Restaurant Apo: pivniță de vinuri și mâncăruri bistronomice de împărtășit în Boulogne-Billancourt (92)

În Boulogne-Billancourt, Apo este o bună adresă de cartier unde vă puteți întâlni într-o atmosferă relaxată pentru a savura mâncăruri de împărțit și vinuri bune, toate la un raport bun calitate-preț. Acesta este unul dintre locurile noastre preferate.

Este un loc pentru bon vivants, o tavernă modernă și veselă unde localnicii se adună pentru a savura vinuri fine șipreparate gourmet de împărțit, inspirate de tapas. Veți găsi atmosfera tipică a unui bistro parizian care vrea să facă lucrurile bine, într-o atmosferă care reunește prietenii buni. Condus de o echipă plină de entuziasm și umor, restaurantul Apo este una dintre acele pepite de cartier pe care trebuie să le notați în Boulogne-Billancourt, în Hauts-de-Seine (și la mică distanță de metrou!).

Cu un meniu care se schimbă în funcție de anotimpuri și de inspirație și cu rețete inspirate din arome de aproape și de departe, clienții obișnuiți nu riscă niciodată să se plictisească. Seara, restaurantul oferă o varietate de mâncăruri gustoase de împărțit, pentru că, la urma urmei, de ce să alegi? Cei care mănâncă mult pot fi puțin dezavantajați de acest format, în care puteți alege pe ici, pe colo, dar cei indeciși vor putea comanda orice le place fără să aibă sentimentul că pierd ceva.

În interior, vă puteți refugia în acest cocon cald, împădurit, care onorează farmecul unui Paris de altădată, adăugând în același timp o notă de modernitate ofertei gastronomice. Atunci când vremea este frumoasă, terasa este locul unde trebuie să fiți. În orice caz, vă recomandăm insistent să faceți o rezervare, deoarece gurmanzii locali au răspândit deja vestea.

Suntem pasionați de extragerea vinurilor din meniu și vă îndemnăm să vă lăsați ghidați de sfaturile echipei, în funcție de comandă și de gusturile dumneavoastră. În meniu, există o gamă largă de preparate pentru iubitorii de carne, de fructe de mare și vegetarieni deopotrivă. Pentru cei care mănâncă de toate, este ocazia perfectă de a vă răsfăța fără frustrări!

Diferitele feluri de mâncare se concentrează pe rețete care pun în valoare produsele bune, cu un twist de arome internaționale, un pic ca un jurnal de călătorie care, la sfârșitul zilei, ne reamintește întotdeauna esențialul: naturalețea este în centrul fiecărei farfurii.

În timpul vizitei noastre, când soarele verii strălucea peste Paris, ne-am refugiat în mâncăruri pline de prospețime și lejeritate. O combinație de dovlecel, brânză proaspătă de capră și nuci de pin prăjite a fost urmată de morcovi caramelizați reconfortanți, combinați cu tahini (pastă de susan), sirop de arțar și alune crocante - un adevărat favorit.

Vitello Tonnato ne va aminti de aromele din nordul Italiei, cu vițelul său topit, sosul său cu accente maritime și caperele sale care adaugă un plus de prospețime. Dacă vă simțiți în largul mării, tartarul de ton în stil thailandez este un adevărat câștigător, iar nouă ne plac în mod deosebit cocoșii cu unt miso și combawa.

Când vine momentul desertului, nu există nicio îndoială cu privire la combinația de dulceață și lumină, astfel încât, chiar dacă nu sunteți deosebit de pasionat de dulciuri, o atingere de dulceață poate fi totuși atingerea finală. Prăjitura de brânză nestructurată cu crumble-ul său spéculos va încheia masa cu o ultimă notă de vigoare, în timp ce mousse-ul de ciocolată cu ulei de măsline și fleur de sel îi va încânta pe amatorii de ciocolată care caută un desert cu caracter.

Aproximativ vorbind, ar trebui să vă așteptați să plătiți între 10 și 14 euro pentru farfuriile de tip tapas și 8 euro pentru desert. 3 feluri de mâncare ar trebui să fie suficiente de persoană, dar este mai bine să împărțiți cu mai multe persoane și să împărțiți nota de plată, astfel încât să puteți încerca totul. Locul este ideal pentru o întâlnire sau un pahar cu prietenii, dar mai puțin pentru o ieșire în familie.