Acum că știți de ce iubitorii de mâncare și gurmanzii se delectează cu gogoși, bugne, crêpes și vafe la Mardi Gras, poate vă întrebați de ce aceiași gurmanzi devorează kilograme și kilograme de ciocolată de Paște. De fapt, s-ar putea să fiți și dumneavoastră unul dintre ei!
Nu vă spunem nimic încă, Paștele își are originile în tradiția creștină, sărbătorind renașterea lui Iisus Hristos. Dar care este legătura dintre Iisus Hristos și ouăle, iepurașii, clopoțeii și alte dulciuri de ciocolată de care ne bucurăm de Paște?
Vă reamintim că Paștele marchează sfârșitul Postului Mare pentru creștini, o perioadă de privațiuni intense în timpul căreia multe alimente, inclusiv ouăle, sunt excluse din dietă. Pentru a sărbători sfârșitul Postului Mare, creștinii își dăruiau inițial ouăle depuse în timpul perioadei de post. În mod similar, încă din Antichitate, persanii își dăruiau ouă de găină în loc de ouă de ciocolată, ca simboluri ale reînnoirii lumii și ale sfârșitului zilelor de iarnă .
Cu toate acestea, abia la mijlocul secolului al XIX-lea, comercianții și ciocolatierii germani și alsacieni au decis să înlocuiască tradiția ouălor de găină cu ouă de ciocolată, o schimbare încurajată de aparițiaprimelor forme de patiserie și ciocolată și de începerea lucrărilor la pasta de cacao!
Poate că nu știți, dar tot în Biblie, și mai precis înepisodul "pescuirii miraculoase", găsim originea faimoasei ciocolate prăjite de Paște.
Când discipolii lui Hristos nu au reușit să prindă nimic în plasele lor, Iisus le-a dezvăluit un loc unde puteau prinde pește. Ucenicii săi au prins pești în plasele lor și au văzut în ei dovada învierii lui Iisus Hristos. Prăjitura de ciocolată, devenită o tradiție de Paște, amintește de acest episod din Biblie!
O ultimă anecdotă: știți de ce părinții le spun copiilor din unele părți ale Franței că clopotele sunt cele care aduc ciocolata de Paște? Vă explicăm noi! În Evul Mediu, era interzis să se tragă clopotele bisericilor în perioada Paștelui.
Drept urmare, părinții celor mici le spuneau, pentru a scuza această tăcere, că clopotele au plecat la Roma pentru a obține binecuvântarea Papei și că, la întoarcere, clopotele au depus ouă în grădinile copiilor!
