Новый ресторанный гид

L'Orée des Sablons, хороший бистро-номический ресторан Фонтенбло в Сен-Эн-Марн

Во Фонтенбло, в Сен-де-Мор, ресторан L'Orée des Sablons предлагает креативную локаворную кухню под руководством шефа Кевина Пернетта, в уютном интерьере на улице des Sablons, недалеко от замка Фонтенбло. Открыт с начала 2025 года, этот адрес уже включён в гид Michelin 2026 и стоит того, чтобы попробовать его меню.

L'Auberge du Vieux Marly — ресторан с террасой в департаменте Ивелин возрождается (78)

L'Auberge du Vieux Marly, культовое заведение старого поселка Марли-ле-Руа в департаменте Ивелин (78), возрождается в 2026 году под руководством Мириам Гёнфуд. Меню на доске, терраса в тени и домашняя кухня ждут вас в этом очаровательном ресторане в стиле деревни.

Париж—Буэнос-Айрес: аргентинский ресторан высшего класса Фернандо де Томасо в Сен-Жермен-де-Пре.

Шеф-повар Фернандо де Томасо — ваш командир на рейсе Париж — Буэнос-Айрес, в путь к восхитительным деликатесам аргентинской кухни, пылающей огнем. Стол, который любит путешествовать и щедро угощает гостей.

Fuga R, новый крышный бар-ресторан с панорамным видом на Париж на 360°

Группа Fuga (Riviera Fuga) презентует новый проект Fuga R — крыша-терраса с панорамным видом на Париж, которая, как ожидается, уже с открытия найдет немало подражателей; открытие запланировано на 6 мая.

Chiv's Koy, новый храм жареной курицы в 13-м округе Парижа

Вы любите жареную курицу или домашнюю курицу во фритюре? Идём к Chiv's Koy на улице Véronèse, 13-й округ Парижа. Заведение только что открыло новый стрит-фуд-ресторан в более просторном помещении, где можно устроиться всей семьёй или компанией друзей, а можно и взять еду на вынос. Мы попробовали и расскажем всё.

Superfine — конкурсный бар коктейлей на месте мотеля.

На месте Motel открылся Superfine — дайв-бар, который громко заявляет о себе в 11-м округе, со своими коктейлями уровня конкурсов, маленькими тарелками, которые хочется уплетать, и командой, которая заставляет гостей чувствовать себя как дома.

Амик, бистро друзей, которое заставляет 18-й округ зажигаться своей солнечной террасой.

Новый адрес в 18-м округе: L’Amic распахивает двери на улице Лётор с простой формулой — собрать за дружелюбным столом сезонную кухню, натуральные вина и компанию друзей с разными историями. Бистро района, задуманное как место для жизни, с большой солнечной террасой.

Росарио приглашает Испанию за свой стол — и это удаётся.

Испания стучится к вам в дверь и зовёт вас в Rosario — испанский ресторан, меню которого подписано шеф-поваром Хосе Мария Гони Мартинес.

Lotta, новое средиземноморское заведение с стильным дизайном в 1-м округе.

Расположенный в первом округе, Lotta стал первым рестораном Шарлотты Берео. Новый адрес, делающий ставку на кухню, вдохновлённую средиземноморским регионом, с доступным обеденным меню и интерьером, навеянным итальянским дизайном.

Jones — смешанная кухня и хип-хоп от Хуан-Пабло Рохас Пиньеда и Энцо Виолы на улице Вольтер

В двух шагах от площади Вольтер Джонс начинает новую главу под влиянием страстного дуэта Хуан Пабло Роксас Пинеда и Энцо Виола. В меню — поликультурная кухня с множеством влияний и дружелюбная атмосфера, укорененная в городской культуре.

Central Chapelle — новое место для культуры, музыки и еды, открывается в самом сердце La Chapelle Arena.

Central Chapelle — новое место культуры, музыки и гастрономии, которое откроет свои двери в самом сердце La Chapelle Arena 6 мая 2026 года (наконец-то!).

Bittikesu, первый ресторан канадского шеф-повара Жюля Сен-Сира в Париже

Шеф-повар канадец Жюль Сен-Сир открывает свой первый ресторан в Париже, недалеко от Басейна Арсеналя в районе Бастиль. Здесь подают сезонную кухню, мировые влияния и ремесленное мастерство, которые сходятся в уникальном гастрономическом меню.

Rivages, тихий ресторан, превращается в столовую у моря.

В 9-м округе Парижа ресторан Rivages du Scribe Paris Opéra полностью обновит меню в 2026 году, сделав ставку на морепродукты и прибрежный промысел Франции. Мы попробовали — и расскажем всё.

Ман Strauss, ресторан французско-малайзийской кухни, за которым стоит внимательно следить

С рестораном Mantra, франко-малайзийским гастрономическим заведением, открытым в 9-м округе, шеф-повар Маногеран Шаситарана возвращается в Париж с большим чувством ожидания. В этом месте он представляет собой яркое сочетание кулинарных традиций, объединяя изысканную гастрономию и ярко выраженные малайзийские акценты. Этот ресторан быстро может стать одним из ярких звезд гастрономической сцены города.

Осабайта — дружелюбный баскский ресторан, где сочетаются тапас и традиционные блюда, в 6-м округе.

В 6-м округе Osabaita предлагает щедрую баскскую кухню — от тапас на компанию до традиционных блюд. Это дружелюбное место, верное продуктам и ценностям Юго-Запада.

Bolan, современный и изысканный тайский ресторан в самом сердце Латинского квартала

В Сен-Мишеле Болан предлагает современную тайскую кухню, приготовленную на месте из свежих продуктов, и короткое меню, состоящее из базовых блюд.

Maison Baroche — очаг вкуса Давида Бароша: здесь сочетаются деликатесы из мяса, бакалея и столовая для гостей.

Недалеко от Гранд-Бульваров Maison Baroche переворачивает правила хорошего питания. Это и лавка деликатесов, и мастерская по ручной нарезке колбас, и столовая — эта живая, щедрая и неповторимая локация — творение шефа Давида Бароша и его супруги Делфины, движимых неизменной страстью к прекрасному и качественному продукту.

Гуру, традиционный индийский базар в Париже

Индийский ресторан Gourou, имеющий традиционный базарный вид, откроет свои двери в Париже следующей осенью.

Touki Bouki, уютный бистро-путешественник, где искусство смешения кухонь и культур раскрывается в сердце Бельвиль

В нескольких шагах от парка Бельвиль расположен ресторан Touki Bouki — уникальное место, которое гармонично сочетает африканские, французские и международные влияния, радуя посетителей своим свободным и ярким стилем.

Мы попробовали «Салоны принца» — новый ресторан от Shangri-La, навевающий атмосферу эпохи belle époque.

Шанри-Ла Париж открывает новые «Салоны Принца» — уютный ресторан, разместившийся в одиннадцатых залах, признанных историческими памятниками, на авеню Иена. В интерьере в стиле эпохи Бель Эpoque и меню, сочетающее легендарные блюда и редкие деликатесы. Мы протестировали и рассказываем все детали.