Abbaye des Vaux de Cernay, o bijuterie istorică situată la 45 de minute de Paris, în Vallée de Chevreuse, s-a redeschis recent ca hotel de lux sub conducerea Paris Society. Fondată în 1118, această abație cisterciană sărbătorește 900 de ani de istorie bogată și tumultoasă. Transformarea sa recentă de către Paris Society a păstrat acest patrimoniu important, reinventându-l în același timp pentru confortul modern.
Proprietatea, administrată de Laurent de Gourcuff și reproiectată de Cordélia de Castellane, oferă acum 147 de camere și apartamente. Aceste spații de cazare sunt împărțite în trei categorii de camere, două tipuri de suite și cinci suite de firmă, situate în diferite zone ale domeniului, cum ar fi L'Abbaye, Les Haras, La Ferme des Vallées și mai multe Pavilions. Cele patru pavilioane, printre care Pavillon des Sources, Pavillon d'Honneur, Pagode și Cottage, sunt ideale pentru sejururi în familie sau cu prietenii.
În ceea ce privește mesele, Abbey oferă o experiență gastronomică variată, cu șase localuri de luat masa: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (care se va deschide în 2024), Jame's Bar și Betty's Bar. Fiecare restaurant oferă o atmosferă și o bucătărie unică, de la bucătăria tradițională de top până la mâncăruri generoase pentru a fi împărțite, fără a uita de brunch-urile somptuoase din weekend.
Oaspeții și cei care merg la restaurant se pot relaxa, de asemenea, la piscina încălzită și la SPA-ul de renume mondial și se pot bucura de o serie de activități în aer liber și de agrement. Printre acestea se numără tenis, yoga, o sală de jocuri excepțională cu acces gratuit, o sală de cinema, canotaj și pedalare...
În plus, Abbey dispune de un butic exclusivist care oferă o selecție de articole de prêt-à-porter, accesorii, bijuterii, ceasuri, veselă, produse de masă, produse gourmet și articole de lifestyle. Boutique-ul îmbină creații proprii ale L'Abbaye, piese vintage și colaborări exclusive cu mărci renumite precum Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat și Mellerio.
Istoria Abbaye des Vaux de Cernay este încă vie prin intermediul siturilor sale istorice remarcabile, păstrate cu grijă și integrate în experiența generală a domeniului. Aceasta este o ocazie unică de a (re)descoperi locuri încărcate de istorie, martore ale trecutului bogat al abației. Urcați-vă pe bicicletele puse la dispoziție sau faceți o plimbare pentru a (re)descoperi acest patrimoniu.
Biserica abației, un punct central al abației, rămâne un simbol puternic al spiritualității și arhitecturii cisterciene. Oferă o privire asupra vieții monahale din secolul al XII-lea, capturând esența păcii și a contemplației care i-a caracterizat pe cistercieni.
Sala călugărilor, cândva inima pulsantă a vieții monahale de zi cu zi, este încă în picioare și găzduiește acum faimosul brunch în stil Hogwarts. Acest spațiu, bogat în istorie, oferă o perspectivă fascinantă asupra vieții de zi cu zi din cadrul mănăstirii.
Porumbarul, un element caracteristic proprietăților rurale din acea vreme, reflectă importanța comunicării și a resurselor în funcționarea abației. Păstrarea sa ne ajută să înțelegem aspectele practice și economice ale vieții monahale.
În cele din urmă, fântâna Saint-Thibault nu este doar o operă de artă în sine, ci și un exemplu de inginerie și de importanță a apei în abațiile cisterciene. Ea simbolizează legătura dintre călugări și mediul lor natural, având un rol esențial în activitățile lor zilnice.
Aceste situri istorice, integrate înAbbaye des Vaux de Cernay renovată, oferă vizitatorilor o fereastră spre trecut, invitându-i să exploreze și să aprecieze istoria vie a acestui loc excepțional.
Astăzi, Abbaye des Vaux de Cernay este o destinație de lux, care combină istorie, cultură, gastronomie și relaxare, la periferia Parisului, pentru o pauză completă, fără a fi nevoie să călătoriți prea mult. Este un loc unic în care vă puteți cufunda în lux și istorie, bucurându-vă în același timp de o gamă largă de activități și experiențe.
Brunch de excepție în Réfectoire des Moines la Abbaye des Vaux de Cernay by Paris Society
Abbaye des Vaux de Cernay și-a redeschis porțile, aducând cu sine nu mai puțin de 3 restaurante (în curând 4). Unul dintre acestea este Réfectoire des Moines, în stil Hogwarts, care oferă un brunch pe cât de gastronomic, pe atât de delicios. Vă vom face un tur al acestui local istoric și al ofertelor sale excepționale. [Citeşte mai mult]
Loc
Abația Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.abbayedesvauxdecernay.com
Mai multe informatii
Deschidere în octombrie - rezervări deschise acum
