Chandeleur - идеальное время, чтобы попробовать новые рецепты блинов в домашних условиях , чтобы порадовать любимого, соседа, детей или даже себя!
Если вы никогда не готовили блинчики из гречневой муки, то обратите внимание на рецепт шеф-повара Нолуина Корре, который пошагово описан ниже!
* * *
Рецепт блинов из гречневой муки от Нольвенн Корре
Ингредиенты :
Гречневая мука 500 гр
Мука Т55 50 гр
Крупная соль 1 щепотка
Цельное яйцо 1 шт
Масло 1 столовая ложка
Вода 1 л.
Приготовление:
Поместите в миску гречневую муку, муку Т55, 1 щепотку крупной соли, одно целое яйцо и 1 столовую ложку масла.
Перемешайте, затем добавьте воду понемногу, постоянно помешивая (вы можете добавить больше воды в зависимости от того, насколько удобно вам работать с блинницей или сковородой).
Разогрейте немного масла на сковороде для блинов и выложите половник теста.
Готовьте блины с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
По мере приготовления откладывайте блины на тарелку.
Совет:
Приправьте блинчики маслом, например, фундука, грецкого ореха, кунжута и т. д.
Если чугунная сковорода прилипает, сделайте омлет на сковороде из 1 желтка + 1 ложки масла.
* * *
