Amonē, primul bar cordon bleu din Paris

Dacă sunteți un fan al cordon bleu, mâncarea de confort supremă, ideală pentru a face față lunilor de iarnă sau despărțirilor dureroase, un pilon de bază al bucătăriei tradiționale franceze și un favorit al tinerilor și bătrânilor deopotrivă, atunci această nouă adresă merită o vizită: Amonē, primul bar cordon bleu din Paris, și-a deschis recent porțile în cartierul Montmartre!

Și ce loc mai bun decât un cartier precum Montmartre, la granița dintre Parisul tradițional și cel turistic, pentru a face cunoștință cu acest fel de mâncare esențial al gastronomiei franceze? Ideea a aparținut lui Guillaume Verlet și Pierre Renaud, doi pasionați de cordon bleu care au dorit să revadă acest fel de mâncare folosind produse proaspete și de calitate, la fel ca la bunica, dar mai bune.

Fie că semănâncă la restaurant sau la pachet, cordons bleus modernizați de Amonē, cu prețuri cuprinse între 9 și 10 euro, în funcție de rețetă, pot fi savurați pe drum, într-un format de ballotine ideal pentru a evita să le luați peste tot. Un mod de a reveni la copilărie prin 3 rețete permanente și 1 rețetă sezonieră, uneori clasice, alteori de-a dreptul originale.

• Citește și el
• Unde să mănânci un croque-monsieur bun în Paris? Adresele noastre bune
• Unde să mănânci un hamburger smash bun în Paris? Adresele noastre bune
• Noile restaurante de street food din Paris, sfaturile noastre și adresele bune

Printre rețetele acestui nou restaurant de street food cu un singur produs se numără clasicul Gérard (escalope de curcan, șuncă albă, cremă de brânză de casă), Babette (escalope de curcan, șuncă de vită galiciană, cremă de brânză de casă), Brigitte vegetariană (escalope vegetariene, ardei confetti, cremă de brânză de casă) și cordonul albastru al momentului (escalope de curcan, cremă de brânză St Nectaire, bacon).

Ce concept tentant!