Focaccia Mia — итальянские сендвичи, которых нет равных в 9-м округе

Расположенный в девятом округе Парижа, неподалёку от церкви Сен-Венсант-де-Поль, Focaccia Mia — это итальянский ресторан, специализирующийся на домашней фокачча-сендвичах. Импортные из Италии продукты, щедрые рецепты и демократичные цены делают его отличным местом для быстрого обеда.

В этом небольшом лавке знаменитость явно не скрывается — главная звезда здесь фокачча. Тем более что в Focaccia Mia она готовится дома, золотистая, с пористой текстурой и нарезается прямо перед посетителем, аккуратно наполняясь начинками. В витрине выставлены лучшие итальянские сыры и изысканные мясные деликатесы, которые ждут своего часа, чтобы быть тонко нарезанными. Всё импортировано из Италии, за исключением овощей, которые привезены из региона Иль-де-Франс, выбираемых за их близость и свежесть.

Меню предложит 10 вариантов сендвичей (от 10 до 14 евро), включая возможность создать собственную фокаччу. Также здесь есть специальная фокачча недели и месяца, основанные на сезонных продуктах. Официантки, очаровательные и прекрасно подготовленные, знают каждый ингредиент наизусть. Хотите что-то особенное? Или сомневаетесь между двумя рецептами? Или спрашиваете о происхождении пекорино? Они отвечают с увлечением и с любовью к своей работе!

Два бестселлера занимают лидирующие позиции по заказам: это фокачча с фрикадельками (13 €), украшенная котлетами из говядины, томатным соусом, пармезаном и карамелизированным луком, а также фокачча с мортаделлой (12 €), нарезанная свежей прямо перед подачей, с кремом из бурраты, сушеными помидорами, рукколой и капелькой базиликового масла. Вот наш удачный выбор на сегодня!

Бутерброды демонстрируют свою щедрость и уверенность в себе. Фокачча, разрезанная пополам и щедро начиненная, а затем легко подогретая, надолго насыщает. А чтобы разнообразить меню, каждое блюдо можно также заказать в салатной или основой версии, подающейся в картонной коробке. Такой вариант — отличный выбор для тех, кто хочет снизить потребление хлеба, не отказываясь от фирменных продуктов дома.

Что касается десертов, в меню предлагают четыре угощения по 5€. Среди них особое место занимает домашний тирамису, украшенный шоколадными хрустящими шариками. Он завораживает своей нежностью и изящностью, идеально дополняя обед и радуя вкус без ощущения тяжести.

• Читайте также
• Где съесть хороший сэндвич в Париже? Наши лучшие адреса
• Где поесть тирамису в Париже? Наши лучшие адреса
• Новые итальянские рестораны в Париже, наши лучшие адреса

Нет тяжести на ценах, например, — обеденные меню в будние дни стоят примерно 17€: выбранную фокаччу можно дополнить напитком за всего 1,50€, десертом за 4,50€, или и тем, и другим — всего за 5€. Вдобавок, для студентов действует комбо за 10€ (фокачча + напиток), что подтверждает желание сделать этот ресторан доступным для всех.

Несколько высоких стульев позволяют устроиться внутри или на минимальной веранде. Что без сомнения, так это то, что Focaccia Mia становится настоящим итальянским гастрономическим остановочным пунктом в этом районе.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.