumentală care a văzut avangarda pariziană venind și plecând. Un templu festiv al gastronomiei populare pariziene.

Le Cercle, noul restaurant accesibil al lui Thierry Marx de la Hôtel de la Grande Loge de France

Chef Thierry Marx tocmai a deschis Le Cercle, un nou restaurant accesibil în Hôtel de la Grande Loge de France, sediul francmasoneriei din Paris.

Restaurantul cu terasă amenajat permanent în grădinile Muzeului Carnavalet este o priveliște frumoasă.

Fabula a murit, dar Joli este acum un obiectiv permanent la Musée Carnavalet din Paris. Un interludiu într-un cadru istoric și bucolic magnific, dar lipsit de personalitate în farfurie, totul la un preț cu adevărat excesiv.

Le Pompon, restaurantul festiv din inima Palatului Brongniart

Laurent de Gourcuff preia Palais Brongniart cu un restaurant festiv, Le Pompon, care urmează să fie deschis în octombrie.

L'écu de France, un restaurant gastronomic într-un cadru istoric pe malul Marnei (94)

L'Écu de France este un restaurant gastronomic francez situat în inima unui fost han de antrenori datând din 1717, pe malul Marnei. O adresă bună în Val-de-Marne care merită o vizită!

Auberge Ravoux și Maison Van Gogh: o călătorie pe urmele pictorului în Auvers-sur-Oise (95)

Ați auzit de Auberge Ravoux? Situat în Auvers-sur-Oise, acest restaurant istoric găzduiește și "Casa Van Gogh", unde puteți călca pe urmele celebrului pictor olandez.

La Véranda, braseria - restaurantul Palatului Trianon în decorul său verde din Versailles

La Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, la marginea parcului Château de Versailles din departamentul Yvelines, plecăm să descoperim La Véranda, braseria șic scăldată în lumină care este unul dintre cele două restaurante ale hotelului. Accesibil tuturor, acest restaurant din aripa dreaptă propune un meniu bistronomic orchestrat de chef Frédéric Larquemin, despre care vă spunem totul.

Le Cochon à l'Oreille, un bistro francez elegant la Les Halles

Mai puțin cunoscut decât unele dintre localurile din Les Halles, Cochon à l'Oreille este totuși un bistro francez cu multe atuuri, întruchipat de un proprietar cu la fel de multe.

Les Chasses, restaurantul de la Abbaye des Vaux de Cernay și frumoasa sa terasă ascunsă - Yvelines

Abbaye des Vaux de Cernay, situată în Cernay-la-Ville, în departamentul Yvelines, ascunde între zidurile sale mai multe restaurante, accesibile tuturor. Vă invităm să descoperiți Les Chasses, un restaurant franțuzesc neobișnuit în stilul unui conac istoric, care se mândrește și cu o terasă frumoasă de care vă puteți bucura în zilele însorite.