Рейтинг michelin 2026: что ожидать?

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Манtra — новый гастрономический французско-малайзийский ресторан, за которым стоит следить внимательно

С рестораном Mantra, открытым в 9-м округе, где сочетаются французская и малайзийская кухни, шеф-повар Маногеран Шаситхарана делает долгожданное возвращение в Париж. Здесь он представляет авторскую кухню с ярко выраженными малайзийскими нотками и высокой гастрономией. Этот ресторан может вскоре стать одним из самых ярких в гастрономической карте города.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, ресторан для гурманов под руководством талантливого шеф-повара Камиля Сен-М'ле

Талантливый шеф-повар, удостоенный звезд Мишлен, Камиль Сен-М'лье решил открыть свой первый парижский ресторан Geoélia вместо заведения Tang, расположенного в 16-м округе.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka становится Episodes под руководством шеф-повара MOF Гийома Гупиля

Новый шеф-повар и новое меню для ресторана OKA, который после ухода Рафаэля Рего становится Episodes под эгидой шеф-повара Гийома Гупиля.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Кристина совершает гастрономический поворот - и это имеет огромный успех

По-прежнему находясь под крылом Les Becs Parisiens, Le Christine приобретает ослепительный гастрономический облик благодаря шеф-повару Родольфу Депаню.