Noul ghid al restaurantelor

Osabaita, un restaurant basc cu atmosferă prietenoasă, între tapas și preparate tradiționale în al șaselea arondisment.

În arondismentul al șaselea, Osabaita propune o bucătărie bască generoasă, între tapas de împărțit și feluri tradiționale. Un local primitor, fidel produselor și valorilor Sud-Vestului.

Maison Baroche, lăcașul bunului gust al lui David Baroche, care îmbină deopotrivă mezeluri, magazin alimentar și masă cu meniu fix.

La doar câțiva pași de Grands Boulevards, Maison Baroche răstoarnă liniile bunului gust. Totodată o epicerie fină, o charcuterie artizanală și o masă de gazdă, această adresă plină de viață, generoasă și aparte este creația bucătarului David Baroche și a soției sale Delphine, uniți de o pasiune neîntreruptă pentru frumosul și bunul produs.

Gourou, un bazar indian tradițional din Paris

Cu aspectul său de bazar tradițional, restaurantul indian Gourou își va deschide porțile la Paris toamna viitoare.

Touki Bouki, terasa nomadă ce promovează arta fusionului culinar în Belleville

La doar câțiva metri de parcul Belleville, Touki Bouki este o destinație deosebită ce îmbină cu farmec influențe africane, franceze și internaționale, purtând o amprentă de libertate și spirit creativ.

Am explorat Salons du Prince, noul restaurant de la complexă Shangri-La, inspirat de Belle Époque

Shangri-La Paris deschide Les Salons du Prince, un restaurant intimist situat în cadrul salonului său listat ca Monument Istoric, pe str. avenue d'Iéna. Decor inspirat din Belle Époque și un meniu care îmbină clasicele rafinate cu produse de excepție. Am avut ocazia să-l încercăm și vă povestim toate detaliile.

Slak, două symboluri ale street-food-ului turcesc, și burgerul său suculent pe care merită să-l descoperi în Pigalle

Pigalle n-a niciodată fost lipsit de energie sau de savoare, dar Slak vine să-i dea o doză proaspătă de street-food autentică. În acest micuț stands inspirat de tarabele populare din anii ’70, frații, dejaresponsabili de L’Atelier Dürüm, deschid o locație care celebrează două icoane ale bucătăriei turcești: burgerul suculent și tantuni.

Munch, un restaurant cu bagels în stil new-yorkez, în inima cartierului Batignolles

La Batignolles, Munch aduce în peisajul parizian o briză de New York. Cu bageluri din aluat fermentat, ingrediente de sezon și preparate rafinate, acest local reprezintă o alternativă rapidă și delicioasă pentru iubitorii de gastronomie.

Les Frérots, burgeri gourmet într-un bistro din arondismentul 17 care cucerește publicul

În arondismentul 17, Les Frérots aduc un vibe puternic cu burgerii lor gourmet, plini cu produse franceze, iar pentru cei mai îndrăzneți, se oferă și cheddar din belșug.

Kimono, bistroul japonez semnat Dining Rooms, care inovează futosoba

Grupul Dining Rooms își reia activitatea în Saint-Germain-des-Prés prin Kimono, un bistrot japonez care pune în valoare o creație unică: futosoba.

UNI Paris, restaurant japonez de lux al chef-ului Akmal Anuar, situat în Triangle d'Or

În inima exclusivistului triunghi de aur al Parisului, UNI Paris emană o eleganță subtilă și propune o bucătărie japoneză îndrăzneață. La cârma acestui local, chef-ul singapurez Akmal Anuar creează un meniu în care ingredients de excepție și inovația culinară se împletesc cu stil și rafinament.

SaltoBar, primul restaurant al lui Diego Alary, cel mai bun bucătar din top chef, din Paris

Chef-ul Diego Alary deschide oficial SaltoBar, primul său local din Paris, situat în arondismentul 11. Conceput ca o oprire între Spania și Portugalia, acest restaurant promovează o bucătărie iberică modernă, orientată în jurul focului.

Nirvana Inde: un restaurant indien moderne își deschide porțile la câteva minute de Saint-Lazare

Restaurantul indian Nirvana Inde vă întâmpină într-un ambient elegant și modern. Amplasat pe strada de Moscou nr. 6, în arondismentul al 8-lea din Paris, acest local promite o experiență culinară rafinată, disponibil zilnic la prânz și cină, cu excepția zilei de duminică.

L'Auberge Nouvelle, bistroul - bar de brânzeturi accesibil care ia locul restaurantei cu stele din Yvelines

Direcția spre Yvelines, în Tremblay-sur-Mauldre, pentru a descoperi Auberge Nouvelle, care a preluat locul fostului restaurant cu stele Numéro 3. O berărie prietenoasă, cu un bar cu brânzeturi mobile, preparate tradiționale și seri pline de muzică, aflăm totul.

Le Camélia, restaurant de charme dans les Yvelines où tradition et originalitate se rencontră

În Yvelines, în Bougival, restaurantul Le Camélia primesște o nouă viață sub îndrumarea bucătarului Adrien Bernard-Brunet. Cu mâncăruri de sezon, ingrediente locale și o frumoasă poveste de tradiție, am mers să descoperim acest cabernet bistronomic plin de farmec și cu multe atuuri.

Faaï, noua bijuterie a bucătăriei thailandeze semnată de chef Nina Coppin, deschisă în inima Bastille

După Lille și Belleville, chef-ița Anne Coppin continuă să exploreze bucătăria thailandeză în Paris, deschizând Faaï, un nou restaurant situat aproape de Bastille, concentrat pe preparatele gătite la flacără.

Masaikuta, restaurantul gastronomic al bucătarului Masahide Ikuta, își dorește o stea Michelin

Cu Masaikuta, bucătarul japonez Masahide Ikuta își inaugurează primul restaurant din Paris ce poartă numele său. O adresă gastronomică rafinată, unde influențele franțuzești și japoneze se împletesc în preparate inventive, caracterizate printr-o pasiune evidentă pentru fructele de mare.

Ter: Curtea celui mai nou local din Paris specializat în ouă mayo, cu brunch decadent și în weekend, sâmbăta și duminica

Ter, restaurantul tău preferat, servește dineuri de marți până sâmbătă și oferă brunch atât sâmbătă, cât și duminică. Vino la primul bar de ouă Mayo din Paris, situat în al 11-lea arondisment.

Moncœur Belleville, cafenea-restaurant emblematic din al 20-lea arondisment, cu o vedere spectaculoasă asupra Parisului

Ridicată pe belvederea din parcul Belleville, Moncœur Belleville este, fără îndoială, una dintre cele mai frumoase terase din Paris. O echipă nouă, decor redesenat și mâncare gătită în casă: adresa emblematică a celui de-al 20-lea arondisment începe un nou capitol, dar își păstrează priveliștea uluitoare către acoperișurile orașului și Turnul Eiffel.

Prezent, un restaurant vegan impresionant care reinventează clasicele bistrotului cu brio și poftă.

După succesul magazinului lor conceptual vegan Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba și Raphaël Francisco deschid Présent, un bistrot vegetal, tot în al 11-lea arondisment. O adresă ambițioasă care reinterpretă marile clasice de carne în versiunea 100% vegetală... și cu adevărat redutabil!

Claudine, sandvișurile slowwich mediteraneene care se fierb cu drag la foc mic în al 11-lea arondisment

Claudine nu servește simple sandvișuri, ci “slowdwichs”, o aluzie la carnea ei gătită îndelung. În această adresă cu inspirație mediteraneană, mielul copt opt ore devine o afacere de familie... și de dependență!