Concursul 2025 pentru cea mai bună baghetă tradițională franceză din Essonne a dezvăluit numele brutarilor câștigători. Deci, unde credeți că ar trebui să mergeți anul acesta pentru a savura cea mai bună baghetă tradițională franceză din departament? Descoperiți câștigătorii!
În preajma Fête du Pain de la Paris, numărul concursurilor departamentale pentru cea mai bună baghetă tradițională este în creștere. După Yvelines, Val-d'Oise și Seine-et-Marne, a venit rândulEssonnei să dezvăluie rezultatele concursului său din 2025.
Pentru această a 10-a ediție a concursului gastronomic, juriul a evaluat baghetele din brutăriile a peste 60 de brutari, angajați și ucenici din regiunea Essonne. Pentru a le departaja, juriul a luat în considerare o serie de criterii, printre care aspectul, coacerea, gustul, crusta, miezul și mirosul baghetei.
În cadrul unei ceremonii de premiere care a avut loc la 3 aprilie 2025 la CMA din Évry-Courcouronnes, Camera de meserii și artizanat din Essonne a dezvăluit numele brutarilor câștigători, clasificați în trei categorii principale: ucenici, angajați și angajatori (directori de întreprinderi).
În această ultimă categorie, premiul întâi pentru cea mai bună baghetă tradițională din Essonne 2025 i-a revenit lui Jérôme Debille de la brutăria și patiseria Les Traditions de Bièvres din Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Mickaël Bedouet de la brutăria Bedouet din Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), urmat de Anthony Beuchet de la brutăria Le Fournil d'Autrefois dinÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
La categoria angajați, Dylan Afonso de la boulangerie-pâtiserie La Gourmandise din Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) a ocupat primul loc.
În cele din urmă, Gabriel Pivost de la aceeași brutărie și patiserie din Wissous a obținut locul întâi la categoria ucenici.
Concursul pentru cea mai bună baghetă tradițională din Essonne 2025: rezultatele
Categoria "Angajatori
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois din Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain din Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - brutăria și patiseria La Gourmandise din Wissous
- Jérémy Leygue - brutăria și patiseria Pain Sucré din Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - brutăria și patiseria Aux Délices d'Arpajon din Arpajon
- Pierre Pelletier - brutăria și patiseria La Paintisserie din La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Patiserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Categoria "Angajați
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet în Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - brutăria și patiseria Le Chant du Pain din Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - brutăria și patiseria La Régale din Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro din Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - Brutăria și patiseria La Régale din Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - brutăria și patiseria Pain Sucré din Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Patiserie L'Atelier Gourmand du Roussay în Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura din Ballainvilliers
Categoria "Ucenic
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise în Avrainville
Felicitări tuturor câștigătorilor și participanților!
