Cu textura sa cremoasă și gustul delicios de vanilie, flanul pâtissier a traversat epocile fără a-și pierde popularitatea. Trebuie spus că este desertul tipic al copilăriei, pe care îl găsim în Paris atât în brutăriile de cartier, cât și în vitrinele celor mai renumite patiserii.
Recunoscut prin înălțimea sa generoasă, culoarea aurie și textura între cremă și desert, el evocă simplitatea în ceea ce are mai reconfortant. Rețeta clasică se bazează pe un aluat fraged sau foietaj, umplut cu un amestec pe bază de lapte, ouă, zahăr și amidon, copt îndelung pentru a obține un miez moale și o crustă fină caramelizată.
Dar în Orașul Luminilor, flanul nu se mai mulțumește să fie simplu: îl descoperim și cu vanilie din Madagascar, praliné, ciocolată, pistachio, susan negru sau chiar marmorat. Unele case îl prepară în formate mari, pentru a fi împărțit, altele în porții individuale, ușor de savurat pe stradă.
În ciuda faptului că a devenit un desert de lux, flanul rămâne un desert accesibil, puțin dulce, apreciat pentru simplitatea și textura sa cremoasă. Și într-un oraș ca Paris, unde prăjiturile rivalizează adesea în materie de inventivitate, flanul ne amintește că plăcerile cele mai simple sunt adesea cele mai bune!
5 experiențe pe care probabil nu te-ai aștepta să le găsești în apropierea Parisului!
Sponsorizat - Escape game pe o mobyletă, raliu cu un Renault 4, catamaran solar, budincă și drumeție nocturnă: în această vară, Oise.fun scoate în evidență experiențe care ies din tiparele obișnuite și ilustrează o altă modalitate de a trăi o zi aproape de Paris. Departe de principalele atracții turistice, aceste cinci activități pun accent pe curiozitate, convivialitate și surpriză. [Citeşte mai mult]
Flanuri ultra-gurmanzi ale Nour Kandler
Budincile de la Nour Kandler, în La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine), pun accentul pe contrast: aluat filo sau kadaïf bine crocant, o compoziție fină și fără ouă, disponibilă în variante de vanilie, fistic sau căpșune. Le-am testat vara aceasta, 2026, și vă spun totul. [Citeşte mai mult]
Rosa Maison pâtissière, patiserie-cafenea din al 9-lea arondisment, cu flanuri și Paris-Brest excepționale
Rosa Maison Pâtissière și-a deschis porțile la începutul lui 2026 pe strada Lafayette, în arondismentul 9 din Paris. Cofetărie și cafenea de specialitate semnate de două foste eleve de liceu te așteaptă în acest salon de ceai cochet cu terasă. Adresa asta face deja valuri prin Paris pentru flan-urile sale semnătură, pur și simplu. [Citeşte mai mult]
Am explorat Salons du Prince, noul restaurant de la complexă Shangri-La, inspirat de Belle Époque
Shangri-La Paris deschide Les Salons du Prince, un restaurant intimist situat în cadrul salonului său listat ca Monument Istoric, pe str. avenue d'Iéna. Decor inspirat din Belle Époque și un meniu care îmbină clasicele rafinate cu produse de excepție. Am avut ocazia să-l încercăm și vă povestim toate detaliile. [Citeşte mai mult]
Budincă vanilie-pecan și budincă de ciocolată ale lui Maxence Barbot la Epicerie du Bristol
Le Bristol Paris aduce în epiceria sa delicii de primă clasă. O idee ideală pentru a vă răsfăța cu cele mai îndrăgite pâtisseries și produse de patiserie ale bucătarului-patisier Maxence Barbot, plus creații chocolatate incredibile semnate de Johan Giacchetti. Ne topim după budincă vanilie cu nuci pecan decadente. Prețul este de 22€ pentru o prăjitură, pentru două persoane. [Citeşte mai mult]
Hugues Pouget își deschide noua patiserie-viennoiserie autentică în al șaselea arondisment din Paris.
La adio Hugo et Victor, bine ai venit patiseria Hugues Pouget. Marele patiser își deschide noul magazin pe rue du Cherche-Midi, în al 6-lea arondisment din Paris, cu o ofertă regândită care îmbină marile clasice ale patiseriei franceze cu croissantele sărate. Am fost să-l întâlnim și vă povestim totul. [Citeşte mai mult]
Christophe Michalak dezvăluie prima sa cafenea la Printemps Haussmann și ne spune totul despre ea!
