Un chalet efemer în Paris, pe acoperișul Sax, de Éric Frechon

La Ferme Saint-Amour părăsește vârfurile înzăpezite pentru a se ridica la înălțime în Paris. În perioada 5 decembrie 2025 - 8 martie 2026, marca iconică a Grupului Annie Famose se instalează pe acoperișul Hotelului Sax Paris din arondismentul 7. Un chalet efemer situat deasupra capitalei, care promite să lumineze nopțile pariziene cu o bucătărie de altitudine semnată Éric Frechon.

Acest chalet de munte efemer vine la Paris pentru iarnă. La Ferme Saint-Amour, deja prezentă în cele mai frumoase stațiuni franceze și elvețiene, precum Courchevel, Gstaad și Crans-Montana, ajunge în capitală cu motto-ul său binecunoscut: EAT, LOVE & PARTY. Ideea? Recrearea atmosferei festive și a stilului de viață montan în inima Parisului, cu o priveliște superbă asupra Turnului Eiffel.

Acoperișul Sax Paris, situat la etajul 8 al acestui elegant hotel LXR Hotels & Resorts, se transformă într-o adevărată stațiune montană. Conceput pentru aproximativ patruzeci de oaspeți, cabana este organizată în jurul a două mese mari din lemn, înconjurate de ferestre panoramice. Brazi iluminați, lumini aurii, piei de lână și mirosul lemnului încălzit recreează atmosfera atât de specială a serilor de iarnă la altitudine, în timp ce, în fundal, Dame de Fer strălucește de mii de lumini.

• Citește și el
• Ofertele speciale ale săptămânii în Paris și Ile-de-France, între 1 și 7 decembrie 2025

În ceea ce privește preparatele culinare, bucătarul-șef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, a creat un meniu unic în trei feluri. Chef-ul colaborează cu Grupul Annie Famose încă de la deschiderea primei adrese în Megève și a modelat identitatea gastronomică a La Ferme Saint-Amour: o bucătărie contemporană de iarnă, liberă și veselă, care pune în valoare produsele autentice fără a renunța niciodată la generozitate.

Experiența începe cu un aperitiv însoțit de o cupă de șampanie, înainte de a descoperi aperitivele semnate de bucătar. Printre acestea se numără prazul la grătar, devenit indispensabil, și o supă de ceapă gratinată cu brânză reblochon fermier, reinterpretată în stilul atât de particular al lui Éric Frechon. Urmează marile clasice ale La Ferme Saint-Amour: Mont d'Or în crustă de molid sau fondue alpină cu lapte crud, de împărțit în cea mai pură tradiție montană. O listă de cocktailuri semnate și o selecție de vinuri savoisande și grand cru completează această experiență la altitudine.

Pentru a vă bucura de acest chalet efemer, prețul este de 150 de euro de persoană pentru meniul unic. Localul este deschis zilnic de la 19:00 la miezul nopții, în două ture, numai pe bază de rezervare prin intermediul site-ului La Ferme Saint-Amour. Un serviciu de valet este disponibil pentru a vă facilita accesul la avenue de Saxe, nu departe de Invalides.

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unei experiențe originale care îmbină gastronomia de altitudine și atmosfera festivă cu vedere asupra Parisului, acest pop-up al La Ferme Saint-Amour pe acoperișul arondismentului 7 se anunță a fi o descoperire frumoasă în această iarnă.