Concursurile gastronomice se succed, dar nu sunt toate la fel în Paris și în Île-de-France. După premiul pentru cea mai bună pâine bio din Île-de-Franceși înainte de cel pentru cea mai bună tartă cu mere, urmează trofeul 2025 pentru cel mai bun brutar artizan din Hauts-de-Seine!
Și în acest an, au fost mulți concurenți. După cum indică Sindicatul Brutarilor din Grand Paris, ceremonia de decernare a premiilor a avut loc pe 5 noiembrie. În această toamnă, brutarii artizanalidin Hauts-de-Seine, concurenți la categoria „angajatori”, au trebuit să se autodepășească prezentând un lot de două baghete tradiționale franceze, un lot de două pâini de țară și un lot de trei cornuri. La rândul lor, meșterii care au concurat la categoria „angajați ” au trebuit să prezinte două baghete tradiționale franceze. Același lucru a fost valabil și pentru ucenicii care au concurat.
Deci, cine ocupă primul loc? Cine câștigă trofeul 2025 pentru cel mai bun brutar artizan din Hauts-de-Seine? Duo-ul format dinFranck Harcaut și Elio Chaayade la Boulangerie Bleue, situatăîn Rueil-Malmaison, a fost desemnat marele câștigător în categoria „angajator ”.
El este urmat de Stefan Grall, de la Grall’s Family, din La Garenne-Colombes. În cele din urmă, Sylvain Gendrondin Asnières-sur-Seine urcă pe treapta a treia a podiumului.
Categoria Angajați
Categoria Ucenici
Felicitări câștigătorilor și tuturor participanților!
Site-ul oficial
boulangersdugrandparis.com