În septembrie 2025, cofetarul Christophe Michalak a deschis prima sa cafenea la Printemps Haussmann, în arondismentul 9. Într-un interviu exclusiv, bucătarul-șef dezvăluie pasiunea sa pentru croissantele înmuiate în cafea flat white și creațiile sale semnătură, inclusiv faimoasele sale mini-flane. [Citeşte mai mult]
La Boulangerie Méditerranéenne, adresa cartierului însorit în Montrouge (92) & Paris
La o aruncătură de băț de stația de metrou Mairie de Montrouge, o adresă de cartier însorită și gastronomică îi așteaptă pe gurmanzi: boulangerie méditerranéenne. Acest loc, cu salonul său de ceai și terasă, oferă un gust din dolce vita din Hauts-de-Seine și din arondismentul 8 al Parisului, cu produse clasice realizate în conformitate cu regulile artei și creații originale care se schimbă în funcție de anotimpuri. [Citeşte mai mult]
Julo, patiseria care încântă arondismentul 10
Julo este numele acestei noi patiserii deschise de 3 patiseri talentați în arondismentul 10 din Paris. Lăsați-ne să vă conducem într-un tur de descoperire. [Citeşte mai mult]
Pâtisserie Nèulo, templul de flan de Pierre-Jean Quinonero
Nèulo este numele conceptului de patiserie provensală imaginat de Gauthier Rosario și Pierre-Jean Quinonero, campionul francez al deserturilor. Inițial dedicat vafelelor, localul din arondismentul 5 din Paris și-a schimbat tonul pentru a deveni un paradis pentru toate tipurile de flan. De la flan marmorat la flan cu lămâie și faimosul flan de vanilie, acesta este locul ideal pentru fanii iconicei produse de patiserie pariziene. [Citeşte mai mult]
La Pâtisserie Mélilot, tradiționalul loc al gurmanzilor din arondismentul 20
La Pâtisserie Mélilot este un loc fermecător pentru gurmanzi, situat pe rue de la Réunion, în arondismentul 20ᵉ din Paris. Imaginată de bucătarul Sabrina Allard, această mică pepită de cartier ne oferă o gamă scurtă de prăjituri și produse de patiserie artizanale. Printre acestea se numără creații realizate cu melilot, o plantă aromatică cu arome de vanilie și fasole tonka care merită să fie mai bine cunoscută. [Citeşte mai mult]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, cele mai bune produse de patiserie franțuzească Paris Arondismentul 15
L'Équilibre este Boulangerie Pâtisseries la care toată lumea se adună în arondismentul 15 din Paris. Trebuie spus că, cu un brutar-patiser care este fost sous chef într-un palat, produsele de patiserie, viennoiserie și alte pâini cu aluat sunt pe cât de luxoase, pe atât de delicioase, și la un preț mai accesibil. Ne place clasicul, excelent executat, totul într-un butic istoric. [Citeşte mai mult]
Boulangerie Éveil, o pepită de făinuri de modă veche și produse bune în arondismentul 17 din Paris
Alertă Nugget! Am găsit o nouă brutărie în arondismentul 17 din Paris, care merită o vizită. Făinuri de modă veche și materii prime de calitate, 25 de ani de experiență și prețuri accesibile - toate condițiile sunt îndeplinite. Vă invităm să o descoperiți. [Citeşte mai mult]
The French Bastards deschide o brutărie și patiserie decadentă în arondismentul 7 din Paris
The French Bastards deschide o brutărie pe rue de Sèvres, în arondismentul 7, aducând o notă contemporană în zonă. Data deschiderii: 17 noiembrie 2023. [Citeşte mai mult]
Le Petit Beefbar Paris, bistroul parizian casual, la o aruncătură de băț de Champs-Elysées
Le Petit Beefbar Paris, fratele mai mic al lui Le Beefbar, este un bistro casual, situat la doar o aruncătură de băț de Champs-Élysées. Descoperiți acest nou restaurant elegant, cu arome cosmopolite. [Citeşte mai mult]
Ginko, patiseria de pepită din arondismentul 19 cu arome franco-japonezo-marocaneze
Ginko este numele acestei mici patiserii de cartier care este o încântare în arondismentul 19. Este un loc în care puteți descoperi produse de patiserie creative cu aromă de călătorie, pe care ne-a plăcut să le degustăm - un adevărat favorit al redacției. [Citeşte mai mult]
Bopain, brutăria din arondismentul 12 cu produse de patiserie incredibile
Bopain, care tocmai s-a deschis, este brutăria și patiseria de cartier din arondismentul 12 din Paris, care combină produsele bune și expertiza. La Bopain, nu există concesii: toată pâinea este organică, iar toate produsele de patiserie și prăjiturile sunt făcute în casă cu pasiune. [Citeşte mai mult]
