Le Fitzgerald este unul dintre cele mai mediatizate restaurante din Paris, și pe bună dreptate: acest restaurant a cucerit papilele gustative ale gurmanzilor parizieni cu bucătăria sa rafinată, de sezon și atmosfera caldă. Pentru a descoperi personal acest loc atât de îndrăgit, să ne îndreptăm spre malul stâng, în arondismentul 7 al capitalei. Nu departe de Turnul Eiffel, la 45, boulevard de la Tour Maubourg, veți găsi un restaurant cu o atmosferă cu adevărat tânără, la modă și cu un aer parizian chic.
Iată-vă așadar la Fitzgerald, bârlogul gastronomic în care oficiază chef Pierre-Thomas Clément. Acest adevărat geniu din spatele aragazului și-a propus o bucătărie care respectă aromele naturale, punându-și un punct de onoare în a respecta caracterul sezonier al produselor. De aceea, meniul se schimbă în fiecare săptămână, spre deliciul gurmanzilor, care pot reveni des pentru a descoperi noutățile acestui restaurant secundar!
În meniu veți găsi tapas apetisante pentru toată lumea. Hummus de Zaatar, guacamole cu tortilla, rulou de homar, burrata cremoasă, gouda, tarama și croque-monsieur cu trufe vor ajunge cu siguranță pe masa dvs. Dar să trecem la miezul problemei: combinația antreu-masă-desert.
În timpul vizitei noastre, am îndrăgit tataki-ul de vită wagyuservit pe un caviar de vinete foarte fin, o combinație divină. Un alt favorit a fost ravioli de creveți, a căror prospețime ne-a impresionat cu adevărat.
Echilibrul de arome promis se regăsește și în felurile principale, cu o friptură argentiniană entrecote însoțită de mere topite. Este un fel de mâncare generos, dar atât de bun încât nu te poți sătura de el. Pentru a încheia această experiență de degustare răcoroasă, Fontainebleau a fost opțiunea ideală.
Totuși, pentru a profita la maximum de această adresă gastronomică, vă recomandăm să optați pentru o selecție de aperitive sau gustări, însoțite de o sticlă de vin sau de băuturi reci. Este modul perfect de a descoperi tot ce are de oferit bucătăria lui Pierre-Thomas Clément!
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
Zilele următoare
miercuri :
de 11:30 are 02:00
JOI :
de 11:30 are 02:00
vineri :
de 11:30 are 02:00
SÂMBĂTĂ :
de 17:00 are 02:00
duminică :
de 11:30 are 02:00
luni :
de 11:30 are 02:00
marţi :
de 11:30 are 02:00
Loc
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Acces
Stația de metrou La Tour Maubourg (linia 8)
Site-ul oficial
www.fitzgerald.paris
