Ресторан, где вы можете поесть в одиночестве за стойкой гида

Gasolio — итало-американская закусочная Red Sauce с сэндвичами, которые так и хочется уплетать

Red Sauce открывает Gasolio — аппетитную итало-американскую закусочную. В меню: пицца кусочками, сэндвичи-слайдеры, коктейли… и атмосфера американской автозаправки!

Bicla — мексиканский ресторан, знакомящий с такос де канаста в Сен-Жермен-де-Пре

В Сен-Жермен-де-Пре Bicla предлагает аутентичную мексиканскую кухню — щедрую и пока ещё слишком редкую для Парижа. За дело взялись мексиканский шеф-повар Отониэль Альварес Кастанеда и его партнёр: они знакомят гостей с малоизвестной в столице специалитетом — tacos de canasta, мягкими, ароматными и восхитительно необычными. Небольшой ресторан, ради которого стоит свернуть с пути.

Brasserie Casel: La Nouvelle Garde открывает в 1-м округе ресторан в элегантном старомодном стиле

La Nouvelle Garde возвращается в столицу с Brasserie Casel, расположенной в двух шагах от театра Шатле. Новое заведение, где особое внимание уделяют выдержанному мясу, оформлено в стиле, вдохновлённом миром театра.

Saku Vendôme — японское сокровище в двух шагах от ювелиров

На тихой улице в первом округе Saku Vendôme — по-настоящему современный японский дом: сдержанный и элегантный адрес, где качество продуктов и точность приготовления обосновывают высокие цены.

Eskal, гастрономический и путешествующий стол Александра Шамбата, который сводит с ума гурманов

Недалеко от вокзала Сен-Лазар Eskal удаётся совершить настоящий подвиг: предложить авторскую гастрономическую кухню, которая одновременно творческая, понятная и глубоко искренняя. Под руководством шефа Александра Шамбата этот первый адрес уже становится одним из самых заметных открытий года в Париже.

Mégie — новая ботаническая столовая, бутик и флористическая мастерская на набережной Сены в Париже

Ботаническая столовая, цветочный бутик и мастерская флористического искусства сосуществуют в Мэгье — новом адресе, открытом в 2026 году на набережной Мегиссери, в 1-м округе Парижа. Мы там побывали — рассказываем.

Оско, шеф-повар, побывавший под началом Анн-Софи Пик и Пьера Эрме, открывает свой первый ресторан в Париже.

За управлением Osko шеф-повар Оскар Корнубер, прошедший обучение у Анны-Софи Пик и Пьера Эрмé, предложит кухню для совместного застолья, где продукт выйдет на первый план, в сопровождении винной карты, задуманной как настоящее продолжение тарелки. Открытие запланировано на декабрь 2026 года в 11-м округе Парижа!

Эта спрятанная армянская столовая — один из самых хорошо охраняемых секретов Парижа.

С улицы не заметишь — нужно знать, что существует, чтобы найти это место. Скрытая на первом этаже Дома армянской культуры, эта семейная столовая годами держит простую, щедрую и глубоко подлинную кухню. Более чем просто ресторан, это погружение в армянское гостеприимство, которое несут пара столь же увлечённых, сколь и очаровательных хозяев.

Мерсин — жемчужина турецкого стрит-фуда в Париже

После того, как он помогpopulariser кебабу в Париже вместе с Gemüse, Ноэ Лазар возвращается с Mersin — заведением, полностью посвящённым турецкому стритфуду. В меню: донер, мезе и, прежде всего, тантуни — кулинарная особенность, которая пока что мало известна в столице.

Амик, бистро друзей, которое заставляет 18-й округ зажигаться своей солнечной террасой.

Новый адрес в 18-м округе: L’Amic распахивает двери на улице Лётор с простой формулой — собрать за дружелюбным столом сезонную кухню, натуральные вина и компанию друзей с разными историями. Бистро района, задуманное как место для жизни, с большой солнечной террасой.

