Le Jardin Sucré din Paris: creațiile emblematice ale patiseriei din arondismentul 17

După ce și-a deschis primul magazin în Yvelines, Jardin Sucré s-a mutat în arondismentul 17 din Paris în 2017. În timp ce macarons sunt vedetele incontestabile ale magazinului, celelalte produse de patiserie merită o vizită, cum ar fi tarta cu fistic și flori de portocal sau tarta cu yuzu și susan negru.

Pentru o plăcere gastronomică garantată, mergeți pe rue de Courcelles, în arondismentul 17 din Paris. Aici, Mélanie L'Héritier și Arnaud Mathez oferă macarons delicioase și produse de patiserie savuroase din 2017, în magazinul lor foarte drăguț numit Le Jardin Sucré.

Pentru a realiza macaroane atât de bune, cei doi patiseri folosesc numai produse excepționale, de sezon: macaroane cu caramel de unt sărat, macaroane cu fistic sicilian, macaroane cu ciocolată cu lapte cu alune și fleur de sel, macaroane cu vanilie de Madagascar și macaroane cu susan negru și fleur de sel! În total, există 12 arome apetisante din care puteți alege.

Pur și simplu, toată lumea din magazin este înnebunită după aceste macarons. Este demn de remarcat faptul că cei doi patiseri autodidacți, care și-au deschis primul magazin în Cernay-la-Ville, Yvelines, au câștigat Campionatul francez de macaroane în 2014, la doar 25 de ani!

Și Mélanie L'Héritier și Arnaud Mathez nu duc lipsă de imaginație, deoarece au dezvoltat, de asemenea, gama lor de produse de patiserie cu câteva creații magnifice și delicioase. Bestseller-ul casei pe care trebuie neapărat să-l încercați? Tarta cu fistic și flori de portocal, realizată cu ganache de fistic, un centru de praline de fistic și mousse de flori de portocal, acoperit cu fistic prăjit.

Ne place, de asemenea, neobișnuitul susan negru - tarta yuzu, cu incredibilul său mousse de yuzu, centrul curgător de praline de susan negru, ganache de susan negru și patiserie dulce cu cărbune.

Pentru iubitorii de cacao, vă recomandăm să încercați tarta Macaé, realizată cu o pastă dulce de cacao, o ganache de ciocolată neagră din Brazilia, alune prăjite, o inimă curgătoare de praline 100% alune și un mousse de ciocolată neagră din Brazilia.

Dacă preferi produsele de patiserie reconfortante, atunci lasă-te tentat de Paris-Brest cu praline de casă. Iar pentru restul, descoperiți Victoria, realizată cu o spumă de nucă de cocos, fructul pasiunii confit, bucăți de mango și ananas și un crumble de nucă de cocos.

Patiseria pariziană oferă, de asemenea, prăjituri apetisante și două plăcinte delicioase: una cu vanilie și cealaltă cu ciocolată.