Bulle, brutăria și patiseria care face deliciul celor de la Buttes Chaumont din Paris
De ce nu faceți o excursie la Bulle, brutăria și patiseria care face furori în Paris? Deschis în urmă cu câteva luni de Jules Neyers și Eugénie Brunetière, acest nou loc vă va tenta cu siguranță papilele gustative în căutare de pâine bună cu aluat acrișor, viennoiseries fine și produse de patiserie fine. [Citeşte mai mult]
Butterfly: Patiseria lui Matthieu Carlin de la Hôtel de Crillon cu un meniu de gustări de 15 euro
Apel la toți dinții dulci! La Paris, Matthieu Carlin, șeful patiseriei de la Hôtel de Crillon, își dezvăluie patiseria în inima legendarului palat începând cu 4 aprilie 2023. Este un loc gastronomic, la prețuri accesibile, unde puteți savura creațiile bucătarului pe loc sau la pachet. Bine ați venit la Butterfly Pâtisserie. [Citeşte mai mult]
Tranché: Brutărie și cafenea în arondismentul 9, un răsfăț pentru papilele gustative
Tranché este numele acestei noi brutării din arondismentul 9 din Paris, care oferă bunătăți de casă pe care le puteți savura la fața locului, la pachet sau chiar livrate. [Citeşte mai mult]
Stohrer, cea mai veche patiserie din Paris încă în funcțiune
Stohrer, cea mai veche patiserie pariziană încă în activitate, servește creații delicioase încă din 1730. Situată pe 51 rue Montorgueil, în arondismentul 2 din Pari, această instituție este deschisă tot timpul anului. [Citeşte mai mult]
Mori Yoshida: patiseria excelentă a bucătarului japonez din Paris, fotografiile noastre
Norocosul câștigător al premiului "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" în 2018, Mori Yoshida îi încântă pe locuitorii din arondismentul 7 din Paris și din împrejurimi cu produsele sale de patiserie pe cât de gustoase, pe atât de rafinate. Pe lângă clasicii patiseriei franceze, revizitați cu o notă japoneză, magazinul său vinde, de asemenea, prăjituri, ciocolată și produse de patiserie vieneză. [Citeşte mai mult]
Boulangerie l'Essentiel, tot ce ai nevoie pentru o experiență delicioasă cu pâine
L'Essentiel dispune acum de 5 brutării și patiserii în Paris și în regiunea pariziană, care îmbină tradiția și modernitatea. Fără compromisuri în ceea ce privește calitatea și gustul și recompensate în mod regulat pentru pâinea lor, aceste 4 adrese au tot ce le trebuie pentru a seduce cei mai exigenți clienți în materie de pâine cu aluat acru, patiserie vieneză și patiserie gourmet. [Citeşte mai mult]
Epicerie Tempero, crama băcăuană-cămară locavore a Alessandrei Montagne-Gomes
Mergeți în arondismentul 13 pentru a descoperi Tempero, restaurantul-pensiune al Alessandrei Montagne-Gomes, deschis chiar vizavi de restaurantul său Nosso. În pahare, vinuri curate, în farfurii, rețetele din copilărie ale bucătarului, iar pe rafturi, tone de produse locale bune. [Citeşte mai mult]
Zest, brutăria, patiseria și salonul de ceai al lui Champion
Zest este numele brutăriei și patiseriei conduse de Cyril Gaidella, campionul francez la deserturi din 2017, care încântă vizitatorii din Neuilly-sur-Seine, la periferia Parisului. Veniți să îi descoperiți pâinile cu aluat acrișor, vieneriile de casă și produsele de patiserie delicioase și apetisante. [Citeşte mai mult]
Ora de ceai ultra-gourmet la Royal Monceau - Raffles Paris
Alertă gurmandă, prieteni: Chef patiser Quentin Lechat dezvăluie prima sa oră de ceai la Royal Monceau - Raffles Paris. Descoperiți acest dulce ceai cu 4 feluri de mâncare, care va încânta cu siguranță pofta de dulce din noi toți. [Citeşte mai mult]
Ora ceaiului la Peninsula Paris de Anne Coruble și David Bizet
The Peninsula Paris dezvăluie o nouă oră de ceai divină, concepută de noul său șef patiser Anne Coruble pentru partea dulce și David Bizet pentru partea sărată. Mergeți la Lobby Restaurant pentru un delicios ceai gourmet. [Citeşte mai mult]
Arlette & Colette: o delicioasă brutărie și patiserie bio în arondismentul 17 din Paris
Pentru o experiență ultra-gourmet, mergeți la Arlette & Colette. Situată în arondismentul 17 din Paris, această brutărie și patiserie organică a găsit rețeta potrivită pentru a încânta papilele gustative ale locuitorilor din zonă și din împrejurimi. Vă invităm să facem un tur? [Citeşte mai mult]
Jeffrey Cagnes și-a deschis patiseria și ciocolateria la Paris!
