Azimut: restaurantul care te poartă într-o experiență exotică pentru cină în fața lupilor arctici la ZooSafari Thoiry

Începând cu începutul lunii august 2026, un restaurant cu servire la masă s-a instalat în inima ZooSafari de Thoiry. Până acum rezervat exclusiv oaspeților cazați în incinta parcului animalier, Azimut a deschis publicului larg, cu rezervare, în fiecare seară doar pentru cină. În timp ce animalele își regăsesc liniștea la lăsarea serii, ne stabilim în sala de mese sau pe terasă, în funcție de vreme, cu un punct de vedere privilegiat asupra haitei de lupi arctici.

• Citește și el
• Cele mai bune planuri ale săptămânii 24–30 august 2026 în Paris și în Île-de-France

În mijlocul peisajelor dure din zonă, o bucătărie de sezon se servește la această masă aproape sălbatică, ghidată de ritmul naturii, pentru o experiență de gust puțin mai originală decât în mod obișnuit. Indiferent dacă stați pe loc într-una dintre cazări insolite din parc, alături de elefanți, de urși sau de lupi, sau dacă veniți special pentru seară, localul propune o pauză dincolo de timp.

Primitor la maximum, Azimut se deschide printr-o decorare din lemn, rafinată, care se integrează perfect în mediul său exterior, înrădăcinat în natură. Cu o vibrație de safari african, atmosfera te face să te simți ca într-un alt loc, cu atât mai mult cu cât privirea se îndreaptă imediat spre lunga vitrină panoramică și spre terasa exterioară, care supraveghează direct teritoriul lupilor, numărând 12 în momentul vizitei noastre.

În farfurie, meniul în acest moment pune în valoare rețete estivale și delicate, cu propuneri de înaltă calitate. La început, dacă duo-ul pepenele de sezon și șuncă crudă mărunțită (12€) rămâne foarte clasic, dar mereu eficient și rafinat, gravlax de somon cu sfeclă (14€) încântă de la prima vedere prin porția generoasă și culoarea sa intensă, textura sa moale și crema aerată de lămâie, ușor răcoritoare.

Singurul regret în seara aceea a fost că bééf confit în tacos cu piure de cartofi nu era disponibil pe meniu, din păcate, la fel ca felul principal. Dar celelalte opțiuni, puține la număr și care permit să te asiguri de calitatea produselor, ne-au încântat. Suprême de pui la grătar (20€), carne foarte fragedă, este însoțit de o caponată de vară în stil ratatouille, bine condimentată, și de o cremă delicată cu usturoi negru.

Dinspre mare, fileul de biban de mare la grătar (25€) strălucește prin pielea sa crocantă perfectă și carnea sa moale, în timp ce dovleceii în stil barigoule, crocanți și moi în interior, se îmbibă minunat în sosul chimichurri în care înoată, căpătându-le un plus de aromă.

Un fel de mâncare ușor, care te invită să te răsfeți cu desertul! Pentru a-l însoți, se găsesc o varietate de băuturi, de la un cocktail răcoritor până la un pahar de vin, trecând prin bere locală din Thoiry sau o limonadă dulce.

Pentru a încheia cina într-un mod plăcut, deserturile pun accent pe prospețime. Între pavlova cu fructe de vară (9,50 €), foarte gustoasă, cu meringa crocantă, și supă de căpșuni însoțită de un sorbet de lămâie și o nuanță de ulei de busuioc (9 €), nota finală este ideală pentru a încheia această seară cât mai aproape de lumea sălbatică.

În timpul mesei, dacă ne instalăm pe terasă, observăm cu fascinație cum se mișcă lupii, admirând scene de viață, unii apropiindu-se din când în când din curiozitate.

Copiii au dreptul la un copii meniul special gândit pentru ei, numit Louveteau! Pentru 15 euro, o formulă simplă cu porții adaptate propune un fel principal (file de pui cu piure de cartofi sau macaroane cu șuncă) și un desert (mousse de ciocolată sau înghețată bio), precum și un sirop cu apă la alegere.

Pentru vizitatorii de o singură seară, locul este situat în inima parcului zoologic, în zona intrării la safari cu mașina, cu parcare rezervată, de aceea accesul la cină necesită obligatoriu rezervare prealabilă online. Pentru a ajunge acolo, idealul este, evident, mașina, dar puteți lua și linia N a Transilien-ului și să coborâți la gările Mantes-La-Jolie, Saint-Quentin-en-Yvelines sau Villiers Neauphle Ponchartrain, apoi să luați autobuzele 7818 sau 5355.

Rețineți că, dacă stați la fața locului pentru experiența imersivă completă, există o opțiune care include cina în pachet, cu o formulă la alegere: aperitiv și fel principal sau fel principal și desert.

Inedit: dormiți în intimitate cu lupii arctici, în lodge-urile de la Zoo Safari Thoiry
O noapte față în față cu lupii, v-ar tenta? Grădina zoologică ZooSafari din Thoiry vă invită să dormiți cât mai aproape de aceste animale fascinante, în inima unuia dintre spațiile sale de cazare neobișnuite, Loudge! [Citeşte mai mult]

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.