Delicioasele bușteni de Crăciun de la Jardin Sucré 2025, preferații noștri

Căutați bușteni de Crăciun cuadevărat delicioși? Le Jardin Sucré are cu siguranță ceea ce vă trebuie. Anul acesta, casa pe care o adorăm atât de mult pentru că tot ceea ce face este bun și bine dozat, ne propune patru creații inspirate din pădurile din Valea Chevreuse.

Cuplul de patiseri Mélanie L'Héritier și Arnaud Mathez, campioni ai Franței la macarons în 2014, ne poartă într-o plimbare prin pădure cu buștenii de Crăciun, ale căror grafice aduc acum un omagiu peisajelor din țara lor natală. Și, sincer, este o reușită! Fiecare buștean are forme organice și reliefuri care amintesc de natură, cu un mic detaliu care face toată diferența: floarea emblematică a Jardin Sucré, așezată delicat pe una dintre fețe. Mergeți pe strada Courcelles din arondismentul 17 sau la Cernay-la-Ville în Yvelines pentru a pune mâna pe aceste comori.

Favoritul nostru din acest an: bușul cu vanilie, pere și migdale. Un biscuit moale cu vanilie, combinat cu caramel cu unt sărat, praliné cu migdale și vanilie, confit de pere și o cremă ușoară cu vanilie din Madagascar. Adorăm această compoziție care combină prospețimea perei și dulceața vaniliei. Echilibrul este perfect, nici prea dulce, nici prea grea, exact ceea ce căutăm pentru a încheia o masă festivă copioasă. Confitul de pere aduce acea notă fructată care contrastează frumos cu bogăția pralinéului de migdale, în timp ce caramelul cu unt sărat trezește ansamblul. O adevărată reușită pe care v-o recomandăm cu ochii închiși.

Un alt favorit al selecției: bușul cu afine și brânză cremă în stil cheesecake retro. Cu biscuitul său nantais, crema de vanilie, streuselul de migdale, confitul de afine sălbatice și spuma ușoară de cheesecake, ne duce direct înapoi în copilărie. Ne-a plăcut la nebunie! Este delicios, are aciditatea potrivită, iar textura ușoară de cheesecake face toată diferența. Afinele sălbatice aduc acea notă de aciditate care echilibrează perfect dulceața brânzei cremă, iar streuselul cu migdale adaugă o textură crocantă binevenită. Noi ne-am îndrăgostit de el și punem pariu că și voi o veți face!

Pentru fanii casei, versiunea cu pistachio și floare de portocal rămâne printre preferatele noastre. Ea preia codurile celebrei lor tarte semnătură, cu un biscuit moale, un aluat dulce, o ganache de pistachio, un praliné de pistachio și o cremă ușoară de floare de portocal. Această combinație a devenit legendară de la deschiderea patiseriei în 2012, și pe bună dreptate: este greu să reziști acestei combinații perfecte între fisticul sicilian și delicatețea florii de portocal. Ganache-ul de pistachio este generos, praliné-ul conferă caracter, iar floarea de portocal sublimă totul cu nota sa florală atât de specială. Un clasic atemporal care face întotdeauna senzație pe masa de Crăciun.

Iubitorii de ciocolată nu sunt uitați, cu bușul de ciocolată și hrișcă. Aici găsim un biscuit moale de ciocolată însoțit de streusel de ciocolată, caramel cu unt sărat, praliné de hrișcă și o spumă ușoară de ciocolată. Un plus care face diferența: ciocolata 70% din Brazilia și Republica Dominicană a fost creată special de Mélanie și Arnaud împreună cu Maison Valrhona. Cu alte cuvinte, este un desert serios, cu o notă rustică dată de hrișcă, care schimbă versiunile ultra clasice. Pralinul de hrișcă aduce o dimensiune surprinzătoare care amintește de galetele bretone, iar caramelul cu unt sărat leagă totul cu deliciu. Pentru fanii ciocolatei intense, acesta este bușonul perfect.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în regiunea Île-de-France, între 9 și 15 martie 2026

Dar asta nu e tot! Chocolaterie du Jardin Sucré lansează și deliciile sale de Crăciun și, sincer, ne dau pe spate. Jimmy Choco, această tabletă de ciocolată neagră sau cu lapte umplută cu praliné de pecan și scorțișoară cu portocale confiate, face deja parte din preferatele noastre. Alunele pralinate învelite în ciocolată neagră și umplute cu praliné de casă cu alune franceze sunt genul de dulciuri pe care le ronțăim fără oprire. Fără a uita de orangettes învelite în ciocolată neagră și pasta de unt de Crăciun cu pecan și scorțișoară în ediție limitată. Aceasta din urmă merită cu siguranță un loc în dulapul dvs. pentru diminețile delicioase din decembrie.

Le Jardin Sucré propune, de asemenea, un calendar de Advent care se diferențiază de versiunile industriale pe care le găsim peste tot. Anul acesta, casa reinventează tradiția cu 25 de mini tablete de ciocolată neagră și ciocolată cu lapte, garnisite cu combinații exclusive. În spatele fiecărei căsuțe se ascunde o adevărată surpriză gourmet, nu doar o bucată de ciocolată obișnuită. Este genul de calendar pe care îl păstrăm pentru noi înșine, mai degrabă decât să-l oferim cadou, să recunoaștem!

Mélanie și Arnaud, care lucrează împreună de aproximativ zece ani, se străduiesc să creeze rețete de sezon, fără zahăr și cu un gust intens. După ce și-au deschis primul magazin la vârsta de 22 de ani, în inima Văii Chevreuse, în 2012, au cucerit Parisul în 2017 cu magazinul lor din rue de Courcelles. De atunci, tarta lor cu pistachio și floare de portocal a devenit semnătura inconturnabilă a casei. Duo-ul continuă să sublimeze clasicele cu produse excepționale, precum vanilia din Madagascar sau pistachio din Sicilia.

Pentru a vă delecta cu aceste bușteni de Crăciun 2025, accesați site-ul Jardin Sucré pentru acomanda sau mergeți direct la magazinul din 156 rue de Courcelles din arondismentul 17 al Parisului, la Cernay-la-Ville sau la Dampierre-en-Yvelines. Toate creațiile sunt preparate în fiecare dimineață în laboratorul de 80 m² situat în Vallée de Chevreuse. Buștenii pentru 4 persoane costă 34 € și buștenii pentru 6/8 persoane costă 59,50 €.

Pe scurt, pentru un Revelion în care deliciile culinare se îmbină cu natura și fiecare înghițitură spune o poveste, știm unde să ne întâlnim papilele gustative!

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.