Ghid pentru cordon bleu

Clos, bistroul elegant care ascunde un bar de cocktailuri în arondismentul 8

Peste drum de Biche, primul restaurant al lui Michel Puech, Clos cultivă o atmosferă intimă, ferită de agitația Parisului. Un bistrot elegant, cu accente franțuzești, unde preparatele clasice se îmbină cu propuneri venite din alte părți și unde poți veni atât la prânz, cât și pentru a zăbovi la un cocktail.

Côtelette : bistroul de pe terasa de pe acoperișul Printemps Haussmann, am testat-o

Côtelette, noul bistrou al Printemps Haussmann, își deschide porțile la etajul 8 al Printemps Homme, în al 9-lea arondisment. Ouă cu maioneză, boeuf bourguignon și cotlete de miel se pot savura cu vedere spre Turnul Eiffel, o masă de descoperit pentru a îmbina bucătăria franceză cu o panoramă frumoasă într-un cadru convivial.

La Petite Marguerite, bulionul care încântă Seine-Saint-Denis

Ascuns pe strada Rue du Plaisir din Saint-Ouen-sur-Seine, La Petite Marguerite este un local de cartier care încântă Seine-Saint-Denis cu un meniu bistrot generos și prețuri blânde, iar felurile de mâncare sunt, totuși, gătite în casă.

Prezent, un restaurant vegan impresionant care reinventează clasicele bistrotului cu brio și poftă.

După succesul magazinului lor conceptual vegan Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba și Raphaël Francisco deschid Présent, un bistrot vegetal, tot în al 11-lea arondisment. O adresă ambițioasă care reinterpretă marile clasice de carne în versiunea 100% vegetală... și cu adevărat redutabil!

La Brasserie des Arts, o braserie pariziană autentică în stil tradițional

Cu o abordare proprie a marilor clasici francezi, Brasserie des Arts este gata să devină o instituție în cartierul Saint-Germain-des-Prés. O adevărată braserie pariziană, cu servicii atente!

Amonē, primul bar cordon bleu din Paris

Nu visezi: un bar cordon bleu tocmai s-a deschis la Paris. Se numește Amonē și se află în Montmartre!

Loup, braseria din arondismentul 1 care celebrează mâncarea făcută în casă

La Chez Loup, o mare braserie din arondismentul 1, deschisă toată ziua, un tânăr bucătar a ales să pună la loc de cinste mâncărurile făcute în casă, pregătite cu produse organice, de sezon și de bună proveniență.