Moxi, adresa specializată în roujiamo, acest sandwich-burger chinezesc

De Margot de Sortiraparis · Fotografii de Margot de Sortiraparis · Actualizat 1 octombrie 2026, ora 15:18
Strada Castellane, foarte aproape de biserica Madeleine, Moxi a deschis acum câteva luni, în jurul unui meniu simplu, dar eficient. Vedeta meniului, aici, este fără îndoială Mo, un burger chinezesc care îmbină carnea braizată și aluatul foietaj.

Acest concept este proiectul lui Jacques (însă și alți patru parteneri ai săi), cu ambiția de a-i acorda întreg spațiul roujiamo, acest burger street food direct venit din China, pe scena culinară pariziană. "Știm foarte multe tipuri de burgeri, panini... Dar nu există niciun restaurant specializat în roujiamo în Paris", explică Jacques, fondatorul Moxi.

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Roujiamo este o pecialitate a orașului Xi'an din regiunea Shaanxi, situată în centrul Chinei. Într-o chiflă foietată coaptă de două ori pentru a obține un crocant extrem de pronunțat, echipa de la Moxi completează viitoarele burgere cu carne sau legume, adăugând murături și câteva legume crude. Totul este gătit în casă, de la pâine la murături, până la pregătirea cărnii. Pentru vită sau porc, este vorba despre o carne fiartă încet cu mirodenii chinezești, tăiată foarte subțire pentru efectul de fâșiere. Pentru rețeta cu pui, Moxi optează pentru pui soté, servit cu un sos dulce-sărat, în timp ce legumele din versiunea Mo vegetariana sunt tăiate foarte subțiri pentru a fi apoi gătite la wok.

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

De asemenea, la carte se găsește gaifan, un fel de mâncare care reunește aceleași ingrediente ca în cazul Mo, dar pe bază de orez și cu un ou fiert marinat în plus. Carne, legume, orez, murături, ouă... Un fel principal complet pentru prânz rapid sau pentru a fi luat la pachet, așa cum se întâmplă des în cartier. În meniu mai sunt și rețete de udon în stil chinezesc.

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Din punct de vedere al prețurilor, vă așteaptă între 8.90 € (pentru versiunea vegetariană) până la 9.90 € pentru Mo cu carne și între 12.50 € și 13.50 € pentru un plat de gaifan sau un bol de udon. Sunt oferte valabile pe parcursul zilei (și chiar în weekend): estimați 15 € pentru un Mo cu antreu (ravioli de pui, cartofi prăjiți, ou marinat, pui prăjit) și băutură sau 18.50 € pentru un gaifan sau udon cu antreu și băutură.

O adresă generoasă pentru a descoperi o specialitate necunoscută. Serviciul este rapid, iar Moxi dispune și de o terasă, pe lângă poziția sa strategică, aproape de Gara Saint-Lazare și de Biserica Madeleine.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.

Informatii utile

Loc

15 Rue de Castellane
75008 Paris 8

Planificator de rute

Site-ul oficial
moxi-burger.com

Comentarii