Dacă sunteți un fan al ciocolatei și al creațiilor divine ale lui Maxime Frédéric, anul acesta vă așteaptă o creație sublimă de ciocolată la Cheval Blanc Paris. Probabil una dintre cele mai frumoase creații de Paște 2024, dacă nu chiar cea mai frumoasă, Moara de Paște va face senzație pe masa dumneavoastră de Paște.
Odată cu sosirea Paștelui, iubitorii de ciocolată din întreaga lume așteaptă cu nerăbdare cele mai inovatoare creații culinare. Iar anul acesta, patiserul Maxime Frédéric de la Cheval Blanc Paris ne surprinde din nou cu o creație originală care iese din tipare. Nepot al unui fermier de lactate normand, Maxime Frédéric provine dintr-o familie de fermieri și este mândru de rădăcinile sale, pe care le susține.
În acest an, bucătarul a decis să pună în lumina reflectoarelor producătorii francezi de cereale din mai multe regiuni ale Franței. Pentru a-i pune în valoare, el a conceput o moară de vânt inspirată de moara de vânt educativă Cotentin din Fierville-Les-Mines.
De la primul etaj, acest ou de Paște ne vrăjește cu delicioasa pralină de porumb din Jura. La etajul al doilea, pralina sa de orez permite palatului să savureze puterea terroir-ului din Camargue. În cele din urmă, stratul superior, realizat din spelta și hrișcă, încântă prin tăria și aroma sa ușoară de alune. Acoperișul dezvăluie o inimă de caramel de hrișcă, semnătura lui Chef Maxime Frédéric. Încercați-o și o să vă placă. Întreaga structură este realizată din ciocolată neagră 70% de la Nicolas Berger.
Pentru a-și atinge obiectivul de a obține un produs 100% agricol, Maxime Frédéric a lucrat exclusiv cu sare Guérande din Mulon de Pen Bron. Pentru cei mai pretențioși dintre voi, Moara cu ouă de Paște Cheval Blanc este practic vegană, deoarece ciocolata din partea superioară înlocuiește laptele cu ovăz. Ne place să descoperim diferitele texturi, gustul pralinelor pus în valoare de cereale și caramelul de hrișcă ultra-rezistent.
Și pentru un pic de distracție, rețineți că această moară de vânt, care este în întregime comestibilă și asamblată ca un lego, funcționează! Dacă rotiți manivela din spatele morii, elicele se rotesc.
După cum vă puteți aștepta, această ciocolată de Paște este o ediție limitată. Este potrivită pentru 6-8 persoane și poate fi comandată la prețul de 135 de euro. Nu uitați să faceți o precomandă pe site-ul dedicat. Creațiile pot fi apoi ridicate între 28 și 31 martie 2024 la Cheval Blanc Paris, situat pe Quai du Louvre din Paris.
În concluzie, dacă sunteți un iubitor de ciocolată și de artă culinară, nu ratați această creație excepțională de Paște. Moara de ciocolată de Paște Maxime Frédéric este o adevărată operă de artă care nu numai că va arăta senzațional pe masa dumneavoastră de Paște, , dar vă va face cunoștință și cu câteva arome deosebite din terroir-ul nostru francez.
Date și orar
De 28 februarie 2024, La 31 martie 2024,
Loc
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Acces
M°1 - Luvru-Rivoli
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
latelierdescreations.chevalblanc.com
Rezervări
latelierdescreations.chevalblanc.com
