Ouă de Paște inedită din Burgundia care celebrează cafeaua și croissantul!

Se oferim o ciocolată cu cafea și croissant pentru Paște? Sunt anumite ritualuri pariziene atât de integrate în cotidian, încât ajung să devină aproape invizibile. Să aluneci pe un scaun de tablă zincată, să comanzi un espresso tare și să muști dintr-un croissant încă aburind — e un gest aproape instinctiv, modul nostru propriu de a începe ziua. Exact în acest moment, Léandre Vivier, maestru pâtissier la Burgundy Paris, a ales să îl surprindă în ouăle sale de Paște 2026, aflat la câțiva pași de Madeleine, în inima 1er arrondissement din Paris.

Léandre Vivier, maestrul deserturilor care aduce Parisul la viață în ciocolată

Din spatele acestei creații se ascunde un parcurs impresionant, care cere respect. Câștigător al titlului de Cel Mai Bun Ucenic din Franța în 2013, și finalist la show-ul "Cine va fi următorul mare patissier?" difuzat pe France 2 în 2017, Léandre Vivier și-a continuat cariera la hotelurile Ritz, Meurice și Peninsula, înainte de a ajunge în echipa Four Seasons Georges V ca adjunct al bucătarilor patiseri. În mai 2023, a făcut pasul către Burgundy Paris, unde a preluat întreaga secție de deserturi a casei: restaurantul cu stele Michelin Le Baudelaire, barul Le Charles, vitrina de prăjituri de luat pentru acasă și cafetaua de după-amiază de sub Verandă. Devenit câștigător al titlului de Talentul în Patiserie al anului 2026, acordat de La Liste, el își afirmă, sezon după sezon, o semnătură distinctivă: creații narative, mereu legate de o amintire, o senzație sau un loc anume din lume.

Un aventurier înnăscut, obișnuiește să-și găsească inspirația în călătoriile sale: plantațiile de cafea din Indonezia, vanilia de pe Réunion, condimentul din India. Să alegi cafeaua cu croissant din Paris ca temă pentru Paștele din 2026 înseamnă, de fapt, să privești acasă cu aceeași curiozitate și admirație pe care o are pentru întreaga lume.

Un ou de Paște care reinterpretază micul dejun à la franceză

Uitați de oul clasic. Anul acesta, Léandre Vivier își sfidează tradiția și creează o operă sculpturală: un uriaș croissant scufundat într-o mică ceașcă de cafea, o piesă grafică ce exprimă întreaga sa pasiune pentru foietaj și precizia sa formală. Nu este doar un obiect frumos, ci o scenă de viață prinsă în ciocolată.

Sub coajă, adevăratele surprize încep. Maestrul bucătar lucrează cu un ciocolată cu lapte Sioka 56% de proveniență Coasta de Fildeș de la fabrica Valrhona, ale cărei note de cacao cremoase formează o bază aromatică perfectă. În interior se ascunde un praliné cu migdale și cafea din Panama, preparat de casa Verlet, o prăjitorie cu istorie, situată pe strada Saint-Honoré, la câteva străzi de Burgundy, fapt care poate nu e întâmplător. Cruste de croissant prăjit și ușor caramelizat completează ansamblul, adăugând o textură crocantă ce amintește de foietajul untos al dimineții. Fiecare înghițitură promite un contrast între cremozitate, crocant, amarețea cafelei și dulceața praliné-ului.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în Ile-de-France, între 23 și 29 martie 2026

Nu este prima dată când Léandre Vivier transformă un clasic al patiseriei într-un ou de colecție. În 2024, el a lansat Oul Floraison, o floare de ciocolată cu lapte din Peru, care se deschide pentru a revela un miez de fructe confiate cu aroma de trandafir. În 2025, Oul Millefeuille a fost o interpretare a stratificatului crocant și a unui praliné cu migdale și vanilie. În fiecare Paște, o reinterpretare. Fiecare reinterpretare, o poveste cu adevărat aparte.

Ieșirea în ediție limitată a ouălui de Paște cafea și croissant pentru 2026 este disponibilă exclusiv la Burgundy Paris, situat pe strada Duphot nr. 6-8, în inima Parisului. Este recomandabil să contactați din timp pentru a plasa comenzile, deoarece cantitățile vor fi limitate odată cu apropierea sărbătorilor de Paști 2026.

Ace creație este destinată celor care doresc un ou de Paște cu un adevărat univers în spate, ceva ce povestește despre Paris, mai mult decât o simplă împachetare în hârtie aurie. Este, de asemenea, o alegere deosebită pentru a face cadou unui pasionat de cafea, ciocolată sau de adrese parcially cunoscute din Paris. La 125€, este o ciocolată de excepție pentru cei exigenți. Totuși, trebuie menționat că este un «băiețel» mare, care nu plânge după ciocolată.

Alte ouă de Paște frumoase de descoperit prin Paris

Dacă v-ați pus în plan să descoperiți alte idei creative pentru sărbători, vă recomandăm să aruncați o privire peste cele mai impresionante creații de Paște din Paris, alese cu grijă de către Sortiraparis.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.