Dacă sunteți un fan al buștenilor de înghețată, nu mai căutați. Am găsit creațiile perfecte pentru a vă încânta papilele gustative în acest sezon festiv. Și îi datorăm totul lui David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier și șef al Glacerie Paris!
Și în acest an, șeful gelateriei a scos la iveală și a tras toate sforțările, oferind nu unul, nu două, ci 6 bușteni de Yule, 4 bușteni nomazi care pot fi trimiși oriunde în Franța și chiar 3 Envies în stilul misterelor de neratat pe care le devoram în copilărie.
Pentru această nouă colecție de Crăciun, renunțăm la asociațiile și modelele excentrice din anii precedenți! De la 1 la 31 decembrie, David Wesmaël se întoarce la simplitate și la marile clasice ale patiseriei franceze într-o versiune cu înghețată, o adevărată întoarcere la origini.
Adevăratul bonus? Un format de jurnal pentru fiecare creație, disponibil de la începutul lunii decembrie, astfel încât să puteți face mari descoperiri înainte de ziua cea mare!
Acest buștean este realizat cu o înghețată pe bază de fromage blanc din Hauts-de-France, o cremă și o confitură de două lămâi din Menton, un caramel de lămâie stoarsă, fursecuri de alune prăjite și o bezea italiană moale și caramelizată.
6 porții: 62 EUR
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil din 9 decembrie 2023 în magazin
Acest buștean de înghețată combină toate codurile și aromele tradiționalului Saint Honoré. O combinație gastronomică de înghețată de vanilie chiboust și patiserie choux, acoperită cu caramel de vanilie, patiserie feuilletine crocantă și chantilly de vanilie de Madagascar poșată.
6 porții: 62 €.
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil din 9 decembrie 2023 în magazin
Aceasta este cea mai pură tradiție a vacherinului glacé interpretată într-un mod modern, combinând înghețata de vanilie din Insula Réunion cu combinația câștigătoare de mango, fructul pasiunii și muroise, acoperită cu meringue franțuzească și chantilly de vanilie din Insula Réunion.
Pentru 6 porții: 62 €.
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil din 9 decembrie 2023 în magazin
Dulceața unei înghețate cu praline de alune bretone, combinată cu un caramel de alune pure și praline crocante, într-un aluat choux moale și crocant.
Pentru 6 porții: 62 €.
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil din 9 decembrie 2023 în magazin
Acest buștean de ciocolată 100% combină toate texturile și aromele de ciocolată posibile: o pralină crocantă de ciocolată neagră 70%, o cremă de ciocolată neagră 64%, un sorbet de foarte multă cacao, o înghețată de ciocolată neagră venezueleană 70%, glazură de cacao și accente și decorațiuni de ciocolată.
Pentru 6 porții: 62 €.
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil din 9 decembrie 2023 în magazin
Și în acest an, David Wesmaël oferă bușteni nomazi care pot fi trimiși oriunde în Franța. În meniu: bușteanul Mysterium , cu arome de vanilie și caramel moale de vanilie, meringue franțuzească, acoperit cu alune prăjite caramelizate; bușteanul Cofea, ca o Operă cu gheață, cu înghețată de cafea Arabica din Peninsula Arabică, combinată cu o cremă ganache de ciocolată neagră și un biscuit înmuiat în cafea tare ; bușteanul Fructus cu înghețată de vanilie cu mango, sorbet de 4 fructe roșii și înghețată de vanilie; și bușteanul Cacaotica, pentru iubitorii de ciocolată, realizat cu înghețată de ciocolată neagră Madong 64% cacao, sorbet de ciocolată neagră, pralină de migdale cu fructe uscate și o dacquoise moale de alune.
Pentru 6 persoane: 42 €.
Comandați de la 1 la 20 decembrie 2023
Disponibil de la 1 decembrie 2023
Livrare în toată Franța prin "Pourdebon".
David Wesmaël a creat, de asemenea, o gamă de 3 Envies, în stilul misterelor copilăriei noastre, cu arome de vanilie și caramel, fistic sicilian și căpșuni Phalempin sau cafea espresso cu vanilie și ciocolată, înconjurate de alune, fistic caramelizat sau fulgi de ciocolată crudă.
Sărbători fericite!
Date și orar
De la 1 decembrie 2023,
Loc
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Acces
M°1 și 11 Hôtel de Ville
Site-ul oficial
www.laglacerie.fr
