Noul ghid al restaurantelor

Double Impact (arondismentul 9): restaurantul care își reinventează meniul odată cu anotimpurile

Double Impact, restaurantul chef-ului Étienne Dupuy și al lui Mickael Robinault din arondismentul 9 al Parisului, propune o bucătărie de autor care îmbină rădăcinile bretone cu amintirile din călătorii. Meniul său unic se reinventează de la un anotimp la altul și se descoperă ca o poveste savuroasă — în prezent, Capitolul 1: Odiseea. O adresă de încercat pentru cei care apreciază farfuriile mereu schimbătoare.

Doobie's, legendarul restaurant și bar de noapte din arondismentul 8, renaște: l-am testat!

Doobie's, un loc mitic al nopților pariziene, renaște pe rue Marbeuf, în arondismentul 8. Restaurant la prânz și seara, apoi bar de noapte, această casă de colecționar și-a redeschis porțile la sfârșitul anului 2026, iar noi i-am încercat meniul.

Gasolio, tejgheaua italo-americană a restaurantului Red Sauce și sandvișurile sale de înfulecat

Red Sauce deschide Gasolio, un local italo-american irezistibil. În meniu: pizza la felie, sandvișuri slider, cocktailuri... și o atmosferă inspirată de benzinăriile americane!

Clos, bistroul elegant care ascunde un bar de cocktailuri în arondismentul 8

Peste drum de Biche, primul restaurant al lui Michel Puech, Clos cultivă o atmosferă intimă, ferită de agitația Parisului. Un bistrot elegant, cu accente franțuzești, unde preparatele clasice se îmbină cu propuneri venite din alte părți și unde poți veni atât la prânz, cât și pentru a zăbovi la un cocktail.

Nonno San, restaurant italo-japonez din Saint-Germain-des-Prés, o căsătorie fericită

Grupul Kobo deschide Nonno San în Saint-Germain-des-Prés, un local conceput de Keita Sukeno și Victoria Luciano, care îmbină bucătăria italiană cu precizia japoneză, de la cafeaua de dimineață până la cina târzie.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde deschide un restaurant elegant, cu aer de altădată, în arondismentul 1

La Nouvelle Garde revine în capitală cu Brasserie Casel, la doi pași de Théâtre du Châtelet. O nouă adresă care pune în valoare, printre altele, carnea maturată, într-un decor inspirat de lumea spectacolului.

Bouillon sur Seine din Boulogne (92): deschiderea restaurantului XXL este programată, în cele din urmă, în noiembrie

Deschiderea bouillonului uriaș se lasă încă așteptată! Așteptat inițial în octombrie 2026, Bouillon sur Seine ar urma să se deschidă, în cele din urmă, între începutul și mijlocul lunii noiembrie, pe Île Seguin, în Boulogne-Billancourt. În program: 1.100 m², 570 de locuri și o terasă mare cu vedere spre Sena.

Restaurantul Le Chien Fou ajunge la Paris!

După Tours, Orléans și Poitiers, Le Chien Fou și-a deschis al patrulea restaurant la 16 rue Feydeau, în al doilea arondisment. O nouă adresă de descoperit în Paris, cu un local unde bucătăria gătită acasă și generozitatea sunt semnătura lui!

Côtelette : bistroul de pe terasa de pe acoperișul Printemps Haussmann, am testat-o

Côtelette, noul bistrou al Printemps Haussmann, își deschide porțile la etajul 8 al Printemps Homme, în al 9-lea arondisment. Ouă cu maioneză, boeuf bourguignon și cotlete de miel se pot savura cu vedere spre Turnul Eiffel, o masă de descoperit pentru a îmbina bucătăria franceză cu o panoramă frumoasă într-un cadru convivial.

Peștele Zburător, restaurantul care se transformă într-un club noaptea

De la cină la ringul de dans fără să-ți schimbi adresa? Este posibil la Poisson Volant din Paris! În spatele acestui restaurant, bar și club se află Bertrand Chauveau, deja fondatorul Cornichonului, și bucătarul Yanxin Yin.

