Noul ghid al restaurantelor

Visuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la république

Calcifer, noul restaurant plin de energie și pasiune din République

Calcifer, acesta este numele noului restaurant deschis de Antoine Rollin, care va fi inaugurat în săptămânile următoare, în zona République. O locație plină de energie, axată pe preparate la grătar și foc deschis.
Visuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jour

La Brasserie Rosie Jolie și Bigoudi, cel mai înalt rooftop (foarte) trendy al Braseriei la Trocadéro

Bigoudi reprezintă terasa (foarte) exclusivistă situată pe acoperiș, semnată de Brasseries à la Mode, care va fi inaugurată în primăvara anului 2026, în zona Trocadéro. La parterul aceluiași imobil, va exista și braseria Rosie Jolie.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Ethanol, noua aventură culinară a lui Maxime Bouttier (Géosmine*), între bar de vin modern și bistro de cartier

Chef-ul Maxime Bouttier deschide Éthanol, în februarie 2026, în colțul dintre strada de la Folie Méricourt și strada Jean-Pierre Timbaud. Un nou loc unde se îmbină atmosfera unui bar de vin cu cea a unui bistro de cartier, amenajat într-o fostă prăvălie de încălțăminte recent renovată.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Occasie, noul restaurant intrigant de la Goncourt care pune accent pe design

Restaurantul Occasion a fost deschis în februarie în cartierul Goncourt, în arondismentul 10 al Parisului. Un local condus de două chefi care îmbină preparatele de sezon cu un design modern și inspirat.
BEPBEPBEPBEP

BẾP, noul restaurant vietnamez al echipei Sobremesa

Un nou restaurant vietnamez va deschide în primăvara anului 2026, în arondismentul al nouălea din Paris. Intitulat BẾP, proiectul este creat de Marie și Antoine Nguyen, împreună cu Émilien Quemener – aceeași echipă care a semnat și Sobremesa.
Exposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouverture - fotor 1760961192644Exposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouverture - fotor 1760961192644Exposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouverture - fotor 1760961192644Exposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouverture - fotor 1760961192644

Anne-Sophie Pic va inaugura un restaurant în cadrul Fundației Cartier pentru arta contemporană

Chef-iubită cu mai multe stele, Anne-Sophie Pic, își va deschide noul restaurant în cadrul Fundației Cartier pentru artele contemporane. Deschiderea este programată pentru anul 2026.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Café de l'Usine, locul secret al Alinei Arnoux într-o veche fabrică de pantofi din Belleville

Situat în vechea fabrică de pantofi Spring Court din Belleville, Café de l’Usine oferă o bucătărie clară și fără pretenții. Sediul ei este semnat de chef Nina Arnoux, care propune un meniu scurt și în continuă schimbare, într-un decor industrial rar întâlnit în Paris.
L'Arrêt by The Grey - Poulet cajunL'Arrêt by The Grey - Poulet cajunL'Arrêt by The Grey - Poulet cajunL'Arrêt by The Grey - Poulet cajun

L'Arrêt by The Grey, unde bucătăreașa Mashama Bailey aduce aromele sudului Statelor Unite în inima Parisului

Cu L’Arrêt by The Grey, primul său restaurant din Paris, bucătrărița americană Mashama Bailey aduce în cel de-al 7-lea arondisment gustul autentic al sudului Statelor Unite. Un local plin de istorie afro-americană.
Chez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistou

La Chez Carrie, restaurantul special al bucătarului american Carrie Solomon din Paris

Carrie Solomon îți deschide ușile primului său restaurant, Chez Carrie, ca o invitație de a te simți ca acasă și de a descoperi meniul creat de ea, unde se împletesc influențe californiene și delicatese din Alpi.
A La Renaissance - Tatin d'oignonsA La Renaissance - Tatin d'oignonsA La Renaissance - Tatin d'oignonsA La Renaissance - Tatin d'oignons

A La Renaissance, un bistrot francez cu farmec autentic, păstrând atmosfera de altădată, oferă un meniu de prânz la prețuri foarte accesibile.

Rue de la Roquette, À La Renaissance readuce la atmosfera autentică a unui veritabil bistro parizian. Decor de epocă, bufet cu antreuri, vinuri naturale și preparate franțuzești... Un loc cu adevărat popular!
Les Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambon

Les Indécises, această cafenea-restaurant din anii '60 își reia viața în arondismentul 11

Deschis încă din anii 60 în inima celui de-al 11-lea arondisment, cafeneaua-restaurant Les Indécises renaște cu o a doua tinerețe sub conducerea bucătarului și omului de afaceri Nicolas Schweri, păstrând tradiția autentică pariziană.
Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, noul restaurant gastronomic franco-malezian pe care nu trebuie să îl ratezi

Cu Mantra, un restaurant franco-malaysian de gourmet situat în al 9-lea arondisment, chef-ul Manogeran Shasitharan marchează un revenir mult aşteptat în Paris. Aici, el prezintă o bucătărie de fuziune, între haute cuisine și influențe malaysiene puternice. O adresă care s-ar putea impune rapid pe scena gastronomică a orașului.
La Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviarLa Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviarLa Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviarLa Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviar

La Véranda, restaurantul temporar cu atmosferă marină de la La Réserve Paris, semnat de chef-ul Jérôme Banctel

