Papillote открывается в Сартрувиль (78) в здании бывшего полицейского участка и превращает вековое строение в уютное и вкусное бистро под руководством шеф-повара Даниэля Маслака. В меню — сезонные блюда, доступные дневные формулы и атмосфера уюта на протяжении всего дня. Открытие запланировано на начало 2026 года.