Back to back, burgerul smash, așa cum se făcea în anii ’90, se instalează lângă Gara de Est.

Din mai 2026, Back to Back și-a deschis porțile pe baza unui concept: un meniu scurt, smash burgers și milkshake-uri. Porții generoase, o masă relaxată și o atmosferă anii '90 bine conturată.

Fougue, delicioasa brasserie non-stop semnată de Fuga la Beaupassage

La Beaupassage, în al patrulea arrondissement al Parisului? Oops, 7e. Corect: La Beaupassage din arondismentul 7 al Parisului, Fougue este noua braserie semnată de FUGA, care mizează pe o bucătărie franțuzească generoasă susținută de șefa bucătărie Fanny Herpin, într-un loc gândit pentru a trăi de dimineața până seara, în interior sau pe terasa sa spațioasă, în liniște!

L'Ermitage Saint-Antoine, masa creativă din Barbizon (77)

Restaurantul L'Ermitage Saint-Antoine, din Barbizon, în Seine-et-Marne, reunește o masă gastronomică creativă și un bistrot mai accesibil, concepute de șefa bucătărie Cyrine Jarretie. O descoperire plăcută de făcut dacă vă îndreptați spre acest frumos sat de artiști.

Mondaine de Pariso : cină-spectacol live în al optulea arondisment

Mondaine de Pariso își reînnoiește Live Dinner Show la începutul toamnei 2026. În acest restaurant din arondismentul al optulea, trei voci și un trio de muzicieni însoțesc cină, cu reprezentații între mese.

Domnișoara Céleste, noul restaurant al Bistrots Pas Parisiens, cu Yoann Conte

Domnișoara Céleste, noul restaurant al Bistrots Pas Parisiens din Hangarul Y din Meudon, își încredințează meniul bucătarului cu două stele Michelin, Yoann Conte. O masă la malul lacului, între pădure și patrimoniu, de descoperit în toamna anului 2026.

Selma, noul bistrou al lui Sahin Erdal, cu influențe turcești.

După Malmö, Shanghai, New York și mai multe experiențe pariziene, chef-ul Sahin Erdal își își pune bagajele în arondismentul 11, la Selma. La 128 rue du Chemin Vert, acest nou bistrot îmbină bucătăria franțuzească, amintiri turcești, vinuri și cocktailuri într-o fostă pizzerie complet redesenată.

Restaurant Cléo : o bucătărie gastronomică în inima celui de-al 7-lea arondisment din Paris

La începutul sezonului, descoperiți restaurantul gastronomic Cléo, în arondismentul 7 al Parisului: bucătăria de sezon a bucătarului Alexandre Semperé, meniuri de degustare, terasă arborată și bar de cocktailuri lângă Invalides

Sobo, restaurant vegetarian cu arome asiatice în al 17-lea arondisment al Parisului

Sobo, noul restaurant vegetarian cu arome asiatice din arondismentul 17 al Parisului, a deschis cu o idee haiosă: să pună viniluri pe repeat în timp ce muști rulouri 100% vegetale. Fie că îți place să-ți pornești papilele gustative într-o călătorie prin legume și alte plante, fie că vrei să te bucuri de un moment plăcut, îți oferim adresa.

Moxi, adresa specializată în roujiamo, acest sandwich-burger chinezesc

Strada Castellane, foarte aproape de biserica Madeleine, Moxi a deschis acum câteva luni, în jurul unui meniu simplu, dar eficient. Vedeta meniului, aici, este fără îndoială Mo, un burger chinezesc care îmbină carnea braizată și aluatul foietaj.

Fat Belly, rotiseria asiatică crocantă care dă apă-n gură în Marais

Proaspăt sosit în Marais, Fat Belly are tot ce-i trebuie pentru a deveni noul refugiu al gurmanzilor. Carne friptă, paste făcute în casă și deserturi îndrăznețe sunt la ordinea zilei!