Cơm Niêu Quán, restaurant vietnamez nou și fermecător din Parisul 13-lea

În 13-ieme arondisment din Paris, bulevardul de Choisy numără deja câteva restaurant asiatic. În categoria restaurant vietnamez, plecăm în descoperirea unui nou loc: Cơm Niêu Quán, situat pe strada 86 avenue de Choisy. Aici găsim un local care se diferențiază de cantinele obișnuite ale zonei, cu o atmosferă rafinată și o bucătărie care readuce în prim-plan autenticele specialități vietnameze tradiționale. Este o adresă de încercat cu siguranță, iar avantajul notabil că este încă puțin cunoscut, ceea ce înseamnă că vei găsi întotdeauna loc liber.

Primul lucru care ne atrage imediat atunci când intrăm pe ușă este atenția acordată decorului. Pereții sunt împodobiți cu fresce pictate manual ce evocă scene din viața de zi cu zi din sate vietnameze, departe de farurile slab aprinse ale localurilor de cartier. Se creează o atmosferă primitoare, caldă, cu acel aer exotic care ne îndeamnă să ne relaxăm și să ne bucurăm de fiecare moment.

Familia la conducere creează o atmosferă prietenoasă încă de la intrare: primirea este caldă, proprietarii sunt entuziaști, iar vizitatorii se simt rapid ca acasă, ca invitați ai unor prieteni. Un adevărat plus într-un cartier unde uneori te simți grăbit, la doar câțiva pași de Piața Italia.

Meniu — cartea de bucate :

Prețurile de la Cơm Niêu Quán sunt destul de variate, iar acesta este tocmai motivul pentru care atrag atenția. Meniul include cele mai cunoscute delicii - pho, bò bún, bún bò Huế - dar și câteva specialități mai rare, greu de găsit în altă parte în cartier. Bánh bèo și bánh ít trần, mici gustări gătite la abur, ușor lipicioase și topindu-se în gură, ce se consumă cu sosul de pește, sunt preparate tradiționale de familie pe care doar câteva restaurante le oferă. Le savurezi cu plăcere, simplu, fără artificii.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în Ile-de-France, între 23 și 29 martie 2026

În privința felurilor principale, meniul oferă o varietate atrăgătoare: cơm gà nướng (pui la grătar cu lemongrass servit pe orez alb), bò lúc lắc pe orez roșu cu sos de roșii, acompaniat de un ou, vermicelli cu vită, creveți sau pui, alături de narutomaki, sau mì xào (fideuane prăjite) crocante sau moi, în funcție de preferințe. Clasicul pho cu un bulion bogat și bine echilibrat rămâne o alegere sigură. Supa súp hoành thánh (ravioli cu creveți) și bún bò Huế – deși de această dată nu au fost prezente picioare de porc – demonstrează o bucătărie care nu caută să uniformizeze gusturile pentru a atrage pe toată lumea, și asta e un mare plus.

pentru iubitorii de bucătărie vegetariana, casa s-a gândit la toate cu o secțiune destul de cuprinzătoare: pho chay, bo bun chay, curry roșu sau verde cu ciuperci, sau totodată bánh xèo (clătite vietnameze) cu tofu. Iar pentru a încheia într-o notă dulce, deserturi vietnameze tradiționale precum chè ba màu (trei culori), chè trôi nước (găluște din orez lipicios umplute cu pastă de fasole mungo) sau chè khoai môn cu taro și lapte de cocos merită o oprire.

Amatorii de fondue vietnameză vor fi încântați de selecția generoasă de lẩu, pregătite pentru doua persoane: lẩu bò cu mușchi tartar, carne de vacă cu os și tendine, lẩu hải sản cu fructe de mare sau boeuf în oțet cu lemongrass. Prețurile variază între aproximativ 12 și 15,50 euro pentru porțiile individuale, iar pentru fondue-urile de împărțit, așteptați-vă la o sumă între 40 și 50 de euro.

Acest restaurant este potrivit atât pentru familii, cât și pentru curioși în căutare de specialități vietnameze autentice, greu de găsit în alte părți. Vegetarienii se vor simți perfect acasă, la fel ca și cuplurile tentate de o fondue de împărțit. Pe scurt, venim aici pentru o experiență plăcută la masă, într-un ambient prietenos, unde te simți binevenit din prima clipă.

În ceea ce privește bugetul, prețurile pentru antreuri variază între 5 și 12 euro, felurile principale și supele costă între 12,50 și 15,50 euro, iar deserturile se încadrează între 5 și 7,50 euro. Fondue pentru două persoane se situează între 40 și 50 euro. Cơm Niêu Quán este deschis în fiecare zi între 11:00 și 15:00, respectiv între 18:30 și 22:00, situat pe bulevardul de Choisy nr. 86, în arondismentul 13, accesibil din stația de metrou Tolbiac (linie 7). Rezervările pot fi făcute online pe resos.com sau telefonic la 01 89 34 38 58. Încă nu a fost invadat de turiști, așa că este momentul perfect să pătrunzi în acest loc familial și să te bucuri de o atmosferă intimă și autentică.