Путеводитель по бистрономическим ресторанам

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Les Tables Incontournables de la Fashion Week ParisienneLes Tables Incontournables de la Fashion Week ParisienneLes Tables Incontournables de la Fashion Week ParisienneLes Tables Incontournables de la Fashion Week Parisienne

Обязательные места в гастрономической программе Парижской недели моды

С 2 по 10 марта 2026 года Париж станет центром осенне-зимней Недели моды 2026-2027. И как всегда в этот период, рестораны группы Fitz превращаются в головной офис модной жизни столицы. Захватывающая атмосфера и идеально оформленные интерьеры — каждое заведение передает энергию Fashion Week: гламур, креативность и вечеринка, которая продолжается до рассвета.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Кафе де ла Пэ: легендарный исторический ресторан Парижа с видом на Гранд-опера

Ранее включённый в список исторических памятников и открывшийся в 1862 году, «Кафе де ла Пе» — одна из самых знаковых гастрономических достопримечательностей Парижа. Расположенное напротив Оперы Гарнье в 9-м округе, это заведение радует посетителей демократичными меню на обед, уютным воскресным бранчем и изысканным меню от шефа Лорана Андре.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, элегантный ресторан у подножия Триумфальной арки

У подножия Триумфальной арки находится ресторан Les Jardins du Presbourg, который радует гурманов в 16-м районе Парижа. Этот оазис, созданный архитектором-дизайнером Мартином Бруднизки, предлагает щедрое меню, сочетающее французскую традицию с средиземноморскими акцентами, в необычайно живописной обстановке с изобилием зелени.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Этанол, новая гастрономическая площадка Максима Бутье́ра (Géosmine*) — от винного бара до районного бистро

Шеф-повар Максім Буттье открывает ресторан Этанол в феврале 2026 года на углу улиц Фоли Мерикур и Жан-Пьер Тимбо. Это новое место, которое сочетает в себе атмосферу винного бара и местного бистро, расположенное в отреставрированном старинном сапожном мастерской.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Возможность: новое заведение на Гонкуре, которое выделяется своим необычным дизайном

Ресторан Occasion открылся в феврале в районе Гонкур, в 10-м округе Парижа. Заведение под руководством двух шеф-поваров, сочетающих сезонную кухню и стильный дизайн.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Кафе «Д'л'Узин», скрытый гастрономический уголок Алисы Арну, расположенный в старой обувной фабрике в Бельвиле

Расположенное в старом заводе по производству обуви Spring Court в районе Белльвиль, кафе de l’Usine славится простой и изящной кухней. Шеф-повар Алис Арно создаёт лаконичное и постоянно меняющееся меню, а индустриальный интерьер — редкое явление для Парижа.
Mama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisien

Mama Shelter Paris East — главный адрес в восточной части Парижа

В нескольких шагах от парижского кладбища Пер-Лашез, Mama Shelter Paris East украшает восточный Париж своим стильным рестораном и дружелюбной атмосферой. Здесь можно насладиться вкусной едой, поднять бокал с друзьями и полностью раскрыться в праздничном настроении.
Le dîner de la Saint-Valentin chez SchnockLe dîner de la Saint-Valentin chez SchnockLe dîner de la Saint-Valentin chez SchnockLe dîner de la Saint-Valentin chez Schnock

Ужин на День святого Валентина в ресторане Schnock

Проведите День святого Валентина под чарующими нотами специально разработанного меню шеф-повара Эмиля Даяна в уютной и камерной атмосфере ресторана Schnock!
Kidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et Restaurant

Kidology: Комедийный клуб и бистро-ресторан

Мечтали об этом? Kidology сделал это — создал одновременно комедийный клуб, бистро-ресторан и коктейль-бар! Добро пожаловать в уникальное место в самом сердце 5-го округа, неподалеку от Сен-Мишеля, куда приходят не только посмеяться, но и отпраздновать в компании друзей.
Madie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-Lazare

Ресторан Madie: уютное французское место в Париже 8-й округ

Между Мадлен и Сен-Лазарь, Madie — одна из тех жемчужин, которые находишь случайно на улице и сразу полюбишь. Расположенный по адресу 14 rue de Castellane, этот уютный французский ресторан уверенно занимает свою нишу в 8-м округе Парижа. Будь то деловой обед, приватное мероприятие или коктейль перед спектаклем, Madie дарит настоящий гастрономический опыт.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Вечеринки в стиле диско в шале на озере — чтобы танцевать до утра!

