Le Bon Moment: un coffeeshop convivial și un spațiu de coworking în Cartierul Latin

Le Bon Moment a fost primul nume care i-a venit în minte atunci când Haiyi, fondatoarea coffeeshop-ului omonim, căuta un loc unde să aibă grijă de fiica ei în afara orelor de lucru, rămânând în același timp aproape de școala fiicei sale. Fostă restauratoare în cartier, în iulie 2022 și-a lansat propriul coffeeshop, un loc în care te poți simți bine, deschis în orice moment al zilei: pentru micul dejun, prânz, gustări... Totul aici este făcut în casă, de la delicioasa prăjitură burete servită cu frișcă de banane de casă (și presărată cu mici paiete comestibile!) până la cărțile de vizită, pe care Haiyi le pictează singură de mână.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Meniul oferă o gamă largă de opțiuni dulci și sărate și se schimbă în funcție de anotimpuri: există cafele speciale, latte matcha și chai, latte de firmă cu taro, crème brûlée și castane și smoothie-uri super-fresh... Este timpul pentru o pauză reconfortantă sau răcoritoare, vara sau iarna.

În ceea ce privește partea sărată, puteți opta pentru specialitățile casei, care combină diferite bucătării: franceză, chineză (țara de origine a lui Haiyi), coreeană și japoneză. De exemplu, onigiri japoneze sunt servite cu un sos chinezesc al cărui secret numai ea îl cunoaște, pâinea prăjită cu avocado este condimentată cu o notă de lămâie yuzu (așa cum se prepară în China), omleta verde este amestecată cu legume... Prețurile variază între 10 și 15 euro.

Pe partea dulce, accentul este pus pe excelentele specialități de cafea (realizate din cafea braziliană de top), pe care Haiyi le selectează cu mare grijă, înainte de a le pregăti ca slow coffee, băuturi calde sau reci, sau de a le vinde sub marca Le bon moment, pe care a înregistrat-o recent. Meniul include, de asemenea, mochi cu gheață, boluri de açaï sau boluri de skyr pentru micul dejun sau o pauză echilibrată, prăjituri, torturi, clătite și multe altele.

În cele din urmă, e ca și cum ai fi acasă: pentru copii, ne place spațiul care le este dedicat, cu cărți pentru copii pe care Haiyi le cumpără în mod regulat de la o librărie din strada Mouffetard, jucării, jocuri de societate... Adulții sunt, de asemenea, bineveniți să se așeze înzona copiilor și să răsfoiască o carte. Este un loc minunat pentru a lucra de acasă, pentru a lua o gustare cu copiii sau pentru a lua prânzul cu colegii în Cartierul Latin!