Café Jeanne: restaurant și terasă în inima Park Hyatt Paris-Vendôme

În jurul Place Vendôme, veți descoperi un Paris șic în care bijuteriile fine, buticurile de lux și hotelurile renumite împart lumina reflectoarelor. Aici, farmecul istoric al capitalei întâlnește eleganța care face ca Orașul Luminii să strălucească în întreaga lume. Un decor iconic care ne duce înapoi la Parisul de pe marele ecran.

Ce puteți face în cartierul Saint-Honoré și Place Vendôme: Idei de ieșiri și adrese utile
Doriți să descoperiți cartierul din jurul străzii Saint-Honoré și Place Vendôme, în elegantul arondisment 1? Porniți în căutarea celor mai bune adrese din zonă! [Citeşte mai mult]

În spatele clădirilor în stil haussmannian, o serie de adrese discrete surprind parizienii de toate vârstele, fie că sunt în căutarea unui refugiu de pace departe de agitația vieții din capitală. În decorul secret al curților hotelurilor, vă puteți bucura de o escapadă gastronomică într-o atmosferă fermecătoare. Unul dintre aceste bântuiri confidențiale este Café Jeanne, unul dintre restauranteleHôtel Park-Hyatt Paris Vendôme.

În interior, un frumos acoperiș de sticlă lasă să intre lumina blândă a zilei, în timp ce designul elegant al barului, ale cărui fațete seamănă cu cele ale unui diamant, este o aluzie la cartierul de bijuterii în care ne aflăm. În zilele însorite, curtea sa frumoasă ne întâmpină pentru prânzuri la soare și cine sub stele. Și dacă tot vorbim de stele, trebuie să știți că Café Jeanne oferă un meniu conceput de bucătarul Jean-François Rouquette, care se află, de asemenea, în spatele cuptoarelor de la Pur', restaurantul cu stele Michelin al hotelului.

Deși Café Jeanne este o alternativă mai ieftină și mai bistronomică laadresa gastronomică a Park Hyatt Paris-Vendôme, este încă foarte scumpă și se adresează mai degrabă unei clientele înstărite care caută un loc confidențial și luxos: în plus față de distanța dintre mese, fiecare oaspete se poate bucura de un grad de intimitate fără a auzi conversațiile celorlalți.

În principiu, Café Jeanne își face reclamă ca fiind un restaurant care servește preparate din bucătăria mediteraneană. Acest lucru nu este evident din meniu. În general, meniul este destul de consensual, fără prea multe riscuri, cu produse clasice bine executate. Meniul include, de asemenea, o serie de opțiuni de catering destul de standard, inclusiv o ofertă de gustări (club sandwich, burger, salată Caesar etc.) și specialități franceze (escargots de Bourgogne, croque-monsieur etc.), ceea ce înseamnă că restaurantul poate răspunde gusturilor diferite ale clienților săi obișnuiți.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale acestei săptămâni în Paris și în Île-de-France, între 6 și 12 aprilie 2026

Pentru început, ouăle mimosa, un deliciu preferat în capitală, sunt deosebit de populare la Café Jeanne. Ce explică popularitatea lor? O garnitură de muștar boabe picant, cu o textură care se topește în gură, care reușește, de asemenea, să păstreze notele distinctive ale unui gălbenuș tare, ușor pudrat. Întregul fel de mâncare este acoperit cu o remoulade de țelină crocantă, un acompaniament binevenit pentru a adăuga acea notă de prospețime.

Pentru unii, însă, ouăle pot fi un pic cam grele. În acest caz,anghinarea "Camus" a fost o alternativă mai ușoară și la fel de gustoasă, însoțită de "grădina sa de cereale", care include linte și alune pentru note prăjite, vinaigrette-ul său, uleiul de nucă și sucul de trufe fiind suficient de pronunțate fără a domina întregul. Anghinarea care se topește în gură contrastează cu fructele uscate crocante, iar preparatul combină prospețimea cu confortul.

În ceea ce privește felul principal, nu veți putea rezista cotletelor de miel a la plancha, care sunt gătite la perfecție, oferindu-vă carne suculentă, ușor prăjită, aromată cu cimbru pentru a scoate în evidență aroma naturală a cărnii. Acestea sunt servite cu piure de cartofi mătăsos, cu note lăptoase care ne duc cu gândul la anii noștri cei mai tandri.

Este important: nu ratați deserturile! La Park Hyatt Paris-Vendôme, cofetarul talentat Naraé Kim a creat deserturi rafinate, bine echilibrate, care reflectă atenția sa meticuloasă pentru detalii, atât în ceea ce privește gustul, cât și estetica. Ar fi păcat să ratați ocazia de a vă completa masa cu un buchet frumos de produse de patiserie.

Felul de mâncare semnătură este mille-feuilles cu trei vanilie curgătoare, care, fără a modifica această patiserie franceză clasică, dezvăluie o versiune mai cremoasă, mai fină, care este atât ușoară, cât și indulgentă. Totuși, aveți grijă să nu mușcați mai mult decât puteți mesteca: acesta este un desert destul de consistent, care se împarte cel mai bine între două persoane, cu excepția cazului în care sunteți un adevărat împătimit al dulciurilor.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.