La Réserve Paris, un discret palat sofisticat situat aproape de Avenuele Champs-Élysées, găzduiește La Véranda, restaurantul său temporar de inspirație maritimă creat de celebrul chef cu trei stele Michelin, Jérôme Banctel. Sub o mare terasă de sticlă plină de lumină, în fața unui patio cu vegetație luxuriantă, o bucătărie cu specific pescăresc, un meniu generos de caviar și cocktail-uri rafinate în oglindă își dispută rolul de vedetă până în luna aprilie. O veritabilă escapadă marină haute couture.
Restaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - Décoration

Anne, restaurant cu stele Michelin de la Pavillon de la Reine, deschide un nou capitol alături de chef-ul Thibault Sombardier

La doar câțiva pași de Place des Vosges, în inima Pavillonului Regina, restaurantul cu stea Michelin Anne deschide un nou capitol alături de bucătarul șef Thibault Sombardier. O bucătărie clasică, dar plină de vitalitate, elegantă fără a fi pretentioasă.
Armelle Crêperie - Galette bretonne saucisseArmelle Crêperie - Galette bretonne saucisseArmelle Crêperie - Galette bretonne saucisseArmelle Crêperie - Galette bretonne saucisse

Armelle Crêperie, o galette bretonă reinventată cu stil în inima Parisului

Armelle Crêperie devine deja ca o destinație de referință pentru a savura o adevărată galette bretonă la Paris. Două locații, ingrediente din Bretania, preparate făcute în casă și rețete care sfidează convențiile... fără a trăda însă tradiția!
Nakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaage

Nakatsu, un restaurant japonez de pui prăjit responsabil, cocoțat în arondismentul 18.

Situat la înălțime în arondismentul 18, Nakatsu este specializat în karaage, faimosul pui prăjit japonez, servit sub formă de burger sau donburi.
Hallyu Kitchen, le nouveau restaurant coréen Paris 9e - photos - A7C03984Hallyu Kitchen, le nouveau restaurant coréen Paris 9e - photos - A7C03984Hallyu Kitchen, le nouveau restaurant coréen Paris 9e - photos - A7C03984Hallyu Kitchen, le nouveau restaurant coréen Paris 9e - photos - A7C03984

Hallyu Kitchen, restaurantul coreean din Parisul 9e, te poartă într-o călătorie culinară până la Seoul

Hallyu Kitchen, noul restaurant coreean din al 9-lea arrondissement, ne transportă direct în inima Seulului prin bucătăria sa autentică, creată de cea mai apreciată chef Su-hyun. Grătare savuroase servite în stil ssam, pui prăjit crocant și bibimbap tradițional vă așteaptă să le descoperiți.
Hanaa, le bistrot algérien raffiné au cœur du 11e arrondissement de Paris - DSC 6065Hanaa, le bistrot algérien raffiné au cœur du 11e arrondissement de Paris - DSC 6065Hanaa, le bistrot algérien raffiné au cœur du 11e arrondissement de Paris - DSC 6065Hanaa, le bistrot algérien raffiné au cœur du 11e arrondissement de Paris - DSC 6065

Restaurant Hanaa : când braseria pariziană întâlnește gastronomia din Algeria

În arondismentul 11 din Paris, restaurantul Hanaa devine una dintre cele mai reprezentative destinații ale bistronomiei algeriene! Amenajat într-un decor primitor și modern, locul oferă o varietate de delicii din toate zonele Algeriei, prezentate într-un meniu care se schimbă odată cu sezonul!
Vesper, le restaurant japonais Paris 7e, façon izakaya - A7C04104Vesper, le restaurant japonais Paris 7e, façon izakaya - A7C04104Vesper, le restaurant japonais Paris 7e, façon izakaya - A7C04104Vesper, le restaurant japonais Paris 7e, façon izakaya - A7C04104

Vesper, restaurant japonez din Parisul 7, se reinvente în stil izakaya

La doar câțiva pași de Școala Militară, în al şaptelea arondisment din Paris, Vesper își redefinește stilul într-o izakaya japoneză modernă, condusă de bucătarul Roudy Petersen. La acest restaurant elegant, parte din grupul Fitz, veți găsi sushi, cod negru caramelizat cu miso și cocktailuri rafinate, într-o atmosferă sofisticată în care Tokyo se întâlnește cu Parisul, acum deschis atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Katsu Katsu, restaurant japonais spécialisé dans la panure Paris 2e - A7C03616Katsu Katsu, restaurant japonais spécialisé dans la panure Paris 2e - A7C03616Katsu Katsu, restaurant japonais spécialisé dans la panure Paris 2e - A7C03616Katsu Katsu, restaurant japonais spécialisé dans la panure Paris 2e - A7C03616

Katsu Katsu, noul restaurant japonez specializat în pané, în inima Parisului (2e arrondissement)

Katsu Katsu, noul restaurant japonez specializat în tehnica tradițională a panei japoneze, a deschis oficial în arondismentul 2 din Paris. Destinație originală, acest local pune în prim-plan tonkatsu și toate variațiunile sale crocante, de la porc la creveți, și până la ciuperci sau bile de cartofi. Am trecut noi pe acolo și vă povestim tot ce trebuie să știți.