На бульваре Вольтера находится первая веганская кондитерская в Париже - адрес, который не должны пропустить ни веганы, ни гурманы, проходящие мимо. Ведь это не потому, что веганская выпечка менее вкусная, совсем наоборот! В VG Pâtisserie шеф-повар Беренис Леконт предлагает вкусные круассаны, макаруны, фланы и другую типично французскую выпечку без животных ингредиентов, благодаря сложной технике, над которой работали годами, чтобы получить результат, похожий на традиционные пирожные.
Многие веганы, люди с непереносимостью лактозы и яиц отказались от мысли, что смогут насладиться этой невероятной выпечкой. Но, благодаря маленькому чуду, это стало возможным! Здесь даже слойки растительные, благодаря талантливому шеф-повару VG Pâtisserie, рецепт которого можно найти в ее книге"Mon petit chou vegan". Перед всеми представленными пирожными трудно сделать выбор между лимонно-имбирной тарталеткой, Trianon (шоколад и пралине), Limba (лимон и ананас), Arabella (инжир и кардамон) или кокосово-мятно-пассионной бабой...
Со своей стороны, мы выбрали нежный ежевично-фиолетовый макарун, очень легкий и воздушный во рту, особенно вкусный благодаря своему цветочно-фруктовому вкусу.
Было трудно выбрать между ореховым тортом и мраморным тортом, но последний, с ванильно-шоколадным вкусом, победил. Отличный выбор, поскольку толщина торта не умаляет его мягкости. Трианон с темным шоколадом привлекает своим аккуратным внешним видом. Немного толще остальных, но, тем не менее, очень вкусный.
И все это по очень доступной цене, которая не сильно отличается от традиционных пирожных - от круассана за 1,15 евро до "Трианона" за 5,50 евро. Вы можете заказать их доставку прямо к себе домой или прийти и попробовать их в гостеприимном зале. Местные поставщики, органическое сырье, сокращение отходов - VG Pâtisserie выполняет свои обещания уважать жизнь от А до Я! Ну что, попробуем?
Местонахождение
VG Кондитерская
123 Bd Voltaire
75011 Paris 11
Тарифы
€1 - €5.5
Официальный сайт
www.vgpatisserie.fr
