SEP LAÏ, restaurant laoțian cu terasă în al nouălea arondisment al Parisului

Gastronomia laoțiană rămâne încă discretă la Paris, unde restaurantele thailandeze și vietnameze sunt mult mai numeroase. Situat în al 9-lea arondisment al Parisului, SEP LAÏ propune tocmai să descopere această gastronomie printr-un meniu care pune în valoare mai multe specialități emblematic laoțiene.

Restaurantul își asumă o abordare fidelă gusturilor tradiționale, cu rețete gândite în spiritul bucătăriei de sharing. Meniul se bazează pe feluri tipice, în care se regăsește echilibrul între ierburi aromatice proaspete, aciditate, texturi și condimentele caracteristice bucătăriei din Asia de Sud-Est.

Ca să-ți faci o idee despre ofertă, mai multe feluri îți oferă să descoperi identitatea localului. Ca aperitiv, salata de orez crocantă (nem thadeua) îmbină texturi crocante cu ierburi aromatice. Salata de papaya, mai proaspătă, aduce o notă ușor acrișoară și picantă.

În ceea ce privește felurile, lap bœuf, un tartar de vită aromat cu ierburi, figurează printre specialitățile adesea asociate cu bucătăria lao. mok poisson, pește gătit la aburi în frunză de bananier, este servit cu riz gluant, un acompaniament central în această gastronomie. O altă preparare evidențiată: khao lam, orez lipicios fiert în bambus, cu lapte de cocos și fasole neagră.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale acestei săptămâni în Paris și în Île-de-France, între 30 martie și 5 aprilie 2026

Pentru a încheia masa, meniul menționează în special orez lipicios cu mango infuzat cu pandan sau budincă de cocos lao, într-o continuare a aromelor propuse.

În zilele frumoase, localul are încă un atu: o terasă mare amenajată pe o stradă pietonală. Un criteriu care poate face diferența pentru cei care caută un restaurant cu terasă în al nouălea arondisment al Parisului, într-un cartier animat aproape de Opéra, de Galeries Lafayette Haussmann, de muzeul Grévin sau de Rue des Martyrs.

SEP LAÏ este susținut de chef-ul Ken Teso, care își împărtășește totodată cultura culinară pe rețelele sociale ale restaurantului. Obiectivul declarat este să ofere o bucătărie fidelă spiritului Laosului, bazată pe simplitate și pe împărtășire.

Nu ne dorim doar să facem cunoscută bucătăria lao, ci să rămânem fideli adevăratei ei identități: o bucătărie de împărțit la masă, simplă și autentică, exact cum se găsește în Laos.

Cu bucătăria laotiană, localizarea sa centrală și terasa, SEP LAÏ reprezintă o opțiune de luat în considerare pentru a diversifica restaurantele asiatice mai răspândite în Paris și pentru a descoperi o gastronomie încă puțin reprezentată în capitală.