Domaine Bois Brillant, renașterea unei podgorii istorice în regiunea Île-de-France

Credeți sau nu, este posibil să văbucurați de turism vitivinicol în regiunea pariziană și să vizitați podgorii. La est de Paris, lângă Coulommiers, în regiunea Pays-de-Brie, o uimitoare proprietate de familie din Seine-et-Marne reconectează regiunea cu trecutul său viticol și ridică profilul vinului în regiunea pariziană. Este vorba de Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.

Este una dintre puținele podgorii din regiunea pariziană. Este rodul unui pariu al lui Daniel Kiszel, un pasionat de vinuri care a decis în 2002 să preia acest sit istoric care fusese abandonat. De la un lucru la altul, domeniul familiei a crescut, achiziționând terenuri adiacente pe parcurs. Aici, vinul este produs pe baza principiuluiagriculturii biodinamice și, pentru a ajuta vița de vie să se dezvolte corect, ne asigurăm să creăm un întreg ecosistem care să acționeze în mod natural în simbioză cu planurile, până la alegerea pomilor fructiferi - foarte puțin este lăsat la voia întâmplării.

Tocmai acest lucru face ca vizita la domeniul Bois Brillant, care este deschis publicului larg, să fie atât de fascinantă. Vă plimbați printre diferitele podgorii, cu o explicație a metodelor utilizate și a istoriei podgoriilor,oenologie și multe altele. Semnele de ici și colo împărtășesc citate filosofice sau răutăcioase care sporesc farmecul locului. De-a lungul drumului, veți întâlni soiuri de struguri familiare, precum Pinot Noir și Chardonnay, precum și vițe de vie mai rare și istorice, cu istorii fascinante.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în regiunea Île-de-France, între 9 și 15 martie 2026
• Muzee și monumente gratuite în Paris și regiunea Ile-de-France: sfaturi culturale

După această plimbare printre frunze, vă veți afla în interiorul vinăriei pentru a afla mai multe despre metodele și etapele de macerare a vinului, înainte de a încheia turul la magazinul Vigne EnVie al domeniului pentru a degusta trei vinuri sau suc de mere pentru cei mai mici. În funcție de buget, vă puteți bucura și de o degustare de grands crus. Întreaga experiență va avea meritul de a spulbera ideile preconcepute cu privire la vinurile din Ile-de-France și de a restabili reputația acestui terroir care este pe cale de revenire, vinul Guérard obținând acum IGP. Pe parcursul vizitei noastre, vom afla că a existat o vreme cândÎle-de-France era cea mai mare regiune viticolă din lume.

Aceste tururi se adresează atât cunoscătorilor, cât și curioșilor, și ar trebui să încânteiubitorii de vin, desigur, dar și pasionații de patrimoniu și botanică. Cu toate acestea, trebuie să aveți în vedere că trebuie să mergeți puțin pe jos și să fiți atenți la urcare: proprietatea se află pe o pantă. De asemenea, este de remarcat faptul că spațiile pot fi închiriate pentru seminarii, evenimenteEVG/EVJF sau chiar nunți. Dacă nu aveți mașină, puteți ajunge la sit cu bicicleta din stația Crécy-la-Chapelle.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.