Maison Baroche — очаг вкуса Давида Бароша: здесь сочетаются деликатесы из мяса, бакалея и столовая для гостей.

Недалеко от Гранд-Бульваров Maison Baroche переворачивает правила хорошего питания. Это и лавка деликатесов, и мастерская по ручной нарезке колбас, и столовая — эта живая, щедрая и неповторимая локация — творение шефа Давида Бароша и его супруги Делфины, движимых неизменной страстью к прекрасному и качественному продукту.

Slak, две легенды уличной кухни Турции, включая знаменитый влажный бургер — откройте их в Пигаль.

Пигаль никогда не испытывал недостатка в энергии или вкусах, но Slak решается привнести туда новую порцию уличной еды с настоящим характером. В этом крохотном прилавке, вдохновленном популярными лавками 70-х годов, братья, стоящие за L’Atelier Dürüm, создали место, которое чествует две турецкие иконы: мокрый бургер и тантюни.

Масаикута — гастрономический ресторан шеф-повара Масахиде Икуты в поисках звезды

С рестораном Masaikuta шеф-повар японец Масаид Икута открывает свой первый ресторан в Париже под собственным именем. Это изысканное гастрономическое заведение, где французская и японская кухни гармонично переплетаются в точных, изысканных блюдах, отличающихся ярким привкусом морепродуктов.

Trigo — бразильский уголок в Париже, где подают домашние сэндвичи с непревзойденным вкусом и запоминающимися рецептами

В девятом районе Парижа находится Trigo — стильный фуд-бар с фьюжн-стилем французско-бразильской уличной кухни, созданный шеф-поваром Агтатой Ле Лей. Здесь она сочетает богатство гастрономических традиций Сан-Паулу с французскими нотками в сэндвичах, которые быстро становятся хитом и вызывают настоящую зависимость.

Focaccia Mia — итальянские сендвичи, которых нет равных в 9-м округе

В нескольких шагах от церкви Святого Винсента де Поле, Focaccia Mia наполняет 9-й округ ароматами Италии. Уютная небольшая лавка, где свежая домашняя фокачча, разрезанная и наполненная прямо на месте, становится звездой этого места.

Vivide — это полностью вегетарианский гастрономический ресторан, созданный командой, стоящей за Pristine

Мишель Примц и Жереми Гросдидье представляют свой второй проект — ресторан Vivide, расположенный в районе Пигаль. Вновь главные герои на тарелке — овощи, поданных с изысканностью, но в более гастрономическом стиле, чем в их предыдущем заведении Pristine.

Кафе «Д'л'Узин», скрытый гастрономический уголок Алисы Арну, расположенный в старой обувной фабрике в Бельвиле

Расположенное в старом заводе по производству обуви Spring Court в районе Белльвиль, кафе de l’Usine славится простой и изящной кухней. Шеф-повар Алис Арно создаёт лаконичное и постоянно меняющееся меню, а индустриальный интерьер — редкое явление для Парижа.

Nobisan, отличный японский ресторан, специализирующийся на деликатных темаки в районе Маре.

После хандрол ресторатор Томас Моро взялся за другой тотем японской кухни, темаки, в ресторане Nobisan в Маре. Этот изысканный ресторан стал настоящим успехом.

Comptoir Lazu шеф-повара Реми Лазуровича, вдохновляющие блюда, изысканные вина и атмосфера 80-х годов

И это два для шеф-повара Реми Лазуровича, который открыл Comptoir Lazu напротив своего первого адреса, Lazu. Ресторан с декором в стиле 80-х годов в районе Пигаль, где вы можете насладиться доступным обеденным меню и небольшими тарелками, чтобы поделиться ими вечером!

Kotsu Kotsu, специализированный киоск по продаже куриного карааге в фудкорте Track 119.

В сдержанном фудкорте Track 119, месте, где встречаются еда и музыка, в двух шагах от Atelier des Lumières, киоск Kotsu Kotsu представляет рецепт куриного карааге в чисто японских традициях.