Venit direct din Statele Unite, trendul smash burgerului se impune de ceva timp deja pe străzile, în magazinele și restaurantele din Paris. Mică minune a street food-ului, smash burgerul este compus dintr-o chiftea de carne„smashed”(adică„zdrobită”) pe o plancha încinsă, pentru a o face subțire și crocantă, păstrându-i totuși sucul, aroma și moalețea. Atenție!
Rețeta originală este destul de simplă, iar acest patty obraznic, așezat delicat într-un potato bun aerisit, este însoțit de obicei de o cantitate maximă de cheddar topit și filant, de murături pentru a aduce un pic de aciditate ansamblului, uneori de o frunză de salată, și asta este tot. Nu trebuie să exagerăm, la urma urmei, și acesta este chiar punctul forte al acestuiburger.
Dacă, după ce ați citit aceste rânduri, vi s-a făcut poftă, atunci este momentul să faceți pasul și să descoperiți locurile unde puteți savura (sau mai degrabă devora) un smash burger delicios în Paris. Iatăadreselenoastrepreferate!
The Champions Burger : marea finală a celui mai mare campionat european de burgeri, la Paris La Défense
Sponsorizat - The Champions Burger revine la Paris pentru marea sa finală europeană, între 27 august și 20 septembrie 2026 pe Parvisul La Défense. O competiție de burgeri cu acces liber, în care publicul participă la vot pentru desemnarea celui mai bun burger din Europa. [Citeşte mai mult]
Orgasmeat își deschide restaurantele de smash burgers în Paris, în arondismentul 15 și 17.
Sponsorizat - Orgasmeat se instalează în arondismentele 15 și 17, cu smash burgers ultra-generoși încă de la 5,90 € și mini-gofrele ca desert. O adresă nouă plină de dublu sens, care promite să te poarte în al șaptelea cer al gastronomiei! [Citeşte mai mult]
Back to back, burgerul smash, așa cum se făcea în anii ’90, se instalează lângă Gara de Est.
Din mai 2026, Back to Back și-a deschis porțile pe baza unui concept: un meniu scurt, smash burgers și milkshake-uri. Porții generoase, o masă relaxată și o atmosferă anii '90 bine conturată. [Citeşte mai mult]
Numărul 10 din Pigalle, burgeri uriași la prețuri accesibile, atmosferă rock și un salon de tatuaje la subsol
În Pigalle, Numéro 10 combină cu energie smash burgerii bine preparați la prețuri accesibile, într-o atmosferă rock și cu un salon de tatuaje ascuns în subsol. Un loc plin de viață care te îndeamnă să revii! [Citeşte mai mult]
Slak, două symboluri ale street-food-ului turcesc, și burgerul său suculent pe care merită să-l descoperi în Pigalle
Pigalle n-a niciodată fost lipsit de energie sau de savoare, dar Slak vine să-i dea o doză proaspătă de street-food autentică. În acest micuț stands inspirat de tarabele populare din anii ’70, frații, dejaresponsabili de L’Atelier Dürüm, deschid o locație care celebrează două icoane ale bucătăriei turcești: burgerul suculent și tantuni. [Citeşte mai mult]
Pas Cher, burgerul și cafeneaua cu adevărat ieftine din arondismentul 10
În inima pieței acoperite Saint-Martin, Pas Cher este la fel de simplu ca și titlul său: un ghișeu, burgeri de casă serviți cu zâmbetul pe buze, și totul la prețuri mini. Și asta e tot. [Citeşte mai mult]
Dumbo și burgerii săi zdrobitori, încă o necesitate în Paris
La Dumbo, burgerii smash sunt proaspeți și stropiți cu brânză topită, exact ca în SUA! [Citeşte mai mult]
La Ménagerie du Roi, restaurantul de burgeri și beri artizanale din Yvelines
Plecăm la Saint-Cyr l'École, în Yvelines, la poarta de intrare în Versailles, mai exact la La Ménagerie du Roi, pentru a descoperi această nouă braserie în a cărei bucătărie oficiază acum Anthony Pautrat, campionul francez la burger din 2024. Haideți să ne bucurăm de un deliciu! [Citeşte mai mult]
Blossom Burgers, burgeri diabolic de obraznici și burgeri smash
Blossom Burgers este restaurantul de burgeri despre care se vorbește în Paris de câțiva ani. Trebuie spus că burgerii și smash burgeri săi sunt diabolic de obraznici! [Citeşte mai mult]
Specimen, burgeri smash la comandă în Saint-Germain-des-Prés
Încă un nou restaurant de burgeri de succes în Paris? Da, dar la Specimen, sunt făcute după regulile artei, cu o întoarcere la esența însăși a burgerului smash. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Burgeri africani, coreeni, marocani... Unde să mâncați burgeri din întreaga lume în Paris? Adresele noastre bune
În Paris, burgerul nu se mai limitează la versiunea sa americană clasică. Capitala se profilează ca o răscruce culinară, îmbinând arome din cele patru colțuri ale lumii. Burgeri africani, marocani, coreeni, japonezi... Iată cele mai bune adrese! [Citeşte mai mult]
Vei adora burgerul smash!
Burgeri africani, coreeni, marocani... Unde să mâncați burgeri din întreaga lume în Paris? Adresele noastre bune