Jeffrey Cagnes și-a deschis, în sfârșit, marți, 21 septembrie 202, propria patiserie-chocolaterie. În vârstă de 35 de ani, patiserul de 35 de ani s-a instalat în rue des Moines, chiar în inima cartierului Batignolles, și ne-a pregătit câteva descoperiri minunate, cu câteva creații surprinzătoare, câteva favorite sigure și câteva colaborări minunate'. [Citeşte mai mult]
Nina Métayer își instalează Délicatisserie la Printemps du Goût, patiserie și salon de ceai
Sunteți un fan al produselor de patiserie ale Ninei Metayer? Pe lângă Délicatisserie online, veți putea găsi ceea ce căutați la Printemps du Goût. Urcați la etajul 8 pentru a găsi ceea ce căutați, fie pentru a lua la pachet, fie pentru a vă bucura la fața locului în timp ce admirați priveliștea minunată. [Citeşte mai mult]
Le Jardin Sucré din Paris: creațiile emblematice ale patiseriei din arondismentul 17
După ce și-a deschis primul magazin în Yvelines, Jardin Sucré s-a mutat în arondismentul 17 din Paris în 2017. În timp ce macarons sunt vedetele incontestabile ale magazinului, celelalte produse de patiserie merită o vizită, cum ar fi tarta cu fistic și flori de portocal sau tarta cu yuzu și susan negru. [Citeşte mai mult]
Tartelettes, patiseria neobișnuită pentru tarte dulci și sărate din Paris
Tartelettes este o patiserie originală din Paris care vă invită să descoperiți tartele delicioase, atât în versiune dulce, cât și sărată. Iată o adresă care cu siguranță va încânta pe toată lumea! [Citeşte mai mult]
Tapisserie, noua patiserie de la restaurantul Septime, cu stele Michelin, a fost inaugurată
Tapisserie este noua patiserie deschisă de echipa de la restaurantul Septime, distins cu stele Michelin. Plecăm să descoperim acest nou loc gastronomic, unde produsele bune și creațiile artizanale delicioase merg mână în mână! [Citeşte mai mult]
Bo&Mie deschide cea mai mare brutărie din Paris, foto și video
Nu o poate opri nimeni pe Bo&Mie! La un an de la deschiderea celei de-a doua locații, echipa din spatele celebrei brutării-patiserii a deschis cea de-a treia adresă. Și nu este o adresă oarecare - este cea mai mare brutărie din Paris. 400 m2, 3 etaje și toate situate pe rue de Rivoli, vizavi de Luvru. O să vă placă la nebunie. [Citeşte mai mult]
Brutăria French Bastards de pe strada Saint-Denis din Paris: savurați deliciile gastronomice
Explorați brutăria The French Bastards din Paris, faimoasă pentru produsele de patiserie, sandvișurile și alte bunătăți irezistibile. [Citeşte mai mult]
Cédric Grolet Opéra: brutărie-patiserie, salon de ceai și bar
Descoperiți Cédric Grolet Opéra, o brutărie și patiserie care oferă produse de patiserie, pâine, feluri principale și deserturi, precum și un salon de ceai și un bar la etaj. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului
