Le Camondo își oferă o a doua tinerețe sub egida Fitz Group

De Manon de Sortiraparis · Actualizat 7 iulie 2026, ora 10:49
Fitz Group preia în mare parte Le Camondo, restaurantul situat în curtea muzeului Nissim de Camondo, în al optulea arondisment al Parisului. Localul se va redeschide în septembrie 2026, cu un meniu nou și un decor redesenat.

Le Camondo, restaurantul situat la doi pași de Parcul Monceau, este pe cale să scrie un un nou capitol. Fitz Group anunță preluarea majoritară a acestui local situat în curtea muzeului Nissim de Camondo, cu o redeschidere prevăzută în septembrie 2026, după un proiect de transformare desfășurat în timpul verii.

Locul își păstrează un loc aparte în peisajul 8e arrondissement. Așezat în vechiul garaj al unei reșidențe construite în 1911 pentru a găzdui colecțiile de artă din secolul al XVIII-lea ale lui Moïse de Camondo, restaurantul se distinge prin un cadru arhitectural unic. Plafoane cu casete, coloane din oțel, podea brută moștenită de la vechiul garaj și o curte pietruită, situată la distanță de agitația pariziană, conturează identitatea acestui loc, cu totul ieșit din comun.

Pentru acest nou pas, Fitz Group încredințează meniul lui Roudy Petersen, bucătar-șef executiv al grupului din octombrie 2025. Pregătit sub îndrumarea lui Guy Savoy și Pierre Gagnaire, bucătarul va propune la Camondo o bucătărie franceză mediteraneană, atașată marilor clasici.

Transformarea decorului rămâne în responsabilitatea firmei Lizée Hugot. Proiectul prevede să păstreze elementele istorice ale localului în timp ce se creează o ambianță mai intimă, cu o atenție la materiale, iluminare, mobilier la comandă și noi registre în sală. Seara, localul ar urma să capete o tonalitate diferită odată cu sosirea unui bar de cocktailuri, gândit să prelungească momentele de dine.

Cu această redeschidere, Fitz Group își continuă dezvoltarea în Paris cu a șasea adresă, după Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy și La Fontaine Gaillon. Obiectivul declarat este să transforme Le Camondo într-o evoluție, fără a rupe legătura sa cu muzeul, cu cartierul și cu istoria sa. Olivier Dousset, acționarul istoric al restaurantului, rămâne de altfel partener în proiect alături de grup. Ne vedem la începutul lunii septembrie pentru a descoperi noul înfățișare al Camondo!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Noile restaurante care își deschid porțile în Paris în această toamnă, septembrie 2026
Cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume, adrese de top și bucătari renumiți, luna septembrie va fi cu siguranță o perioadă cu un gust diabolic în noile restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]

Informatii utile

Date și orar
Zilele următoare
marţi : de 12:00 are 00:00
miercuri : de 12:00 are 00:00
JOI : de 12:00 are 00:00
vineri : de 12:00 are 00:00
SÂMBĂTĂ : de 16:00 are 00:00 - de 12:00 are 00:00
duminică : de 12:00 are 15:30
luni : de 12:00 are 00:00

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    61 Rue de Monceau
    75008 Paris 8

    Planificator de rute

    Site-ul oficial
    lecamondo.fr

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea