Rue Mandar, Babi începe să-și ia serios locul în cartier. După restaurantul său, apoi La Cave de Babi, echipa anunță deschiderea Quatorze, al treilea proiect al lor în aceeași stradă din arondismentul al doilea din Paris. Așa cum sugerează numele, acest noul punct de deservire se instalează la 14 Rue Mandar.
Pentru acestnoul restaurant, direcția spre Sud-Vest! Quatorze se prezintă ca un bar‑concep inspirat de regiunile locale, cu un meniu axat pe produse de sezon, circuite scurte și tapas de împărțit. În pahar, echipa intenționează să continue munca începută la Babi printr-o selecție de vinuri de la micii producători din Sud-Vest. Încă nu a fost publicat un meniu detaliat în acest moment, așadar trebuie să așteptăm puțin pentru a ști exact ce va ieși din bucătărie și ce va umple paharele!
Dar pentru a ajunge la sursă, fiecare poate face doar câțiva pași în aceeași stradă. Babi a fost deschis la nr. 11, pe strada Mandar, la inițiativa lui Jérémie Taché și Néo Guerin, doi prieteni care au trecut și pe la Shabour și Tékés. Între un bar de vin, un bistrot și o masă de autor, restaurantul are aproximativ trei decenii de locuri, dintre care vreo zece la tejghea, și propune un meniu scurt de platouri sezoniere de partage, alături de o selecție de vinuri franțuzești și internaționale.
Cu Quatorze, echipa reinterpretează astfel această cultură a barului și a vinului într-un registru mai mult orientat spre Sud-Vest!
Restaurantele din bucătăria sud-vestică din Paris, adresele noastre de top
Foie gras, confit de rață, pui basc, pastis Landes... Iată cele mai bune adrese pentru bucătăria sud-vestică din Paris! [Citeşte mai mult]
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Loc
Paisprezece
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Planificator de rute
Site-ul oficial
www.instagram.com



Restaurantele din bucătăria sud-vestică din Paris, adresele noastre de top














