Papapa, cafenea-restaurat cu influențe anglo-normande la Casa Victor Hugo

< >
De Margot de Sortiraparis · Fotografii de Margot de Sortiraparis · Actualizat 15 septembrie 2026, ora 12:12
Nişt în inima Maison Victor Hugo, Papapa primește vizitatori și curioși în jurul unei bucătării gourmande, cu puternice influențe normande. O escapadă spre mare din farfuria ta, în cadrul unei instituții pariziene.

Feluri de mâncare denumite după personajele emblematice ale marelui autor și influențe din terroir-urile dragi inimii lui Victor Hugo: aceasta este linia roșie a Papapa, locația intimă care propune un cafenea-restaurant în incinta Maison de Victor Hugo, pe place des Vosges, în Marais-ul parizian.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

La carte: salate, tartine gustoase, gustări sărate și, mai ales, numeroase deserturi și patiserie pentru a onora meniul de tip „salon de thé” al localului. Așadar, pentru început, vă recomandăm doar Kraken, o tartină din brioche prăjită, acoperită cu crabi și salată, să alegeți pentru salata Derochette proaspătă și herring-ul ei (cu plată suplimentară) sau, pentru cei mai gurmanzi, să vă orientați către camembert pane de la Petit Gervais.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

La partea dulce, meniul dedică o atenție specială specialităților din Cotentin și Normandia: se poate încerca în special Teurgole, o rețetă tradițională de orez cu lapte normand, gătită într-un vas mare de lut (servit cu caramel cu unt sărat și frișcă bătută pentru cei mai pofticioși), douillons, acele pere înfoiate în aluat foietaj și coapte la cuptor, tarte cu fructe de sezon, mirlitons (asemănători financierilor) cu zmeură sau ciocolată, carrot cake-ul foarte moale... Pe scurt, opțiuni frumoase pentru mici și mari, la prânz sau la gustare. 

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

"Ideea Papapa este să ofere o extindere a experienței de vizitare și de descoperire a universului lui Victor Hugo chiar în casa lui", explică Salomé Gonzalez (cea care lucrează pentru cafenea-restaurant). Așadar, semnăm pentru un drum doar dus spre țărmurile Normande, către Granville, Jersey și Guernesey (Insulele Anglo-Normande). O bucătărie 100% făcută în casă, cu produse franceze (sau britanice, din Jersey și Guernesey). Opțiuni vegetariene și fără gluten sunt, de asemenea, în meniu, atât în Varianta dulce, cât și cea sărată.

Papa-pă, este porecla pe care nepoții lui Victor Hugo i-o spuneau scriitorului: de altfel, el este portretizat în lumina unui bunic iubitor. Se spune, de asemenea, că era în stare să facă orice pentru nepoții săi, Jeanne și Georges, asupra cărora obține tutoratul după moartea fiului său Charles-Hugo (cel de-al treilea copil al familiei).

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Estimări de preț: între 12 € și 24 € pentru un fel principal, între 2 € și 8 € pentru un desert, între 2,80 € și 5,50 € pentru o băutură caldă și între 2 și 6 € pentru o băutură răcoritoare. Cidre, mocktail-uri și cocktailuri sunt de asemenea disponibile în meniu, la prețuri între 7,50 € și 12 € pentru un pahar de vin, cidru sau cocktail/mocktail. O adresă gustoasă unde să vă răsfățiți cu o gustare sau prânz, înainte sau după (sau chiar și fără) vizita la Casa lui Victor Hugo.

Dacă meniul este mic și bine conturat, serviciul este rapid, însă prețurile rămân la nivelul unui cafenea-restaurant muzeu. Totuși, calitatea și prospețimea se ridică la înălțime, deoarece totul este gătit în casă sau la comandă (de exemplu, nu există salate gata preparate). De încercat dacă vă aflați prin apropierea Place des Vosges!

Maison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor Hugo Casa literară a lui Victor Hugo, o casă de țară pierdută în valea Bièvre (91)
Poate că sunteți familiarizați cu casa scriitorului Victor Hugo, situată în Place Vosges, dar cunoașteți casa literară a lui Victor Hugo? Departe de Paris, această reședință excepțională merită o vizită. Să vă ducem acolo? [Citeşte mai mult]

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.

Comentarii