Новый ресторанный гид

L'Amic, новый бистро друзей, который зажигает 18-й округ Парижа.

Новый адрес в 18-м округе: L’Amic открывается на улице Леторт с простой идеей — собрать за дружелюбным столом сезонную кухню, натуральные вина и группу друзей с разными историями. Бистро районного уровня, задуманное как место для жизни.

DKR — афро-уличная кухня в районе Бастилии, рецепты, навеянные Дакаром.

BMK открывает DKR — ресторан, посвящённый афроуличной кухне в 11-м округе Парижа. Новый адрес, который подчеркивает африканские и афродиаспорные кухни в формате уличной еды.

Jones — смешанная кухня и хип-хоп от Хуан-Пабло Рохас Пиньеда и Энцо Виолы на улице Вольтер

В двух шагах от площади Вольтер Джонс начинает новую главу под влиянием страстного дуэта Хуан Пабло Роксас Пинеда и Энцо Виола. В меню — поликультурная кухня с множеством влияний и дружелюбная атмосфера, укорененная в городской культуре.

Central Chapelle — новое место для культуры, музыки и еды, открывается в самом сердце La Chapelle Arena.

Central Chapelle — новое место культуры, музыки и гастрономии, которое откроет свои двери в самом сердце La Chapelle Arena 6 мая 2026 года (наконец-то!).

Ресторан Double Impact: парижский адрес, где меню переосмысливается по мере смены сезонов

Double Impact : первая парижская столовая шефа Этьена Дюпю и Микаэля Робинво, между бретонскими корнями, воспоминаниями о поездках и искренней кухней, в сердце Парижа 9-го округа. Ресторан открывает опыт, задуманный как кулинарный рассказ, с единственным меню, которое регулярно меняется в зависимости от сезонов, поставщиков и вдохновений момента. Это адрес, где сочетаются авторская кухня, живые продукты, гастроглавы главы и тщательно подобранные сочетания в подходе с постоянным движением.

Bittikesu, первый ресторан канадского шеф-повара Жюля Сен-Сира в Париже

Шеф-повар канадец Жюль Сен-Сир открывает свой первый ресторан в Париже, недалеко от Басейна Арсеналя в районе Бастиль. Здесь подают сезонную кухню, мировые влияния и ремесленное мастерство, которые сходятся в уникальном гастрономическом меню.

Rivages, тихий ресторан, превращается в столовую у моря.

В 9-м округе Парижа ресторан Rivages du Scribe Paris Opéra полностью обновит меню в 2026 году, сделав ставку на морепродукты и прибрежный промысел Франции. Мы попробовали — и расскажем всё.

Осабайта — дружелюбный баскский ресторан, где сочетаются тапас и традиционные блюда, в 6-м округе.

В 6-м округе Osabaita предлагает щедрую баскскую кухню — от тапас на компанию до традиционных блюд. Это дружелюбное место, верное продуктам и ценностям Юго-Запада.

Bolan, современный и изысканный тайский ресторан в самом сердце Латинского квартала

В Сен-Мишеле Болан предлагает современную тайскую кухню, приготовленную на месте из свежих продуктов, и короткое меню, состоящее из базовых блюд.

Maison Baroche — очаг вкуса Давида Бароша: здесь сочетаются деликатесы из мяса, бакалея и столовая для гостей.

Недалеко от Гранд-Бульваров Maison Baroche переворачивает правила хорошего питания. Это и лавка деликатесов, и мастерская по ручной нарезке колбас, и столовая — эта живая, щедрая и неповторимая локация — творение шефа Давида Бароша и его супруги Делфины, движимых неизменной страстью к прекрасному и качественному продукту.

Гуру, традиционный индийский базар в Париже

Индийский ресторан Gourou, имеющий традиционный базарный вид, откроет свои двери в Париже следующей осенью.

Touki Bouki, уютный бистро-путешественник, где искусство смешения кухонь и культур раскрывается в сердце Бельвиль

В нескольких шагах от парка Бельвиль расположен ресторан Touki Bouki — уникальное место, которое гармонично сочетает африканские, французские и международные влияния, радуя посетителей своим свободным и ярким стилем.

Мы попробовали «Салоны принца» — новый ресторан от Shangri-La, навевающий атмосферу эпохи belle époque.

Шанри-Ла Париж открывает новые «Салоны Принца» — уютный ресторан, разместившийся в одиннадцатых залах, признанных историческими памятниками, на авеню Иена. В интерьере в стиле эпохи Бель Эpoque и меню, сочетающее легендарные блюда и редкие деликатесы. Мы протестировали и рассказываем все детали.

Slak, две легенды уличной кухни Турции, включая знаменитый влажный бургер — откройте их в Пигаль.

Пигаль никогда не испытывал недостатка в энергии или вкусах, но Slak решается привнести туда новую порцию уличной еды с настоящим характером. В этом крохотном прилавке, вдохновленном популярными лавками 70-х годов, братья, стоящие за L’Atelier Dürüm, создали место, которое чествует две турецкие иконы: мокрый бургер и тантюни.

Munch: нью-йоркские бэйглы в самом центре Батиньоль

Во в целом спокойных Батиньоль, Munch привносит атмосферу Нью-Йорка в паризский ритм. Манящая смесь из заквасочных багелей, сезонных ингредиентов и изысканных рецептов делает это место быстрым и приятным для гурманов.

« Les Frérots», — это гастрономические бургеры в популярном бистро в 17-м округе, которое у всех на слуху.

В 17-м округе Les Frérots делают настоящую сенсацию, предлагая гурманские бургеры, наполненные французскими деликатесами, а для любителей острых ощущений — щедрый слой чеддера.

Kimono, японский бистро от Dining Rooms, представляющее новинку — футо-соба

Группа Dining Rooms возвращается в Сент-Жермен-де-Пре с новым проектом — рестораном Kimono, японским бистро, где главной изюминкой становится уникальное блюдо — фудособа.

UNI Paris — роскошный японский ресторан шеф-повара Акмала Ануара в Золотом треугольнике

В самом изысканном районе Парижа, Триллионе-Доре, ресторан UNI Paris создает атмосферу утонченной элегантности и предлагает амбициозную японскую кухню. Во главе кухни — шеф-самурай из Сингапура, Акмал Ануар, который радует гостей изысканным меню, где исключительные продукты и креативность гармонично сочетаются с шиком.

SaltoBar — это первый ресторан шеф-повара Диего Алары в Париже

Шеф-повар Диего Алари открывает свой первый ресторан в Париже — SaltoBar, расположенный в 11-м округе. Созданный как уютная остановка между Испанией и Португалией, этот ресторан предлагает современную кухня Иберии с акцентом на приготовление на огне.

Nirvana Inde: современный индийский ресторан открывает свои двери недалеко от станции Сен-Лазарь

Ресторан индийской кухни Nirvana Inde приглашает вас окунуться в атмосферу стильного и современного заведения. Расположенный по адресу улица Москвы, 6, в 8-м округе Парижа, он предлагает изысканное гастрономическое путешествие, доступное ежедневно с обеда и до позднего вечера, за исключением воскресенья.