Printre cele mai bune bomboane de ciocolată și cele mai gourmet creații de Paște din acest an, 2024, mergem să le descoperim pe cele ale lui François Perret la Ritz Paris le Comptoir. Cu patiseria de la Ritz, nu există limite în materie de creație pentru bucătarul-șef, care este încântat că poate da frâu liber imaginației sale și că poate oferi o gamă întreagă de preparate gourmet.
În zorii primăverii 2024, François Perret, renumitul patiser de la Ritz Paris, ne invită să redescoperim magia Paștelui printr-o creație care îmbină deliciile gastronomice cu literatura. Lucrarea sa, "Au seuil du printemps", este o invitație de a plonja într-un univers în care ciocolata devine un omagiu poetic adus lui Marcel Proust, figura emblematică a hotelului și maestru incontestabil al literaturii franceze.
Această creație excepțională ia forma unei cărți complet comestibile, în care fiecare detaliu este conceput pentru a trezi simțurile. Coperta, o operă de artă în sine, este formată dintr-o coajă dublă de ciocolată neagră Equator 64%, care conține o combinație armonioasă de pralină de alune și crumble crocant. Supraimprimarea serigrafiată a Ritz, care a necesitat o mare finețe, este un adevărat punct de atracție. Inima acestei creații se găsește în paginile sale interioare, șase foi de ciocolată albă care poartă cu mândrie textul lui Proust "Au seuil du printemps", transcris cu delicatețe în ciocolată neagră.
"Au seuil du printemps" nu este doar un omagiu adus lui Proust, ci și frumuseții efemere a primăverii, întruchipată de păducel, simbol al pasiunii și al trezirii simțurilor. François Perret, încoronat "Cel mai bun patiser de restaurant din lume" în 2019 și vedetă a serialului "The Chef in a Truck" de pe Netflix, își demonstrează încă o dată talentul excepțional și capacitatea de a crea lucrări originale care combină generozitatea, finețea și lejeritatea.
Disponibilă în ediție limitată până la 2 iunie 2024, această creație este o invitație la sărbătorirea reînnoirii primăverii, aducându-i în același timp un omagiu unuia dintre cei mai mari scriitori francezi. O puteți precomanda începând cu 11 martie pe site-ul Comptoir pentru a face un cadou de Paște excepțional, ideal atât pentru iubitorii de ciocolată pretențioși, cât și pentru pasionații de literatură. Cu o greutate de doar 750 de grame și dimensiuni de 15 x 22 cm, această operă de ciocolată are un preț de 190 de euro.
Dar nu se oprește aici, bineînțeles. Ritz Paris Le Comptoir are în magazin o întreagă gamă de creații gastronomice pentru a vă încânta sărbătorile de Paște.
De exemplu, există Nid de Mad-Poule (42 €): O bază de tartelette făcută din patiserie îndulcită cu cacao găzduiește o inimă topită de biscuiți brownie cu praline de alune, învelită într-o cremă de ciocolată fină. Acest cuib delicios, împodobit cu fulgi fini de ciocolată, ascunde madeleines gustoase, un amestec armonios de arome de ciocolată cu lapte și praline negre.
Am ales, de asemenea, cutia de ciocolată cu praline Madelaine (45 €): Neagră, cu lapte sau albă, această selecție rafinată promite să încânte palatele gurmanzilor de toate vârstele. O adevărată simfonie de delicii, asamblate cu grijă într-o cutie de către Chef François Perret, pentru a încânta inimile iubitorilor de ciocolată.
Explorați Mad-Oeuf (30 de euro), o ciocolată gourmet disponibilă în trei variante. Lasă-te purtat de intensul Noir Noisette, de tandrul Lait Noisette sau de originalul Blanc Coco.
Noi adorăm Mad-Poules (65 €), aceste creații de ciocolată care se desfășoară între caracterul profund al ciocolatei negre de 72% și dulceața învăluitoare a ciocolatei cu lapte de 43%. Inima acestei creații este plină de surprize: mici madeleines îmbrăcate în ciocolată cu lapte și neagră, acoperite cu o captivantă pralină de alune, și ciocolată albă, îmbogățită cu o notă exotică de pralină de nucă de cocos.
Madeleinele de Paște sunt, de asemenea, în centrul atenției în acest an, cu cutii de madeleine cu alune. O cutie de 5 madeleine de Paște cu alune, fondante, acoperite cu ciocolată cu lapte, la prețul de 30 de euro - nu vă puteți lăsa pur și simplu pradă?
Produsele din colecția de Paște de la Ritz Paris și Comptoirul său sunt în vânzare până la 14 aprilie 2024 și până la 2 iunie pentru Carte. Boutique-ul este deschis de luni până sâmbătă, de la 8.00 la 19.00. Nu ezitați să intrați și să descoperiți aceste creații gastronomice și jucăușe în această perioadă limitată.
Așadar, sunteți gata să vă răsfățați de Paște și chiar înainte?
Date și orar
De la 13 martie 2024,
Loc
Hotel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Prețuri
Coffret 5 madeleines de Pâques : €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule : €42
Coffret madeleines en chocolat : €45
Mad Poule : €65
Livre : €190
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.ritzparislecomptoir.com
Rezervări
www.ritzparislecomptoir.com
Mai multe informatii
Magazinul este deschis de luni până sâmbătă, de la 8.00 la 19.00.