Хотите провести незабываемый субботний вечер в Париже? Каждую субботу Le Chalet du Lac, это эмблематическое место, расположенное в самом сердце Венсенского леса, предлагает праздничный вечер так, как вам нравится. Он начинается с непринужденного ужина и превращается в клуб до раннего утра, сопровождаемый восходом солнца!
Nouvel articleNouvel articleNouvel articleNouvel article

EKINOX: исключительный бистро-гастрономический опыт в самом сердце 6-го района Парижа

Ресторан EKINOX, расположенный в двух шагах от Понт-Нёф на улице Дофин в 6-м округе Парижа, сочетает в себе элегантность, креативность и дружелюбие. Благодаря изысканной кухне, теплой атмосфере и внимательному обслуживанию этот адрес быстро стал обязательным для посещения любителями парижской гастрономии.
Gramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeuf

Грамм Париж — уютный бистро, который нравится всем, с недорогим и оригинальным меню на обед

Грамм Пари, его домашняя и продуманная кухня, минималистичный интерьер и доступное меню на обед... Настоящий бистро из 11-го округа, который мы очень ценим.
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Папиллота в Сартрувиле (78): уютный бистро-кафе шеф-повара Даниэля Маслака уже открыт

Papillote открывается в Сартрувиле (78) в здании бывственной полиции и превращает вековую постройку в уютный и вкусный бистро под руководством шеф-повара Даниэля Маслака. Что в меню? В основном сезонные блюда, доступные обеденные комплекты и теплую, приятную атмосферу в течение всего дня. Ожидается, что заведение откроется в начале 2026 года.
New year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’An

Ужин в честь новогодней ночи в ресторане Schnock

Приходите отметить новогоднюю ночь с командой ресторана SCHNOCK! Меню из 7 блюд всего за 95€, без напитков.
Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857

Les Tontons de Neuilly, элегантный бистрономический ресторан в департаменте О-де-Сен

Les Tontons de Neuilly открылся на площади Пармантье в Нейи-сюр-Сен в департаменте О-де-Сен. Этот бистрономический ресторан, созданный Александром Бейзе, Жераром Кастеллани и шеф-поваром Рашидом Джиллали, предлагает щедрую французскую кухню в ухоженном интерьере в стиле ар-деко, с красивым просторным залом и прекрасной террасой для солнечных дней.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: восхитительный бистрономический ресторан с японским шеф-поваром Юрикой Китано

Ищете вкусное бистро в парижском районе Шарон? Отправляйтесь в Épopée, ресторан для гурманов, который предлагает искренние и очень вкусные блюда, приготовленные шеф-поваром японского происхождения Юрикой Китано.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Кабаре-ресторан: здесь едят, поют, живут

Парижское кабаре, праздничный ресторан, секретное место в Пигале и французская гастрономия... Ресторан Cabaret открывает свои двери по адресу 2 rue Frochot, в интерьере, наполненном историей, где смешиваются искусство, живая музыка, гастрономия и наследие.
Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !

Yéyé: новый праздничный ресторан, открытый до рассвета.

В самом сердце Буа-де-Венсен Yéyé предлагает праздничные ужины под музыку Джонни Холлидея, Клода Франсуа и в атмосфере диско 60-80-х годов.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - бистрономический ресторан Париж 10, непритязательное бистро по соседству

Скромный и дружелюбный LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 - это типичное бистро, расположенное по соседству. С небольшой террасой и бистрономическим меню, которое меняется из недели в неделю, это место стоит запомнить всем гурманам, остановившимся на берегу канала Сен-Мартен.