Rôtisserie Gallopin запускает поздний завтрак

Rôtisserie Gallopin, соседствующий с эмблематичным Brasserie, который открыл свои двери в июне и о котором мы вам уже рассказывали, запускает свой новый воскресныйбранч. Давайте отправимся на площадь Биржи, чтобы открыть для себя этот чудесный ресторан в очаровательной обстановке.

Если вы еще не знакомы с этим рестораном, вы будете очарованы его обстановкой. При входе вас встретят великолепные вертела, расположенные напротив стойки, за которой работают повара. Протяженность ресторана открывает множество различных зон: высокие столы в вестибюле, банкетки в главном обеденном зале, большая крытая терраса с подогревом и задняя столовая со стеклянной крышей - все это создает шикарную, современную и дружелюбную атмосферу. Нам нравится сочетание традиционных, промышленных и плиточных полов.

Как только вы устроились на своем месте, настало время позднего завтрака. Начните с неограниченного количества горячих напитков и свежих органических фруктовых соков, сопровождаемых свежими тостами и выпечкой.

Затем переходите к холодному буфету, который включает в себя все закуски из меню: идеальные яйца с майонезом, домашний куриный паштет и рилеты, гравлакс из лосося, салат из чечевицы, салат из помидоров и моцареллы, домашний гумус с белой фасолью и другими сырами. Настоящее угощение!

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

Самая интересная часть этого бранча - это, конечно же, вертел. После того как вы съедите свои закуски, отправляйтесь к вертелам, чтобы выбрать один из двух кусков мяса, зажаренных на вертеле. В этот день у нас был выбор между неизбежным цыпленком на свободном выгуле (медленно растущая птица, выращенная на открытом воздухе) и жареным свиным брюшком (cochon noir de Bigorre), к которому прилагается соус и жареные на сковороде овощи или pommes grenaille.

Нам нравится тающая во рту текстура свинины и упругость птицы, идеальный джус и сезонные овощи.

В завершение мы предлагаем прекрасный выбор простых, изысканных десертов. Плавающие острова, персиковый клафути, запеченный инжир, шоколадные муссы, красные фруктовые панна-котты и карамельные кремы - вот лишь некоторые из предложенных вариантов.

Одним словом, это был прекрасный качественный бранч для гурманов, который порадовал и взрослых, и детей.