В Сартрувиль (Ивелин-78), всего в нескольких шагах от вокзала, Папиллот скоро откроет свои двери в старом полицейском участке. Исконочная фасада этого века здания, бывшей школы 1912 года, которая затем стала агентством занятости и впоследствии — штаб-квартирой муниципальной полиции, уже привлекает все взгляды. Почти год местные жители следили за преображением этого объекта и с нетерпением ждут открытия нового ресторана, редкого в районе, где практически нет подобных заведений.
Два тёплых пространства встречают гостей: один уютный лаундж для утреннего кофе или часа счастья, и зала ресторана для дневного перекуса, чтобы попробовать блюдо дня в полдень (формула от 15,90€) или устроить гурманский ужин. Меню, обновляемое пять раз в год, подчеркивает сезонные продукты ради щедрой и ароматной би́строномической кухни и сытных блюд. Парковка поблизости облегчает доступ как постоянным клиентам, так и гостям из вне.
За плитой стоит шеф-повар Даниэль Маслац, прошедший обучение в известных заведениях **Train Bleu** и **Bristol**. Его детство прошло среди бабушкиных фартуков и в престижных кухнях Парижа. Уже в 19 лет он стал лучшим выпускником региона Ил-де-Франс и руководил несколькими крупными брассериями. Во время карантина он основал Папиллёте — сначала как кейтеринговую службу, чтобы привнести кухню шеф-повара в дома, а в 2024 году — как ресторан и чайную в Шатуа.
Сартрувиль готовится открыть свой новый гастрономический уголок: местный бистро, сезонная кухня и щедрые блюда, всё в атмосфере, пропитанной историей.
Местонахождение
Папиллотт Бистро
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Официальный сайт
www.papillotebistrot.fr
Дополнительная информация
Du lundi au mercredi 8h-23h
Du jeudi au samedi 8h-0h
Dimanche 11h30-23h
С понедельника по среду — с 8:00 до 23:00
С четверга по субботу — с 8:00 до полуночи
В воскресенье — с 11:30 до 23:00
