Ora de ceai ultra-gourmet la Royal Monceau - Raffles Paris

Alertă gurmandă, prieteni: Chef patiser Quentin Lechat dezvăluie prima sa oră de ceai la Royal Monceau - Raffles Paris. Descoperiți acest dulce ceai cu 4 feluri de mâncare, care va încânta cu siguranță pofta de dulce din noi toți.

Așteptăm de mult timp (de când Quentin Lechat a sosit la palat), iar acum timpul de ceai al lui Quentin Lechat la Royal Monceau - Raffles Paris a fost în sfârșit dezvăluit. Înainte de sosirea timpului de ceai de Paște, pe care l-am anunțat deja și care va sosi în curând, este timpul pentru timpul de ceai "clasic".

În fiecare vineri, sâmbătă și duminică, între orele 15:00 și 17:00, vă puteți delecta cu creațiile gastronomice ale bucătarului. Îndreptați-vă spre Barul Long și fotoliile sale confortabile, cu o priveliște ideală asupra grădinii interioare relaxante, pentru a descoperi o pauză gastronomică nu într-un ecran, ci în 4 secvențe.

Aici, bucătarul a decis să reinventeze ora clasică de ceai pentru a oferi o călătorie gastronomică în diferite secvențe. Secvențe care, după cum vă puteți aștepta, se vor schimba în funcție de anotimpuri. Începeți prin a alege o băutură caldă, cum ar fi această ciocolată caldă excelentă și cremoasă, care poate fi preparată atâta timp cât doriți.

La acest început de primăvară, începem cu o varietate frumoasă de mini-patiserii, inclusiv faimoasele"Prinți", însoțite de noi creații fructate.

Continuăm apoi cu un tort de boutique (perla de vanilie), pe cât de frumos, pe atât de divin, această patiserie care explodează cu vanilie pe palat este pur și simplu incredibilă.

Una dintre secvențe este realizată în direct și în fața dumneavoastră. Deci, pentru început, începem cu"chocolat chaud/froid grand cru" servit pe farfurie.

Aici, schimbul este în centrul experienței, așa că patiserii vor veni să vă întâlnească pentru a împărtăși acest moment gastronomic. Gustarea se încheie într-o notă înaltă cu o degustare a celebrelor prăjituri de călătorie. Există tortul marmură divin, care se topește în gură, brioche-ul picant cu un centru de lămâie și flanul de neocolit al lui Quentin Lechat, pe care îl iubim atât de mult.

Pentru a desăvârși acest moment divin, aveam nevoie de o combinație mixologică încântătoare. Așa că am apelat la personalul barului, care ne-a sugerat un foarte surprinzător Signature Mocktail cu mucilagii de cacao (un cocktail fără alcool). Desigur, acest ceai de după-amiază poate fi însoțit de bule pentru iubitorii de șampanie.