Ghid bistronomic al restaurantelor

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Babi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le Sentier

Babi, un bar de vinuri din cartierul Sentier, o combinație între un bistro și o masă de autor

Babi este un wine bar care se joacă cu genurile. La jumătatea distanței dintre un bistro și o table d'auteur, acest restaurant deschis de Jérémie Taché și Néo Guerin își propune să reunească bowlingul bun și mâncarea bună.
Restaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - DSC 5166 FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - DSC 5166 FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - DSC 5166 FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - DSC 5166 Fotor

Restaurant Mano: bucătărie rafinată și o atmosferă prietenoasă în Boulogne-Billancourt (92)

Restaurantul Mano este unul dintre cele mai bune locuri de vizitat în Boulogne-Billancourt din departamentul Hauts-de-Seine (92). În meniu: bucătărie autentică, rețete cu caracter, o atmosferă prietenoasă și chiar un meniu de degustare seara. Să aflăm mai multe despre primul restaurant al lui chef Maximilien Kuzniar.
Rencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueux

Rencontre, restaurantul cu locuințe efemere legate de operele de artă de pe perete

La intersecția dintre bucătărie și artă, restaurantul Rencontre invită bucătari talentați să creeze mâncăruri care se potrivesc cu operele de artă expuse pe pereți, în timpul rezidențelor temporare.
La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20

Fundația își deschide restaurantul bistronomic la etajul 8

După braseria sa, La Fondation își dezvăluie al doilea restaurant la etajul 8 în arondismentul 17. O priveliște uluitoare, bucătăria bistronomică a bucătarului Thomas Rossi și o terasă frumoasă ne așteaptă începând cu 10 septembrie 2025 în Les Batignolles.
Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095

Felini, restaurantul franco-italian în stil bistro din arondismentul 9 din Paris

Felini este un restaurant în stil bistro care servește o bucătărie rafinată în arondismentul 9 din Paris. Aici, veți descoperi o gastronomie însorită, la intersecția aromelor italiene și franceze. Mâncăruri de sezon și bucătărie inventivă sunt în meniul acestui loc care revizitează tradițiile.
Restaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photos

Les Pères Siffleurs: bistroul prietenos și ultra-gourmet din arondismentul 15 din Paris

Cu spiritul său bistronomic, mâncărurile generoase de inspirație japoneză ale lui Shunsuke Takano și atmosfera prietenoasă, Les Pères Siffleurs s-a impus ca un restaurant gastronomic obligatoriu de vizitat în arondismentul 15 din Paris!
La Casa, Médan (78) - IMG 2975 jpg 2La Casa, Médan (78) - IMG 2975 jpg 2La Casa, Médan (78) - IMG 2975 jpg 2La Casa, Médan (78) - IMG 2975 jpg 2

La Casa: un restaurant idilic, cu terasă relaxantă, pe malul Senei, în Yvelines (78)

Cândva locul preferat al lui Émile Zola și al contemporanilor săi, această clădire centenară din Médan a fost readusă la viață cu La Casa, o nouă adresă gastronomică în Yvelines (78). Cu o braserie bistronomică, un cocktail bar și o terasă XXL pe malul Senei, vă puteți bucura de soare, priveliște și mâncare ca și cum ați fi într-o croazieră... fără să părăsiți regiunea pariziană!
Joli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin musée

Restaurantul cu terasă amenajat permanent în grădinile Muzeului Carnavalet este o priveliște frumoasă.

Fabula a murit, dar Joli este acum un obiectiv permanent la Musée Carnavalet din Paris. Un interludiu într-un cadru istoric și bucolic magnific, dar lipsit de personalitate în farfurie, totul la un preț cu adevărat excesiv.
Le Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru Bellota

Le Sand, echipa lui Alfred și Alfi își continuă cucerirea străzii Mont-Thabor

Cei patru restauratori din spatele Alfred și Alfi's sunt din nou pe scena din rue du Mont-Thabor cu Le Sand, o neo-brasserie deschisă toată ziua, cu o cafenea.
Shuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gombo

Shuzo, un izakaya cu arome japoneze și columbiene, un adevărat favorit

Ia un zbor spre Japonia prin Columbia la Shuzo, noul izakaya din arondismentul 11, care a fost o adevărată lovitură de inimă pentru noi, atât din punct de vedere uman, cât și culinar.
Le Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - DSC 4720 FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - DSC 4720 FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - DSC 4720 FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - DSC 4720 Fotor

Café Jeanne: restaurant și terasă în inima Park Hyatt Paris-Vendôme

În inima cartierului foarte chic Vendôme, hotelul Park Hyatt Paris-Vendôme ascunde un restaurant discret și elegant, cu terasa sa ascunsă departe de agitația Parisului. Aflați mai multe despre Café Jeanne, adresa chic și gastronomică.
Machizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveine

Machizo, bucătărie poetică și rafinată a bucătarului Masatsugu Takahashi

Chef Masatsugu Takahashi dezvăluie Machizo, o adresă discretă unde delicatețea japoneză și tehnicitatea franceză se întâlnesc pentru a pregăti bucătăria. O căsătorie de mare succes.
Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523

Elbi, bistroul egiptean și wine barul lui Omar Dhiab din arondismentul 10 din Paris

Omar Dhiab, care ne încântă deja cu restaurantul său de stele Michelin din arondismentul 1, a deschis Elbi, în locul Sapid, un bistro egiptean care cu siguranță vă va trezi papilele gustative. Această a doua adresă, care pune accentul pe gătit și pe sticle frumoase, este acum gata să vă descopere. Vă vom duce într-un tur de descoperire.
Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630

Le Café de la Paix, restaurantul prietenos din Bourron-Marlotte

În Bourron-Marlotte, la marginea pădurii și aproape de castel, Café de la Paix este un restaurant adăpostit într-o clădire istorică din secolul al XIXᵉlea. Din 2018, Felipe Pires și echipa sa oferă o bucătărie bistronomică care se dorește a fi accesibilă, bazată pe produse locale. Am pornit la drum pentru a-i descoperi preparatele proaspete, gourmet și creative.
Schnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouil

Schnock, un restaurant bistronomic de bună calitate în districtul Ternes

Recent deschis în cartierul Ternes, restaurantul Schnock oferă un raport calitate/preț excelent în această zonă de lux a Parisului.
Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !

Slow: un restaurant confortabil din arondismentul 14 care servește preparate gourmet creative!

Jean Michel, Emi și Louise vă întâmpină de marți până sâmbătă, pentru prânz și cină, precum și duminica la prânz, în acest loc cald și confortabil unde mâncărurile mici vă vor încânta papilele gustative, în inima celui de-al 14-lea arrondissement.
Maison Blossom - BouillabaisseMaison Blossom - BouillabaisseMaison Blossom - BouillabaisseMaison Blossom - Bouillabaisse

Maison Blossom, restaurantul din grădina hotelului Sofitel Paris Le Faubourg, ia o turnură franțuzească

Un cadru verde fermecător în inima Parisului și un meniu franțuzesc orchestrat de chef Christophe Chottin, aici vă aflați la Maison Blossom, restaurantul hotelului Sofitel Paris Le Faubourg.
La Folie Barbizon, l'hôtel et restaurant renait entre art et natureLa Folie Barbizon, l'hôtel et restaurant renait entre art et natureLa Folie Barbizon, l'hôtel et restaurant renait entre art et natureLa Folie Barbizon, l'hôtel et restaurant renait entre art et nature

La Folie Barbizon, hotelul și restaurantul renăscut între artă și natură

La Barbizon, legendarul sat al pictorilor de la marginea pădurii Fontainebleau din Seine-et-Marne, La Folie Barbizon renaște cu panache. Un hotel, o reședință artistică și un restaurant localvore, acest loc hibrid unic țese o legătură subtilă între trecut și prezent. Am pornit să descoperim acest loc unic în care fiecare cameră, legată de un artist, își spune acum propria poveste.
Maison Delano restaurant et terrasse cachée Paris 8e - Jardin des PoisMaison Delano restaurant et terrasse cachée Paris 8e - Jardin des PoisMaison Delano restaurant et terrasse cachée Paris 8e - Jardin des PoisMaison Delano restaurant et terrasse cachée Paris 8e - Jardin des Pois

Delano Café: am testat restaurantul terasă ascuns cu bucătărie franco-italiană Paris 8e

La doar o aruncătură de băț de Madeleine, Maison Delano Paris găzduiește Delano Café, un restaurant discret cu un patio verde vast. Chef Paolo Minelli oferă preparate din bucătăria franceză cu accente italiene, într-un cadru elegant și liniștit.
Apo Restaurant, la pépite de quartier coup de cœur à Boulogne-Billancourt - DSC 4382Apo Restaurant, la pépite de quartier coup de cœur à Boulogne-Billancourt - DSC 4382Apo Restaurant, la pépite de quartier coup de cœur à Boulogne-Billancourt - DSC 4382Apo Restaurant, la pépite de quartier coup de cœur à Boulogne-Billancourt - DSC 4382

Restaurant Apo: pivniță de vinuri și mâncăruri bistronomice de împărtășit în Boulogne-Billancourt (92)

În Boulogne-Billancourt, Apo este o bună adresă de cartier unde vă puteți întâlni într-o atmosferă relaxată pentru a savura mâncăruri de împărțit și vinuri bune, toate la un raport bun calitate-preț. Acesta este unul dintre locurile noastre preferate.