La conducerea bucătăriilor restaurantului Gaston din Paris, în 17-lea arondisment, o adresă emblematică a Batignollesului, dedicată marii tradiții a cărnii franțuzești, bucătarul Maxime Aliano își revendică o bucătărie din inimă. Format în marile case ale bucătăriei și ghidat de gustul produsului brut, el insuflă acestui bistrot parizian o generozitate asumată. Întâlnire cu un bucătar pentru care gătitul este, înainte de toate, o poveste de împărțire.
