Den Anul Nou Lunar, cunoscut în mod comun sub denumirea de Anul Nou Chinezesc, dar sărbătorit și de vietnamezi, coreeni din sud, Tibetan sau malaysieni, va avea loc anul acesta marți, 17 februarie 2026. Această sărbătoare, bazată pe calendarul lunar, marchează începutul unui nou an, în 2026 sub semnul caiului de foc.
Pe lângă defilări și numeroasele evenimente festive ce vor avea loc în Paris și în întreaga regiune Ile-de-France, Noul An lunar 2026 reprezintă totodată o ocazie de a savura specialități tradiționale specifice consumate în timpul acestei sărbători. Vreți să aflați mai multe despre deliciile chinezești sau chiar vietnamiene?
Iată doar câteva dintre ele, împreună cu restaurantele, serviciile de catering și patiseriile din Paris de unde le puteți cumpăra și devora!
Este o tradiție care capătă aerul unei adevărate provocări. La Anul Nou Lunar, una dintre specialitățile care concurează pentru a fi în centrul atenției este tăițeii exxxxtra lungi pregătiți pentru această ocazie. Nu este chiar atât de extraordinar, vă întrebați? Dar atunci când îi mănânci, lucrurile se complică.
De fapt, aceste tăiței, simbolizând longevitatea, cu atât sunt mai lungi, cu atât e mai bine. Așadar, nu se cuvine să îi tăiați în timp ce îi savurați! Țineți cont că va dura puțin până vă obișnuiți cu acest ritual.
Este o specialitate vietnameză esențială pentru Noul An lunar Tết. Acest colac de orez lipicios, umplut cu carne de porc și fasole mungo, este acoperit cu frunze de banan sau dong. Conform legendei, acest desert a fost creat de Prințul Lương Lễ, al 18-lea fiu al regelui Hùng Vương. Cu ocazia unui concurs organizat de acesta, fiecare prinț trebuia să prezinte o creație culinară.
Cei care vor dezvălui cel mai delicios desert vor urca pe tron. Lang Lieu a creat acest tort, ce combina ingrediente simple, folosite în majoritatea mâncărurilor tradiționale țărănești. De atunci, bánh chưng a devenit un simbol emblematic al Noului An vietnamez. Forma cilindrică a bánh tét simbolizează fertilitatea.
Un tort de morcov poate părea neașteptat. Însă, aceasta este, de fapt, o DELICATESSEN_AS specială extrem de îndrăgită cu ocazia Anului Nou Lunar. Lok ba go este de obicei preparat din morcov alb, făină de orez, legume și chiar creveți.
Pentru înregistrare, această specialitate cantoneză este uneori poreclită tort de nap sau tort de morcov, dar nu este un tort de morcov, este de fapt ridichi daikon!
Prăjitura chinezească de Anul Nou este o prăjitură din orez glutinos, umplută cu fructe uscate și apoi aburită. Este o specialitate chinezească tipică. Poate fi consumat reîncălzit, aburit sau prăjit.
Fructele confiate sunt un element de bază pentru Revelion atât în China, cât și în Vietnam. De la nuca de cocos și ghimbirul confiat, până la perlele de lotus, ele se savurează pe tot parcursul sărbătorilor!
Unde să mănânci tăiței, udon și soba buni în Paris? Adresele noastre bune
Căutați un restaurant bun unde să vă puteți bucura de o mâncare reconfortantă de tăiței, udon sau soba? Iată care sunt cele mai bune adrese din Paris! [Citeşte mai mult]
La Cantine Chinoise, excelentul restaurant chinezesc din Belleville
Este posibil să fi trecut pe lângă el de zeci de ori fără să te oprești vreodată. Dar, de 20 de ani, Cantine Chinoise încântă clienții obișnuiți din cartierul Belleville. Vă recomandăm o vizită pentru a descoperi toate specialitățile din Wenzhou. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... un adevărat deliciu. [Citeşte mai mult]
La Pâtisserie de Saison, o patiserie chinezească dulce și sărată din arondismentul 13
La Pâtisserie de Saison este una dintre cele mai vechi patiserii chinezești din arondismentul 13, pe faimosul Avenue d'Ivry. Aici vă puteți răsfăța cu banh mi originale, baos, produse de patiserie umplute cu pufuleți și rulouri super-moale care oscilează între tradiție și arome noi. [Citeşte mai mult]
Descoperiți localizarea tuturor acestor adrese făcând clic pe hartă de mai jos, la finalul articolului
Ce vom consuma pentru Anul Nou Lunar 2026? Patiserii tradiționale asiatice
Cu ocazia Anului Nou lunar chinezesc, descoperiți delicatesele dulci tradiționale și vizitați cele mai cochete brutării și ceaiării din Paris unde puteți achiziționa aceste delicii! [Citeşte mai mult]
Ce vom consuma pentru Anul Nou Lunar 2026? Patiserii tradiționale asiatice
