Brigat' Gelato, noua gelaterie din Place des Vosges, cu înghețate italiene pentru a încânta papilele gustative

Vă plac înghețatele artizanale bune, mai ales cele italiene? Dacă da, această nouă gelaterie nu te va lăsa rece! Brigat, brutarul și cofetarul de pe rue du Pas de la Mule, în arondismentul 3 din Paris, a deschis un nou punct de lucru chiar lângă magazinul său, la o aruncătură de băț de legendara Place des Vosges.

Așadar, ne îndreptăm spre 6 Rue des Vosges pentru a descoperi acest nou templu al răsfățului de vară. La sosire, descoperim un magazin mic și neîngrijit, cu un tejghea în fața noastră, care oferă în jur de cincisprezece înghețate diferite, o bună mașină de cafea italiană în dreapta, câțiva biscuiți pe ecran și un tejghea în spatele nostru.

Gelateria oferă înghețată de diferite mărimi, de la cea simplă la cea mare, servită în vase sau în cornete, în funcție de ceea ce vă place. Vă puteți aștepta să plătiți 4,40 euro pentru o mărime mică, 5,40 euro pentru o mărime medie și 6,40 euro pentru o mărime mare. Puteți cumpăra, de asemenea, o jumătate de litru sau un litru întreg de înghețată pentru a o lua la pachet.

Brutăria-patiseria Brigat oferă deja înghețată de sezon în cantități limitate. Având posibilitatea de a obține acest local, aflat în apropierea magazinului lor, compania a decis să dezvolte gama pentru a oferi o gamă întreagă de arome diferite, toate însoțite de o cafea bună de la prăjitorul l'Arbre à Café. Expresso, macchiato, café au lait și cappucino, toate vă așteaptă, cu un affogato gourmet ca bonus pentru cei cărora le place cafeaua caldă și rece. Iarna, localul nu se va închide, ci va continua să ofere cafea, poate însoțită de panettones, acele brioșe italiene pe care le iubim atât de mult.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Un bucătar de înghețată italian, o turbină de înghețată direct din Italia, aceasta este o înghețată italiană artizanală autentică. Totul este făcut în casă și turbinat în aceeași zi. În ceea ce privește aromele, pentru lansare, magazinul oferă 4 arome de sorbet (coacăze negre, lămâie, mandarine-pasiune, mango). Există, de asemenea, 10 înghețate, de la marile clasice, cum ar fi vanilie și fistic, la arome mai originale, cum ar fi înghețata millefeuille cu bucăți de pufuleți caramelizați, tiramisu cu bucăți reale de biscuiți înmuiați în cafea, înghețată de cafea și praline cu alune, care se dovedește deja populară printre patiseri, și înghețată de cocos și strachină.

În aceste înghețate nu există conservanți, ci doar stabilizatori naturali, iar în cazul sorbeturilor, unde fructele sunt la loc de cinste, zahărul este de numai 25%, iar în cazul înghețatelor de 17%. Când le guști, îți place gustul fisticului cu bucățele reale de fistic, millefeuille-ul care îți dă impresia că mănânci un produs de patiserie și înghețata de ciocolată făcută cu ciocolată de la Nicolas Berger, care schimbă totul. Înghețata de nucă de cocos cu stracciatella de ciocolată care se fărâmițează în gură este un adevărat deliciu. Pe scurt, este proaspătă, se topește în gură, este gourmet și vei cere mai mult.

Vă rugăm să rețineți că restaurantul este deschis doar în Lunea Paștelui, care este sărbătoare publică. În rest, este deschis de miercuri până vineri de la 12:00 la 22:00, iar sâmbătă și duminică de la 12:00 la 23:00. Este locul ideal pentru a lua Brigat înainte de a vă așeza să vă bucurați de el în Place des Vosges.